Качеството на пухените суровини

Ефективността на използването на суровини от перо до голяма степен зависи от метода на неговата обработка и използваните химикали, оборудването на предприятието с модерно оборудване и контрол на качеството на продукта.

В технологията на обработка на суровините от пера важна операция е измиването им. Основната му цел е да почисти суровините от мръсотия, излишна мазнина и да премахне специфичната миризма на сурови пера. Измиването на суровините от пера е сложен процес, чиято ефективност зависи от много фактори:

Вид на суровината
Качество на оригиналното перо (степен на замърсяване, промишлено или сухо отстраняване от домашни птици, прясно или използвано и т.н.)
Омокрящо, емулгиращо и диспергиращо действие на използвания препарат
Температура на измиващия разтвор и неговото pH
Време за пране и др.

Птичите пера са много чувствителни към алкални разтвори, но имат добра киселинна устойчивост, така че е за предпочитане суровините от пера да се мият в неутрална среда. Писалката практически не се поврежда, ако рН на разтвора не е по-високо от 8,9-9,0. Важен фактор за висококачественото измиване на писалката е определена температура на измиващия разтвор. С повишаване на температурата степента на адсорбция на замърсителите от писалката намалява и молекулярната еднородност на детергента се увеличава. Пуховите суровини, като правило, се обработват в разтвори с температура 35-40 ° C. По-високата температура спомага за по-доброто разтваряне на отделните замърсители, а също така разтопява мазнините и восъка, което води до тяхното ефективно отстраняване от повърхността на писалката. Повишената температура обаче разрушава кератина, което води до деформация на влакната на пуха и намаляване на капацитета за запълване на перата. Трябва да се отбележи, че температурата на перилния препаратразтвор, неговото pH и продължителността на процеса на измиване са тясно свързани и влияят върху качеството на измитата пера. Така например неутралните синтетични препарати не увреждат писалката, но изискват 3-4 повторни цикъла на измиване, което не само води до повишена консумация на почистващи препарати и вода, но и удължава процеса на обработка.

Разходът на използвания перилен препарат зависи от метода на пране, използваното оборудване, качеството на водата, вида на пухената суровина и степента на нейното замърсяване. За подобряване на измиващия ефект към съвременните синтетични препарати се добавят ензими, които спомагат за намаляване на повърхностното напрежение между замърсяването и перата, а също така повишават омокрящата способност на измиващия разтвор.

В момента на българския пазар навлизат различни детергенти, както местни, така и чуждестранни, но не всички от тях имат положителен ефект върху преработката на пухени суровини. Особено трудно е да се измият качествено суровините от патешки и гъши пера, които, за разлика от перата на сухоземните птици, съдържат повишено количество мазнини и вещества, подобни на мазнини. Трябва да се отбележи, че когато тази мазнина се окислява, се появява специфична неприятна миризма и перото пожълтява.

Въз основа на гореизложеното, на първия етап от работата на нашето предприятие се обърнахме към изследователския център на химическата промишленост на Република Башкортостан с молба да разработим рецепти за детергенти за различни видове суровини от пера. Беше ни предложено да използваме универсален синтетичен прах за пране от серията Zifa с добавка на специални ензими, съдържащи повърхностноактивни вещества, фосфати, комплексообразователи, карбонати и силикати, оптични избелители и натриев сулфат. Производителят препоръчва измиване на суровини от перас 2 повторения, добавяйки поне 3 кг прах за пране с всеки цикъл (при зареждане от 45 кг). Силно замърсените суровини се предлагат първо да се измият с препарата CSN-9.

Практиката на използване на прах за пране "Zifa" показа, че има положителен ефект при отстраняване на замърсители от перата на сухоземни птици, но не осигурява висококачествено почистване на суровини от патешки и гъши пера. В допълнение към високата консумация на лекарството и вода за измиване и изплакване, продължителността на лечението с писалката е 4 часа. Освен това прахът за пране бил прашен, което било опасно за здравето на работниците. Търсенето на по-ефективно средство за измиване на суровините от пера и пух беше продължено сред продуктите, произвеждани от OAO Ivkhimprom (Иваново). По-голямата част от почистващите препарати тази фирма произвежда на базата на повърхностно активни вещества (ПАВ) под формата на паста. От предложената гама избрахме за тестване следните: "Ивол" и "Ивадет".

Според OAO Ivkhimprom Ivol е композитен продукт на базата на анионни и нейонни повърхностно активни вещества и има добри почистващи и обезмасляващи свойства. Предложената разходна норма на "Ивола" за вана на пералня (1600л) е от 3,6 до 4,8 кг. Освен това към състава на течността за измиване трябва да се добавят 3,2 kg калцинирана сода.

"Ивадет" е концентриран композитен препарат на базата на анионни и нейонни ПАВ, с добри детергентни и повишени обезмасляващи свойства. Разходната му норма за обема на ваната на пералната машина (1600 л) е от 2,4 до 3,2 кг, калцинирана сода - 3,2 кг.

Производствените изпитания на новите продукти "Ивол" и "Ивадет" са извършени върху суровини от патешка пера, получени от птицефермата Благоварски, къдетоклането на домашни птици се извършва по промишлен начин, т.е. труповете се подлагат на мокра топлинна обработка, преди да се отстрани оперението с чукови машини.

Вторият цикъл на пране с 3 kg прах Zifa продължи 30 минути. при температура на водата 40°С, след което суровината се изплаква веднъж с топла вода, 2 пъти със студена вода, в продължение на 15 минути. всеки път.

Третото измиване на суровините се извършва съгласно схемата на втория цикъл.

При четвъртото измиване, изплакване на пера в количество от 1700 g и 120 ml разтвор на водороден прекис (30%) се добавят към студена вода. Суровината се изплаква в продължение на 10 минути, след което се излива със студена вода и се прехвърля в центрофуга за отстраняване на излишната влага. Пресовани пухени суровини със съдържание на влага 45-50% се изпращат за сушене.

В новата версия № 1 измиването се извършва с препарата Ivol. За да се обработят 45 kg суровини от патешки пера, ваната се напълва с топла вода, добавят се 3,2 kg калцинирана сода и 3,6 kg детергент Ivol. Продължителността на измиването е 30 минути, след което се извършва изплакване - първия път с топла вода и следващите 7 пъти - със студена вода. След това ваната се напълва с чиста студена чешмяна вода, добавят се 17 g препарат за изплакване Feather, 120 ml разтвор на водороден прекис (30%) и суровината се измива отново в продължение на 10 минути. След това се напълва със студена вода и се прехвърля в центрофуга.

В новия вариант № 2 суровините от патешки пера в количество 45 кг бяха измити с препарата Ивадет по схемата на вариант № 1. Беше добавен препарат Ивадет в количество 2,4 кг, калцинирана сода - 3,2 кг.

В резултат на производствената проверка беше установено, че продължителността на цикъла на измиване на суровини от патешка пера в основната версия е 4 часа, а в новите версии е продължила 2,5 часа, което спестява 62,5%време. В основната версия са използвани 22,4 m3 вода за пълен цикъл на измиване, в новите версии - 16,0 m3 всяка или 6,4 m3 по-малко. Разходите за електроенергия за процеса на измиване в базовия вариант възлизат на 22,0 kW, в новите опции - по 13,75 kW, което е с 62,5% по-малко.

Независима комисия установи липсата на чужди миризми във всички проби от измити суровини.

Качеството му след пране в основата и вариант No1 е задоволително, а във вариант No2 е добро. Съдържанието на сурова мазнина в суровината преди промиване е 13,19% във всички случаи. След измиване количеството му в изсушените суровини от основния случай намалява до 2,22%, в № 1 - до 2,20, в № 2 - до 1,63%. Анализът на получените резултати показа, че най-добро качество на суровината от патешки пух може да се постигне, когато се третира с препарата Ивадет. Първоначалните данни за изчисляване на икономическата ефективност от използването на нови детергенти за измиване на пухени суровини са дадени в таблицата.

Икономическият ефект се определя на 1000 kg суровина пух по формулата:

Sat - цената на 1 kg измити суровини в основния случай, търкайте. Sn - цената на 1 kg измити суровини в новата версия, rub. A - обемът на суровините от пера, равен на 1000 kg E (вариант № 1) \u003d (99,10 - 91,37) x 1000 \u003d 7730 рубли. E (опция № 2) \u003d (99.10 - 91.76) x 1000 \u003d 7340 рубли.

Трябва да се отбележи, че използването на препарата за пране "Ivadet", въпреки че дава по-нисък икономически ефект в сравнение с препарата "Ivol" (с 390 рубли) на 1000 kg измити пухени суровини, но осигурява по-добро качество на продукта след измиване.

За оценка на качеството на суровините, полуфабрикатите и готовите продукти, получени от него, в предприятието работи производствена лаборатория,оборудван с модерно оборудване от местно и чуждестранно производство.

Методите за изпитване на продукта (вземане на проби, определяне на външен вид, миризма, масови фракции на влага, мазнини и компоненти - пух, пера и чужди включвания) са подробно описани в нормативната и техническа документация. В допълнение към класическия метод за определяне на чужда миризма, според който проба от 1,0 до 1,5 g се поставя в чаша за теглене и се нагрява в пещ при температура 35-40 ° C в продължение на 10 минути, след което флаконът се отваря и миризмата се определя органолептично, ние използваме друг, по-прост. Държим малко снопче от пробата в ръката си за 3-4 минути, след което я подушваме - под въздействието на топлината на ръката, външната миризма на пробата става по-интензивна.

Масовата част на пуха в суровината или полуготовия продукт от пух след сортиране на фракции се определя чрез ръчно вземане на проби от пух или използване на двукамерна лабораторна инсталация, която ви позволява да разделите проба с тегло 100 g на пера и пух.

Нашата компания е разработила и усвоила нови методи за контрол на качеството на суровините от пера, като определяне на качеството на измиване и еластичността на перата, идентифициране на гъши и патешки пух с помощта на микроскоп.

Определяне на качеството на измиване

Част от измитата суровина с тегло 5 g се поставя в 3-литров стъклен съд, напълва се с дестилирана вода и се разклаща енергично в продължение на два часа с люлеещ се шейкър. След това водата се налива в мерителен цилиндър с височина 40 см и се поставя върху бяла хартия, върху която с гел химикал се начертава кръст с дебелина на линията 0,5 мм. Според степента на видимост на кръста отгоре, през стълба вода в цилиндъра, качеството на измиване се оценява като добро, задоволително или лошо.

Определяне на еластичността на писалката

Същността на метода е в товаопределено количество перо се поставя в цилиндъра и се подлага на натоварване за определено време. Височината на компресирания перов слой се фиксира върху скала с милиметрови деления, отбелязани върху вътрешната повърхност на цилиндъра. След отстраняване на товара след определено време, горното ниво на слоя на писалката върху скалата отново се фиксира. Разликата между двете нива дава еластичността на писалката. Използваният цилиндър трябва да има гладка вътрешна повърхност и да има височина най-малко 50 см и диаметър 40 см. Товар под формата на кръг с диаметър 40 см трябва да се плъзга свободно по стените на цилиндъра. Тестовата писалка трябва да се държи 48 часа при стайна температура и 65% относителна влажност, като се разхлабва поне три пъти дневно.

Идентифициране на суровини от пух и пера с помощта на микроскоп

Външната форма на перата на патици, гъски и сухоземни птици има разлики. Характерните особености на гъшите пера са тяхната извивка по цялата дължина на ствола и наличието на ветрило със заоблен ветрилообразен край, което е по-голямо по ширина и дължина от патешкото.

Сърцевината на патешки пера също е извита, но вентилаторът е опънат, с овална форма, със заострени краища. Най-широката му част е в средата или малко по-високо.Перото на сухоземните птици на кокошките, пуйките, токачките) има права сърцевина, което определя плоската форма на перата. Долната част на вентилатора е лъскава.

Перото на сухоземната птица има характерна особеност - в долната част на ветрилото, точно над перото, можете да намерите допълнително перо. Лесно е да се разграничат перата на земята и водолюбивите птици (гъски и патици) от него.

Въпреки че перата на гъските и патиците се различават по външен вид, те не са толкова забележими в сравнение с перата на сухоземни птици. А перата на младите гъски могат да бъдат разграничени от перата на патица само от опитенспециалист. Също така е трудно да се разграничат малките гъши пера от главата и шията от същите патешки пера. Професионалистите ги отличават не само по форма, но и по сърцевина. Долната част на стъблото на гъшите пера е тъпа и закръглена, докато патешките пера имат остър край.

Много е трудно да се разграничи гъши пух от патешки пух, което понякога води до фалшифициране на състава на суровините от перо, тъй като цената му е различна. Чуждите фирми налагат строги изисквания към видовия произход на суровините, като за определянето му използват уреда COPEX ID 75D на немската фирма AGFA GEVAERT, с който разполага и нашата фирма.

Същността на метода е, че при 100-кратно увеличение на брадите от пухени или перови лъчи специфичните разлики в техния произход са ясно видими на екрана на монитора. На брадите от гъши пух шиповете (извити куки) са разположени по-близо до брадичката, равномерно по цялата дължина, разстоянието между тях е сравнително голямо. При брадите от патешки пух шиповете (куките) са разположени в горната част на брадите, а разстоянието между тях е 2 пъти по-малко от това на гъшия пух. Освен това шиповете от гъши пух са по-големи от шиповете от патешки пух.

Стриктният контрол на качеството на суровините от пера позволява на нашата компания да произвежда отлично спално бельо и успешно да се конкурира на вътрешния и международния пазар.