Ягодов спанак
Отдавна има много спорове за ягодовия спанак - някой смята, че това е отлично растение, от което можете да готвите безумно разнообразие от вкусни ястия, а някой казва, че този спанак не е нищо повече от банален плевел. Нещо повече, отдавна вече нещо като популярен израз: „знаеха как да готвят, но не знаеха как да сервират красиво“. В този случай много зависи от самото сервиране на конкретно ястие и с помощта на ягодов спанак можете да украсите ястие, което не само ще бъде оригинално на вашата маса, но и ще бъде нейната основна украса и акцент.
Като цяло, това растение е доста забележително само по себе си и как плодовете на този спанак приличат на малини. Някои са абсолютно безразлични към тези плодове, но за някои плодовете на този храст са просто незаменими в диетата. Ето защо рецептите с ягодов спанак могат да се използват по абсолютно всякакъв начин. Освен това се приготвят не само плодове, но и листа, които имат доста специфичен, но интересен вкус. И така, листата и плодовете на този спанак могат да се използват, както следва:
Украса. Това е мястото, където определено трябва да използвате този дар на природата. Каквото и да готвите, както самите плодове, така и листата ще придадат на ястието аристократична консистенция и „младежка импулсивност“. Ястие, украсено с горски плодове или листа от ягодов спанак, завинаги ще завладее вкусовите предпочитания на вашите гости и членове на домакинството.
Листата от ягодов спанак могат да бъдат приготвени и сервирани като гарнитура към всяко второ ястие, особено ако е от птици или риба. От листата можете да направите и отличен сос, който ще има невероятен вкус.
Ягодовият спанак е едногодишно растение, толкова много трудоемки процеси (като например при грижа за ягоди или малини - резитба,подслон за зимата, защита от болести и вредители) изчезват. Но по отношение на вкуса и лечебните свойства, той в много отношения е по-нисък от ягодите и малините и не може да замени тези ягодоплодни култури.
Растението може да се размножава и чрез самозасяване. За да направите това, просто трябва да оставите последните узрели плодове по клоните, но внимавайте с това, защото полезният и витаминен приятел, ягодовият спанак може да се превърне във враг - плевел.
Жминда е сто процента зелена зеленчукова култура. Това растение е едногодишно и принадлежи към семейството на мъглата, има много голяма прилика с киноата. Такъв спанак е доста студоустойчиво растение и няма да ви създаде големи проблеми при отглеждането поради своята непретенциозност.
Лесно е да се запасите със семена от ягодов спанак за следващия сезон. Трябва да изберете най-красивите плодове, да ги смилате леко, да ги налеете с вода и да поставите на топло място. След няколко дни, с началото на процеса на ферментация, масата трябва да се излее в цедка с фина решетка. Изплакнете семената с вода няколко пъти, докато се изчистят от слузта. След това те трябва да бъдат изсушени, например, върху лист хартия до свободно течащо състояние. След семената се изсипват в хартиен плик или стъклен буркан и се съхраняват на хладно място.
Бери спанакът е непретенциозен и студоустойчив. Мястото за кацане е подходящо както за слънчево, така и за частична сянка. Може да се отглежда чрез директна сеитба в земята, разсад и самозасяване. За получаване на ранна зеленина преобладава методът на разсад. Ако има оранжерия, тогава можете да я използвате веднага, веднага щом почвата се затопли малко и няма да се налага да заемате толкова ценно място на первазите.
Честно казано за първи път чувам за спанак и малини. Около съседите има толкова много невероятни растения, но никой няма такива. Щепотърсете семена на пазара. Определено ще засадя. Искам от всичко по малко в градината. Обичам такива универсални и не капризни растения. Зрънце и зеленчук заедно, това не се е случвало досега в моята практика.Благодаря ви, че ме запознахте с такова чудодейно растение.
Бери спанакът расте добре, по време на образуването на разсад издънките често се огъват от гравитацията, така че е препоръчително да ги завържете към предварително инсталирана опора. Тази култура практически не е засегната от болести и вредители.
Напоследък ягодовият спанак набира добра популярност сред градинарите. Това полезно растение отдавна е разпространено в Европа, Северна Африка, България и Източен Сибир. Поради бързото си узряване може да се консумира още в началото на пролетта. В тази статия ще говорим за това растение, неговото отглеждане, грижи за него и ползите от него.
Такова растение не е причудливо и не изисква специално внимание към себе си. Той се разбира добре и се развива на всякаква почвена покривка. Но все пак най-добре е да отглеждате спанак в плодородни, влажни почви.
С отстраняването на узрели разсад не можете да бързате, те са здраво прикрепени към стъблата, натрупват съдържание на захар и не се разпадат при първите ниски температури. Плодовете, паднали по време на прибиране на реколтата, могат незабавно да бъдат изкопани на същото място за засаждане, така че през пролетта вече да не се налага да сеете ягодов спанак, но силните разсад са готови през пролетта.
Тревистата култура е невзискателна към селскостопанската технология, в естествена среда се възпроизвежда добре чрез самозасяване, лесно понася краткотрайни студове. Спанакът също издържа без повреди на дълго топло и сухо време.
Ягодовият спанак - малините са не само ядливи плодове, но и кални, които се използват в супи и салати. Събирайте ги през цялото лято, но не можете да бръснете много, тъй като плодоветесе появяват в основата на всеки лист на съцветие. По-добре е да събирате листа след бране на плодове. Първите плодове започват да узряват месец и половина след покълването и събирането им продължава през цялото лято - до замръзване.
Ягодовият спанак е едногодишно тревисто растение с изключителна красота. Това е храст с множество клони, всеки от които е осеян с червени ядливи плодове с размер на градински малини.
Семена от спанак можете да си приготвите у дома. Пасирайте зрелите плодове, добавете вода и оставете за няколко дни на топло място, за да отделите пулпата. Когато станат кисели, изплакнете масата през фино сито няколко пъти. След това семената трябва да се разпръснат на тънък слой върху плат или хартиена кърпа и да се изсушат до пълно изсъхване на проветриво място. Съхранявайте семената в стъклен буркан или хартиени торбички на хладно и сухо място.
Едно от полезните свойства на спанака е неговият ефект върху организма като слабително. Този ефект на спанака върху тялото осигурява наличието на голямо количество фибри и хлорофил в него. Нищо чудно, че българите наричат растението "четка за червата", а французите - "метла за стомаха". Благодарение на това свойство, спанакът е силно препоръчван от диетолозите на своите пациенти. От една страна, той има почистващ ефект върху тялото: всички токсини се отстраняват от червата, от друга страна, спанакът ви позволява да не ограничавате тялото в жизненоважни микроелементи и витамини по време на диета, тъй като е много богат на тях. И накрая, спанакът съдържа минимум калории. Изглежда като пълна полза!
Между другото, отглеждането на спанак от всякакъв вид не е супер задача. За да направите това, просто вземете семената му. За първи път те могат да бъдат закупени, догодина вече можете да използвате вашите семена, коитодайте растения. Семената от вашата градина не са по-лоши от предлаганите на рафтовете, а може би дори по-добри. Можете да засадите семена от спанак в почти всяка почва, с изключение на киселата. Но спанакът ще расте по-добре в глинеста почва, тъй като е влаголюбиво растение. Но на песъчлива почва спанакът ще изисква много поливане.
Същото може да се каже и за съдържанието на микроелементи в него. Вече споменатият йод помага за поддържане здравето на щитовидната жлеза. И по отношение на съдържанието на йод спанакът е на първо място сред другите зеленчуци и билки, които растат в средната лента. Между другото, поради високото съдържание на йод, спанакът е отлично лекарство, помага при лъчева болест. Всъщност в този случай лечението трябва да бъде насочено преди всичко към поддържане на жизнената активност на щитовидната жлеза.
Такъв спанак съдържа не по-малко полезни вещества, не е по-нисък в ползите си от обикновения листен спанак, но е по-малко податлив на градински вредители и различни болести по растенията. Той е по-устойчив на атмосферни условия, въпреки че обичайният лист също не е много придирчив. Но спанакът - малината има и друга важна функция - декоративна. Това растение със своя ярък цвят и красиви форми ще облагороди всеки крайградски район.
Редовната употреба на листата на това прекрасно растение предотвратява развитието на такова сериозно заболяване като хипертония. Билката перфектно укрепва кръвоносните съдове, бързо облекчава възпалението и подуването поради мощния си диуретичен ефект. Спанакът е показан за пълно възстановяване на щитовидната жлеза и централната нервна система. Той е в състояние да пречисти тялото от токсини и токсини, да попълни запасите от основни минерали и витамини, да нормализира процеса на храносмилане, а също и да се похвалиукрепване на имунната система.
Такъв естествен антиоксидант има положителен ефект върху сексуалното желание както при мъжете, така и при жените. Освен това спанакът е диетичен продукт поради огромното количество хранителни вещества и ниското съдържание на калории. Такова растение може не само да ви спести от излишни килограми, но и значително да подобри вашето благосъстояние.