Ястия за новата година 2017, какво трябва да има на масата за новата година, Интересни статии
Какво може да се готви?
Решихте ли да се ориентирате към източния календар? В този случай се препоръчва да се вземат предвид знаците и елементите на представителя на годината. 2017 г. ще символизира червения петел. Как можете да го успокоите с празнична трапеза?
Без съмнение петелът предпочита зърнени храни, а не месо. Но той ще бъде доволен и от зеленчуци и плодове, билки и много други храни и ястия. Много скоро ще разберете какво трябва да има на масата и, разбира се, ще можете да се запознаете с интересни рецепти.
Ако не можете да откажете месни ястия, не позволявайте използването на пиле. Например, може да се даде предпочитание на свинското месо, тъй като не се препоръчва месо от всякакви домашни птици. Ако обаче свинското е твърде тежко, можете да използвате морски дарове.
Сега е време да откриете най-добрите рецепти.
Салата "Зайчета"
Съставки:
Рецепта за готвене:
Морковите трябва да бъдат настъргани на ситно ренде, сламки.
Варените картофи трябва да бъдат нарязани на кубчета.
Маринованите краставици също се препоръчват да се нарязват на кубчета.
Маринованите гъби и лукът трябва да се нарежат много ситно.
Небелените ябълки трябва да се настържат. За това се препоръчва да използвате голямо ренде.
За да създадете очите и носа, използвайте боровинки, опашка и уши - яйчен белтък. За допълнителен декор е подходящ ситно нарязан лук.
Специална салата за Нова година
Тази рецепта ще ви зарадва със своята простота, но в същото време салатата ще се окаже лека, задоволителна и вкусна. Освен това за подготовката му трябва да отделите малко време, усилия и финанси. Просто опитайте да приготвите тази салата за първи път и не забравяйте да оцените всички предимства на предложеното ястие.
Съставки:
- - консервирана царевица - 200 г;
- - прясно бяло зеле - 200 г;
- - пушена наденица - 150 г;
- - магданоз;
- - растително масло - 2 s.l.;
- - сол.
Бялото зеле трябва да бъде нарязано на ситно, наденицата - нарязана.
Сега трябва да смесите всички съставки (зеле, наденица и царевица без саламура). Добавете сол според вашите вкусови предпочитания.
Преди сервиране салатата трябва да се подправи с растително масло и да се разбърка добре.
Салата с ананас и краставица
Тази салата се приготвя много лесно, но със сигурност ще ви изненада с комбинация от прясна краставица и ананас.
Необходими съставки:
- - средно голям ананас - 1 бр.;
- - лук червен лук - 1 бр.;
- - прясна краставица;
Рецепта за готвене:
Ананасът трябва да бъде обелен старателно, след това да се нареже наполовина и да се отстрани твърдата част. Нарежете пулпата на малки кубчета.
Лукът и краставицата се нарязват на ситно.
Всички съставки трябва да се смесят.
Пригответе неконцентриран лимонов сос, който със сигурност ще обогати вкусовата палитра на готовото ястие. Трябва да измиете лимона и да го нарежете наполовина. От лимона изцедете около 2 с.л. сок, добавете захар и сол. Препоръчително е да смесите всички компоненти на соса.
Марулята трябва да се поливаготовия сос и разбъркайте.
Оставете салатата да престои на студено място за около половин час. Използвайте зелените за украса.
Можете да разгледате масата за Нова година от 2017 г., какво трябва да има на масата за снимки, като се уверите, че дори такова просто ястие със сигурност ще служи като достойна украса.
Готвене на вкусна и разнообразна салата
Тази салата със сигурност ще заеме достойното си място на празничната трапеза. В допълнение, ястието радва със своята гъвкавост и гъвкавост по отношение на вкуса и начина на сервиране. Салата може успешно да се комбинира с различни месни ястия, птиче и пържено месо. Като дресинг можете да използвате лимонов сок с черен пипер или зехтин. Ако искате да направите десертно ястие, използвайте мед или сос на базата на сладко кисело мляко като дресинг.
Съставки:
- - мандарина - 2 бр.;
- - средно големи моркови - 1 бр.;
- - ябълки (сладки или кисело-сладки, в зависимост от начина на поднасяне на празничното ястие) - 2 - 3 бр.;
- - ядки (орехи, лешници, бадеми, кашу) - 10 - 15 бр.;
- - канела (този компонент не е задължителен, така че се ръководете от вашите вкусови предпочитания);
- - лимонов сок - 2 супени лъжици;
- - стафиди - 1/3 супена лъжица;
- - сол, захар.
Рецепта за готвене:
Морковите трябва да бъдат настъргани, но избягвайте много дълги ленти.
Стафидите трябва да се измият под вода и да се задушат на водна баня. За да придадете допълнителна мекота, се препоръчва да държите няколко минути във вряща вода.
Ядките трябва да бъдат нарязани на ситно. Орехите се препоръчва леко да се изсушат в тиган. Лешниците и бадемите трябва да се обелят.
И така, как да се подготвитеспециална салата?
Вземете ябълките и ги нарежете на 4 части, леко поръсете с лимонов сок. Сега ябълките трябва да бъдат нарязани на тънки пръчици, които трябва да се окажат доста дълги.
За сервиране към месни ястия трябва да приготвите дресинг от зехтин, лимонов сок и различни подправки. За десертна салата използвайте дресинг с мед или захар.
Ще трябва да смесите добре всички съставки и да залеете салатата с готовия дресинг. Във всеки случай приготвеното ястие трябва да се държи в хладилника за около 15 - 20 минути.
Сега трябва да обелите и нарежете мандарините.
Нека започнем да подреждаме салатата: поставете мандарини по краищата и маруля в средата. Сложете мед върху салатата.
ОЩЕ ПОВЕЧЕ РЕЦЕПТИ ЗА САЛАТИ В РАЗДЕЛ - САЛАТИ ЗА НОВА ГОДИНА
Свинско коремче на фурна
Така че, задавайки въпроса „Новогодишната маса на 2017 г., какво трябва да има на масата в годината на петела“, се препоръчва да се откаже от всяко птиче месо. Най-доброто решение би било да използвате свинско или морски дарове.
Активният процес на готвене ще отнеме не повече от половин час. Ще имате възможност да се насладите на меко и сочно месо, което можете да сервирате под формата на разфасовки.
Съставки:
- - свински корем - 600 - 700 г;
- - сол (непълна супена лъжица);
- - смес от чушки: черни и червени смлени чушки, както и суха горчица - 1 супена лъжица;
- - риган, босилек и розмарин - 1 супена лъжица;
- - глава чесън;
- - няколко дафинови листа;
- - зехтин - 1 с.л.
Как се готви:
Трябва да изберете прясно свинско месо, което все още не е замразено. Именно тази опция внай-подходящ за процеса на печене. Препоръчително е да отрежете дебелата кожа на месото преди готвене. Ако забележите слой мазнина, не забравяйте да го отрежете. В резултат на това трябва да използвате чисто месо с тегло от 600 до 700 г. Първо можете да приготвите смес, която ще се използва за печене. За да направите това, смесете сол, смес от чушки, дафинов лист, билки, зехтин, чесън. Месото трябва да бъде добре измито и подсушено.
Препоръчително е да увиете дълги слоеве свинско коремче под формата на малко руло. Можете да използвате кухненска връв за това. Опитайте се внимателно да фиксирате краищата.
Свинското руло се намазва с подправки и се увива във фолио. Включете фурната и я загрейте до 180 градуса. По това време месото ще бъде наситено с подправки, което ще повлияе положително на вкуса му. Сега можете да поставите месото във фурната. Печенето отнема час и половина.
След изпичане внимателно отворете горната част на фолиото. Месото обаче не се препоръчва да се издърпва. Освен това се препоръчва да се пече още половин час. През това време два-три пъти полейте свинското с течността, в която се е варило. Благодарение на тази процедура месото трябва да се окаже хрупкаво и сочно в същото време.
Готовото свинско месо се прехвърля в ново фолио, опакова се и се затваря плътно. Месото трябва да се охлади на стайна температура, докато е в ново фолио.
Сега свинското месо трябва да се нареже на тънки филийки. Ястието се сервира най-добре със зеленчуци и билки, по желание със сосове.
Месото може да се съхранява в хладилник.
Опитайте да приготвите други месни ястия за Нова година по същия начин:
лимонова торта
Новогодишната маса 2017 е невъзможно да си представим без десерт. Можете да направите лимонова торта,който със сигурност ще ви плени с невероятен вкус. Разбира се, тортата ще се окаже слънчева, но в същото време определено ще се превърне в достойна украса за новогодишната маса и ще ви помогне да подобрите настроението си. Освен това сладко-киселият вкус със сигурност ще бъде оценен.
Лимоновата торта се съчетава най-добре с крем, който може да се направи и с лимон. В този случай трябва да използвате бисквитено тесто. Бисквитите могат да бъдат закупени в магазина или предварително изпечени. Без съмнение, ако имате кулинарни умения, се препоръчва да готвите тестото сами.
Ще трябва да започнете да приготвяте лимонов крем. Този процес е задължителен. Ако искате малко да смекчите лимоновия вкус, можете да използвате сок от лайм, който обикновено е по-нежен. Начинаещите могат да сварят сметаната на водна баня, като вместо кристална захар могат да използват пудра захар. Можете да приготвите повече лимонова извара, ако желаете, тъй като със сигурност ще ви хареса с вкуса си и е идеална за сервиране с палачинки, хаш брауни и бисквити.
Съставки:
- - пшенично брашно - 1 супена лъжица;
- - гранулирана захар или пудра захар - 1 супена лъжица;
- - яйца - 4 бр.;
- - нишесте - 1;
- - ванилова захар - 5 g;
- - лимонова кора.
За лимонов крем:
- - със захарен пясък - 100 г;
- - яйце - 1 бр.;
- - масло - 20 г;
- - лимонов сок.
За глазура :
- - домашна сметана с високо съдържание на мазнини - 150 g;
- - гранулирана захар - 50 g.
Сега можете да продължите към процеса на готвене.
В самото начало ще ви трябванастържете лимонова кора. В същото време запазете лимоновия сок, който ще ви е необходим за приготвянето на крема.
Трябва внимателно, докато се появи пяна, да разбиете 4 пилешки яйца и чаша захар. В резултат на това трябва да се появи буйна маса, която ще бъде вискозна. В тази маса можете да пресеете пшенично брашно, да добавите нишесте, както и ванилова захар. Трябва внимателно да смесите всички съставки с лъжица. След това разбийте всичко с миксер.
Накрая добавете настъргана лимонова кора. Премесете тестото.
Сега трябва да подготвите формата, която ще използвате за печене. Формата трябва първо да се намаже с масло. След това трябва да изложите тестото.
Печете сладкиша във фурната за 30 минути на 180 градуса. Моля, имайте предвид, че вратата на фурната не трябва да се отваря, докато се приготвя тортата.
За да проверите готовността на сладкиша, се препоръчва да използвате клечка. Този метод за проверка е класически и доказан.
Изчакайте готовата бисквита да изстине и я разрежете на 3 части.
Започнете да правите крем. От пресен лимон трябва да изстискате сока, който ще бъде внимателно смлян със захар. Разбийте 1 яйце в тази смес. Смесете всички съставки. Изсипете сместа в купа и сложете на огън, като добавите малко парче масло. Трябва да бъркате до сгъстяване на крема, който след това отстранете от котлона и охладете.
Следващата стъпка е приготвянето на глазурата. Студената сметана трябва да разбиете със захарта. Ако използвате тежка сметана, разредете я с мляко.
В чиния трябва да поставите тортата, която ще бъде намазана с лимонов крем. Така че трябва да обработите всички торти. В този случай намажете последната торта и страните с глазура, състояща се от битасметана.
За украса трябва да използвате стръкчета мента, плодове и кокосови стърготини.
Какво друго да сготвите за десерт:
Сега знаете какво трябва да има на масата за Нова година 2017. Опитайте се да угодите на собственика на 2017 г., Петела.