Как да готвя сладко от ягоди за зимата

Как да готвя сладко от ягоди?

Днес искаме да ви кажем как да готвите сладко от ягоди. Това прекрасно лятно зрънце има прекрасен аромат и изискан вкус. Също така, ягодите са много богати на витамин С, така че сладкото от ягоди ще бъде не само вкусно лакомство, но и полезен продукт за профилактика на настинки през студения сезон.

Има няколко начина за приготвяне на сладко от ягоди - по-долу ще представим най-популярните от тях. Най-доброто сладко се прави от средно големи плодове от първата реколта, такива плодове са по-добре сварени и имат по-богат вкус. Ако имате само големи плодове, не се притеснявайте, ще бъде достатъчно просто да увеличите времето за готвене по време на процеса на готвене. По правило сладкото се прави от прясно набрани плодове, но има рецепти, когато плодовете трябва да се настояват преди готвене, така че да дадат сок.

Първата рецепта за сладко от ягоди, необходимите съставки:

- ягоди един килограм; - един и половина килограма захар; - лимонена киселина два грама.

Плодовете сортирайте, почистете от листа и клонки и измийте. След това ги сложете в тенджера, поръсете със захар и оставете да се влива в продължение на десет часа, точно както при приготвянето на сладко от рубинени ягоди. След определеното време ягодите ще пуснат сок и вече ще можете да започнете да го готвите.

Необходимо е да се готви около петнадесет минути, докато конфитюрът заври, след това се отстранява от огъня и се охлажда за двадесет минути, след което се повтаря тази процедура за готвене няколко пъти. Не забравяйте да отстранявате пяната от сладкото при всяко варене. Пет минути преди края на процедурата за готвене добавете лимонена киселина към сладкото, благодарение на което сладкото ще продължи по-дълго и небонбони.

Готовото сладко наредете в буркани и затворете с капачки.

Втората рецепта за сладко от ягоди, необходимите съставки:

- ягоди един килограм; - захар един килограм; - триста грама вода; - лимонена киселина.

Както в предишната рецепта, пригответе плодовете. Сиропирайте от водата и захарта, както при приготвянето на сладко от тиквички. Сиропът се приготвя много лесно, смесете захарта с вода в тенджера и оставете да заври. Сега залейте ягодите с горещия сироп и ги оставете да престоят около три-четири часа.

След това сложете съдовете с плодове в сироп да заври. Оставете сладкото да заври при температура 105 градуса, добавете два грама лимонена киселина и разпределете сладкото в предварително подготвени чисти и сухи буркани. След това се поставят бурканите със сладко за стерилизация, които се стерилизират за около двадесет и пет минути. През това време сварете капаците, които след стерилизация навийте бурканите.

Съхранявайте готовото сладко на тъмно и хладно място или в хладилник по същия начин, както съхранявате сладкото от ранетка.

Така че научихме как да готвим сладко от ягоди, надяваме се, че нашите съвети са ви помогнали и сте завършили успешно всички процедури за готвене. Сладкото от ягоди не само ще бъде любимото лакомство на вашите деца, но и ще зарадва гостите ви на празничната трапеза като пълнеж за печене.

Ако харесвате нашия сайт, изразете своята благодарност, като щракнете върху бутоните по-долу.

Специално за вас нашият сайт е подготвил курс за обучение на 2 диска с 1000 най-добри фоторецепти.

В този курс сме събрали за вас 1000 подробни снимки на рецепти от нашия уебсайт на различни кулинарни теми.

Прочетох предложеноторецепти за приготвяне на сладко. Опитах се да го приготвя сам и се оказа много вкусно и здравословно, гостите и семейството бяха доволни. Няма нищо трудно, подробното описание помага да се справите. Тази година планираме добра реколта от кайсии, така че рецептите за сладко са ни полезни. Снимката изглежда много апетитна! Ще се опитам да го направя с кости и гурме (съдейки по рецептата, трябва да се получи нещо необичайно).

В темата за рецепти с кайсии - точно сега е сезонът. Този път ще опитам рецептатасладко от половинки кайсии с нуклеоли- харесва ми, че там има лимон - не обичам много сладки конфитюри и консерви. Просто ще трябва да си играете с нуклеолите) Е, нищо, ще принудя съпруга си - той иска да спука сладкото, нека помогне)

Оригиналният начин за нарязване на костите. Използвам трошачка за ядки за това, но кайсиевите костилки имат много остри ръбове, така че благодаря много за идеята.

И добавям по-малко захар към сладкото, отколкото във вашите рецепти - с една трета.

Трудно е да си представите зимнина без сладко от кайсии, защото по време на прибиране на реколтата има толкова много от тях, че можете да опитате различни рецепти. Винаги затварям сладко от кайсии, обикновено това е стандартна петминутна рецепта, но сладко с нуклеоли ме заинтересува, искам да го опитам.

Конфитюр от ягоди (1 начин)

Вкусно, ароматно, ароматно и най-важното много здравословно сладко от ягоди е задължително да се подготви за зимата! Поне като лек за настинка, няколко буркана! Като сладко от малини. сладкото от ягоди е много здравословно!

Най-трудното нещо е да съберете кофа с ягоди: зрънцето е малко, но приготвянето на сладко от ягоди е толкова лесно, колкото и беленето на круши.

• Ягоди 1 кг
• Захар 0,7 кг - 1 кг

Приготвяне на сладко от ягоди:

Има два начина за приготвяне на сладко от ягоди

• Измийте ягодите, отстранете остатъците.
• Вечерта залейте ягодите с около половин порция захар. И го оставете за една нощ - зрънцето ще даде сок.
• На сутринта слагаме тенджерата с бъдещото сладко на печката, добавяме останалата половина от захарта и варим сладкото, захарта трябва да се разтвори напълно, отстранете пяната.
• Вари се 5-7 минути.
• Изключи.
• Покрийте с капак и оставете да се влива до вечерта. Вечерта отново сложете тигана със сладкото от ягоди на котлона.

• По това време подготвяме буркани (за предпочитане 0,5 л 0,7 л или 1 л). Ако за първи път въртите сладко от ягоди за зимата, прочетете тук: как да стерилизирате буркани за заготовки.
• Когато конфитюрът заври, трябва да отстраните пяната и да кипнете 5-7 минути, след това бързо да изсипете в подготвени буркани почти под капака и да затегнете капаците с пишеща машина.

• Обърнете бурканите с главата надолу и оставете в тази форма, докато изстинат напълно.

Когато бурканите с ягодово сладко изстинат напълно, могат да се обърнат, да се избършат с влажна кърпа, за да не залепнат и да се съхраняват до зимата. Можете да го съхранявате в килер в апартамента.

Пропорциите на захарта и плодовете - по ваш вкус

• за 1 кг плодове - 1 кг захар
• за 1 кг плодове - 700 г захар,
• за 1 кг плодове - 1,2 кг захар,

Някой харесва много сладко сладко, някой не. Но при мен в случая се губи вкусът на ягодите, затова ще сложа 700 гр. захар.

През зимата ви е осигурен ароматен и здравословен деликатес - сладко от ягоди!

Ако няма време да чакате и да готвите сладко два пъти, тогава вижте тук: Сладко от ягоди за зимата (2-ри начин)

Разбира се, в сезона на прибиране на реколтата рецептата за ароматно сладко от ягоди ще бъде полезна.

Това е всичко за днес, абонирайте се за нови рецепти, за да бъдете винаги в крак с новините на сайта Вкусна храна

сладко от ягоди

Конфитюрът от ягоди се отличава с магическия си аромат от другите препарати. От незабележимо малко зрънце # 8212; горска ягода # 8212; сръчни домакини правят такова сладко! Изтегли! Но какво ще стане, ако искате да направите сладко, но няма опит? Прочетете нашата рецепта # 8212; и всичко ще се получи!

Тайните на вкусното сладко от ягоди

И така, какви са тайните? Покрити със захар # 8212; и готви! Не, грешите, има много тайни по този въпрос:

• изберете само зрели плодове;
• дори червените плодове могат да бъдат незрели;
• показател за зрялост # 8212; сладостта на зрънцето;
• плодовете не могат да се мият преди готвене;
• ягоди, сварени в захарен сироп;
• за да не горчи сладкото, по време на варенето се добавят моркови.

Е, да започваме, става ли? Да предположим, че вече имате горски ягоди, събрани с чисти и сухи ръце.

съставки

• 1 килограм горски ягоди;
• 1,2 килограма захар;
• 1 голям морков (изхвърля се след готвене)

Морковите ще трябва да бъдат обелени, а плодовете # 8212; просто подреди.

готвене

Сортирайте плодовете, поставете в купа за готвене, добавете половината захар. Не е нужно да бъркате, за да не намачкате ягодите. Оставете съда с плодове за 5-6 часа, така че сокът да изпъкне. Изсипете внимателно в тенджера, добавете половин чаша вода и останалата захар. Щом сиропът заври, разбъркайте добре, изсипете го обратно при горските плодове, добавете обелените моркови и сложете легена.огън.

Когато сладкото заври, отстранете пяната. Гответе на умерен огън 15 минути, без да разбърквате. Бурканите и капаците се заливат с вряща вода, морковите се изхвърлят, сладкото се налива в буркани и се затварят херметически.

Апетитното сладко от ягоди е готово! Охладете бурканите като ги обърнете с капачките надолу. През зимата такова сладко ще ви бъде по-приятно от всички закупени сладкиши.

---