Как да готвя стрели от чесън - 10 рецепти

Никога не изхвърляйте млади млечни чесънчета, а опитайте да направите нещо вкусно. И докато сезонът им не приключи, искам да ви кажа как да приготвяте стрели от чесън, давам прости рецепти за всеки вкус: със заквасена сметана, бекон, пържени, с яйце, извара и соев сос.

Казах ви как да приготвите стрели от чесън за зимата и отделно за ецване. Темата ме вълнува и отдавна събирам рецепти.

В допълнение към полезните свойства, чесънът има значителен недостатък - неприятна миризма след употреба. Това, мисля, спира мнозина да ядат прекрасен зеленчук. Особено ние, жените, затова го избягваме. В готвени ястия ще получите полезността на чесъна и ще избегнете аромата, който плаши събеседниците.

Как да готвя стрели от чесън

Рецептите за приготвяне на стрели не са толкова малко. Но много от техните домакини не знаят и правят най-простото нещо, използват стрели в тиган с олио, за предпочитане зехтин.

Наистина е много вкусно, ароматът отива в целия апартамент и домакинството отива в аромата.В резултат на това цялото семейство се озовава в кухнята. Но се опитайте да разнообразите менюто според предложените от мен рецепти.

Как правилно да събираме и избираме стрели за готвене, казах. Само ще повторя: трябва да изберете млади, които едва започват да се огъват в цикъл, с пъпки, които не са разцъфнали. Тогава те ще бъдат млечно зрели, меки и крехки - такива стават за ядене.

Чеснови стрели с извара

От стрелките можете да приготвите чудесна паста с извара, идеална е за сандвичи за закуска и бърза закуска.

Приготвянето на паста е просто: нарежете стрели, прекарайте в месомелачка и разбъркайте с пакетизвара.

Стрелки със соев сос - рецепта

Много просто и вкусно ястие ще се окаже, ако загасите стрелите със сос. Вземете съставките на око, в зависимост от вашите вкусови предпочитания.

Нарежете стрелите, загрейте маслото в тиган и изпратете стрелите да се запържат леко.
Добавете смлян черен пипер и сос. Опитайте за сол и коригирайте малко, ако е необходимо.
Задушете до готовност. Можете да добавите месо, ако желаете.

Стрелки с домати

Ще ви трябват: стрели, лук, домати и сол. (По желание може да добавите моркови към ястието). Малко масло и растително масло за пържене на стрели.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в сместа от масла.
Докато лукът се пържи, нарежете доматите и стрелите. Нарежете стрелите не дълго, 3-4 сантиметра.
Първо добавете домати към лука, оставете да къкри за няколко минути и поставете стрелите. Посолява се и се разбърква. Те бързо променят цвета си, стават меки. И тогава ястието може да се счита за готово.

Как да приготвите стрели от чесън с домати

Вземете: стрели, олио, доматено пюре, чесън, червен пипер и други подправки по желание.

Сложете стрелките в тигана, като първо загреете олиото.
След минута добавете малко вода (съвсем малко), сол, добавете червен пипер, други подправки и наситнен чесън.
Гасете, когато стрелите са почти готови, сложете домата. Разбъркайте и оставете да къкри още няколко минути.

Стрелки от чесън с яйце - рецепти

С добавянето на яйца можете да приготвите две вкусни и прости ястия от стрели - омлет и задушени с домати.

Омлет:

Нарежете и запържете скилидките чесън за няколко минути.масло.
След това се заливат с разбитите с малко мляко, яйца. Добавете сол към яйцата.
Задушете омлета до готовност.

Яйчена яхния:

Вземете: стрели, домати, олио, сол, яйца, подправки по желание.

Нарежете и задушете стрелите в масло, като добавите малко вода (буквално няколко лъжици).
Посолете, сложете подправките и ситно нарязаните домати. Задушете заедно още пет минути.
Отделно докато се задушават се разбиват яйцата с вилица и се изсипват в тигана. Разбъркайте и оставете да къкри отново за няколко минути.

Пържени стрели от чесън

Рецепта без пропорции, вземете: стрели, сусамово масло, сусамово семе, масло и сол.

Стъпка по стъпка готвене на пържени стрели:

Нарежете стрелите и ги сложете в сгорещеното олио. Сокът ще изпъкне, но бързо ще се изпари.
Запържете пет минути, посолете, добавете малко сусамово масло и сусам. Запържете за няколко минути и отстранете от огъня.
Пържените стрели могат да се консумират студени. Без сусамово масло - няма значение, пържете без него. И семената също изобщо не е необходимо да се слагат, пак ще е вкусно.

Научете как да готвитестрели в корейски стил в друга статия. Приготвила съм ви три рецепти.

Стрелки с месо - рецепти

Рецепта №1. Взимаме:

Стрелки - куп.
Месо (свинско, телешко, пилешко) - 700 гр.
Сладък пипер - 3 бр.
Лук - 1 бр.
Различни билки, сол и смлян черен пипер.
Растително масло.

Готвене с месо:

Нарежете лука и сладкия пипер на малки половин пръстени. Нарежете стрелките с дължина 3 см, месото на малки кубчета.
Първо запържете лука, след това добавете стрелите и малкозапържете, сложете чушката след това.
Посолете и сложете месото в тигана. Посолете, добавете нарязани зеленчуци по желание и черен пипер.
Задушете месото до готовност. Добавете малко заквасена сметана, ястието ще се получи - не можете да го дърпате за ушите!

Рецепта № 2. Вкусът е на месо с истински гъби, но тук може да се добавят и гъби.

Месото се нарязва на ситно, поръсва се леко с лимонов сок и сол.
Запържват се в олио до полуготовност. Добавете ситно нарязан лук и запържете малко заедно, буквално 2-3 минути.
Налейте малко вода и задушете месото под затворен капак, докато омекне.
В края на задушаването сложете стрелките в съда, всички подправки, изпотете за 5-10 минути (уверете се, че стрелките са меки) и го изключете.

Пастет Стрела със свинска мас

Наскоро научих, че от кълнове чесън може да се направи вкусен пастет с бекон.

Така че, за да готвите, вземете 500 gr. стрелец и 1 кг. сол салса. Прекарват се през месомелачка и пастетът е готов. Тук е добре да добавите копър с магданоз, по желание можете да поръсите с черен пипер.

Вкусно и здравословно:

Сега, приятели, знаете какво можете да приготвите от стрели от чесън, радвам се, защото ви очаква неизразимо удоволствие! Приятни кухненски задължения и добър апетит. С любов… Галина Некрасова.