Как да готвя грис в мляко без бучки
И нека днес да поговорим за това как правилно да готвим каша от грис в мляко - без бучки, не много гъста, но не и течна. Общо взето точно както нашите майки и баби са готвили за нас. В крайна сметка сте имали късмет и вашата каша наистина е била вкусна? 🙂 Това е страхотно, защото грисът е самата „класика“, без която не може да мине нито едно пълноценно меню на дете на 1 година. Въпреки че на различна възраст децата също го ядат с удоволствие 🙂
Това обаче не е изненадващо. Грисът или, както по-често се нарича, просто грисът, се използва в много различни ястия. От грис се приготвя не само овесена каша, но и се добавя към салати, супи, гювечи, пудинги, кнедли и много, много повече! Произвежда се от пшеница и има много полезни свойства и качества.
Грисът бързо се разварява и много бързо се усвоява от тялото. Течната каша от грис се препоръчва при диети, а малките деца също обичат тази каша. Овесената каша от грис след асимилация дава много сила и жизненост. В същото време много добре почиства червата от слуз и мазнини. Освен това е много калоричен.
Една от основните тайни на приготвянето на вкусен грис е ... изборът на правилния грис! 🙂 Да да. Банално е, но е истина. Първо, намерете срока на годност върху опаковката.
Колкото по-дълго грисът е лежал на витрината в опакована форма, толкова повече горчивина ще има след готвене.
Средно периодът трябва да бъде около десет месеца. Когато разглеждате опаковката, внимавайте да няма бучки, буболечки и примеси в нея.
Как да готвя правилно грис: без бучки?
Сега азВъз основа на моя опит ще ви кажа колко лесно и лесно е да се готви каша от грис без бучки. Приготвянето му няма да отнеме много време и не изисква специални умения и опит. Достатъчно е да следвате няколко прости правила, благодарение на които можете да постигнете отлични резултати!
ЩЕ НИ ТРЯБВА:
- Мляко. Един литър —Вода. Половин чаша (т.е. 0,25 ml) - Грис. Десет чаени лъжички - Масло. 50-70 грама — Захар — Сол
РЕЦЕПТА (Грис каша без бучки):
Нека подготвим всичко необходимо.
Не пропускайте да следвате тази рецепта. Това е ключът към успеха!
Взимаме обикновена тенджера. Между другото, понякога използвам тиган за мултикукър. Освен това е много удобно и има незалепващо покритие.
СТЪПКА 2. Оставете съда със съдържанието за десет, петнадесет минути. През това време зърнените култури започват да работят активно, тоест да набъбват. Абсорбира студена течност и леко увеличава обема си. Детето ми обича да гледа този процес. 🙂 За него това е почти магически процес!
Благодарение на тази тайна, по време на приготвянето на овесена каша, зърнената култура не залепва за дъното на тигана и в нея не се образуват бучки. Това е тайната на приготвянето на каша от грис без бучки!
ВНИМАНИЕ! Ако предварително сте сварили млякото и то е горещо или топло, тогава в този случай зърнените култури трябва да се накиснат отделно от млякото в студена вода. Задължително в СТУДЕНА вода, в противен случай всички усилия ще отидат в канализацията. Не пропускайте тованай-важната точка. И непосредствено преди готвене, след като зърнените храни престоят, изсипете млякото във водата със зърнените храни.
Преди да започнете да готвите след определеното време, ВИНАГИ разбъркайте добре съдържанието на тигана с шпатула, черпак или лъжица (зависи в кой съд сте започнали да готвите), тъй като грисът се сляга на дъното и може да има допълнителни неприятни последствия. В същото време крупата, която е била на повърхността, може вече да се утаи.
СТЪПКА 4. Сложете тигана на котлона и нагласете огъня на среден или слаб. Не бързайте, високата температура е безполезна тук. Добавете към него захарта и солта.
Разбира се, дозировката е различна. Всеки изхожда от своя вкус, от предпочитанията. Аз, например, сложих две супени лъжици с пързалка захар и? чаена лъжичка без хълм сол.
Ако готвите каша от грис за първи път, тогава е по-добре, разбира се, да не я оставяте, за да видите процеса на кипене. За да разберете колко бързо кипи мляко, така че в бъдеще да бъде по-лесно да се ориентирате в приготвянето не само на това ястие, но и на други ястия от мляко.
Не изисква постоянно разбъркване. Достатъчно е да се разбърква до кипене веднъж в интервал от една, две минути. Но след като заври, трябва да разбърквате непрекъснато, в противен случай зърнените храни отново могат да изгорят на дъното на тигана.
Но дори ако случайно го изгорите малко, знайте със сигурност, ВСИЧКО НЯМА ДА БЪДЕ ТОЧНО НА Бучки. Когато видите, че съдържанието на тигана кипи, продължете да готвите още три минути, не повече. Ако това се отложи за по-дълго време, зърнената култура ще се развари и полезните й качества ще изчезнат в нея.
СТЪПКА 4. След това изключете огъня и сложете маслото в тигана. Покрийте с капак и изчакайтекогато маслото се разтопи напълно. След това изсипете в купички и се насладете.
Добре, всичко свърши! Вашата каша е готова! Побързайте да зарадвате всичките си любими хора. Моля, на масата! Приятен апетит.