Как да готвя ябълков сос

пюре

рецепта за ябълков сос

ХранаЯбълки - 3 броя (големи) Захар - 100 грама Канела - 1 пръчка (или 1 чаена лъжичка без хълм смляна канела) Лимон - 1/2 парче (или лайм - 1 парче)

ПодготовкаИзмийте ябълките, обелете ги, изрежете сърцевината и отстранете клонката. Нарежете обелените ябълки на филийки. Вземете средно голяма тенджера, сложете в нея ябълки, залейте ги с вода, така че да покрие 1/3 от ябълките. Сложете пръчица канела (или чаена лъжичка смляна канела, което е налично). Оставете да заври и след това оставете да къкри на слаб огън за 15 минути. Ябълките трябва да станат меки. След 15 минути добавете в тигана 100 грама захар и сока от 1/2 лимон (или един лайм). Оставете да къкри още 10 минути. След това сложете сместа в блендер и смелете. Сервирайте както топло, така и охладено. За месо, риба, палачинки ябълковият сос се сервира в сос, но може да се сервира и като десерт - в десертна купа, гарниран с пръчица канела и поръсен с пудра захар отгоре.

Фкуснофакти

Калорииябълков сос - 77 kcal / 100 грама.

Ползите от ябълковото пюре: ябълките, които съставляват соса, са полезни за червата, подобряват апетита, попълват количеството желязо в тялото; намаляват риска от белодробни заболявания и атеросклероза, а съдържащите се в ябълките антиоксиданти се грижат за младостта на кожата.

Витамини, съдържащи се в ябълковото пюре: B1 (кожа, имунитет, нервна система), B2 (антистрес, кожа, зрение), C (кръв, имунитет), E (кожа, репродуктивна система), PP (нервна система), B9 (имунна система, сърце).

Ябълковото пюресе съхранявав хладилник в буркан със затворен капак доседем дни. Консервираното ябълково пюре ще се съхранява на тъмно и хладно място до три години.

Ябълковото пюре е чудесно с всяко месо, риба или палачинки. А също така може да бъде и като самостоятелно десертно ястие.

За да получите вкусен ябълков сос, е важно да изберете кисел сорт ябълки, получавате интересен сладко-кисел вкус. Ако искате повече "ябълков" вкус, тогава е по-добре да изберете сладък сорт ябълки.