Как да готвя хрян у дома три рецепти
Знаете ли как да готвите правилно хрян? В тази статия ще предоставим няколко популярни рецепти за закуска с корен от хрян.
Как да готвя хрян у дома: първата рецепта
Предлагаме да изучим основната версия на приготвянето на закуски с хрян. По желание и вкус може да се допълни със сладки и/или люти чушки, оцет, захар. Ще ви трябват съставките:
- зрели домати - 3 кг;
- корени от хрян - 250 грама;
- пресен чесън - 250 грама;
- сол и захар - на вкус.
Технология на готвене
Как да приготвите хрян у дома: втората рецепта
Научете рецептата за корени от хрян с цвекло. Ще имаш нужда:
- корени от хрян - 3-4 броя;
- прясно цвекло - 1 брой;
- питейна вода - чаша (200 ml);
- сол, захар, оцет - на вкус.
Технология на готвене
Обелете и измийте корените на хрян. Увийте в плик и сложете във фризера за около половин час. След това ги смелете на ренде или с месомелачка. Сварете вода, след което я охладете до тридесет градуса. Добавете сол, захар и малко оцет. Вкусът трябва да ви хареса. Измийте, обелете и нарежете прясното цвекло. Изсипете зеленчука със саламура и го задръжте за 10 минути. След това изстискайте целия сок от нарязаното цвекло. Трябва да се смеси с корени от хрян. Не прекалявайте с количеството течност - предястие от хрян не трябва да е течно. Разпределете подправката в буркани, завийте с капаци и охладете. Сервирайте с месо или риба. Добър апетит!
Как да готвя хрян: третата рецепта
За остриподправки от корени от хрян ще ви трябват следните продукти:
- червени зрели домати - 2 кг;
- сладък пипер - 1 килограм;
- пресен чесън - 300 грама;
- люти чушки (шушулки) - 300 грама;
- корен от хрян - 250 грама;
- сол, трапезен оцет - на вкус.
Как да готвите хрян у дома: инструкции
За смилане на съставките ще ви трябва месомелачка. Измийте доматите. Почистете сладките и горчивите чушки от семките и дръжките. Отстранете люспите от чесъна. Корените от хрян се накисват и се изстъргват с нож. Прекарайте всички продукти един по един през месомелачка. Добавете сол и оцет, разбъркайте. Нареждат се в чисти буркани, затварят се с обикновени капачки. Съхранявайте на студено. Тази рецепта е предназначена за 3 литра готова подправка. Ако не сте любители на соленото и лютото, то намалете количеството сол и лют пипер. Сега знаете как да готвите хрян у дома. Предястие може да се намаже върху хляб, сервира се с месо. Добър апетит!