Как да изберем ядливи и негодни за консумация гъби в района на Харков

Масовите отравяния показват случаи на безотговорно отношение към природата. Трябва да можете да правите разлика между ядливи и неядливи гъби. И двете се намират в района на Харков. Ако попаднете на непознати екземпляри, тогава е по-добре да откажете да ги режете напълно.

Растат ли безопасни видове в региона?

Гъбите се срещат в почти всяка област. Спорите се намират дори в изпражненията на добитъка. Медените гъби могат да растат в средата на полето върху изоставена кравешка торта. Ако знаете къде и кога да търсите, можете да вземете повече от една кошница с ядливи екземпляри.

Жителите се интересуват дали има гъби в района на Харков? Сред най-често срещаните са следните видове:

• шампиньони - объркани с гмурци;
• гъби - лесно се заменят с фалшиви видове;
• тополов ред;
• гърди;
• dubovyk - става син на разреза;
• Полска гъба - не толкова често срещана в района на Харков, ценена е заради вкусовите си свойства;
• манатарки - най-добрите от всички изброени, през зимата ще бъдат основа за супа;
• манатарка - подходяща за мариновани консерви и пържене;
• гъби.

Какво не може да се разкъса?

Гъби, ядливи и негодни за консумация, в района на Харков има около 25 вида, които лесно се бъркат. Необходимо е да се подхожда с пълна сериозност към проверката на открития представител. В новините още в началото на сезона са изброени смъртни случаи от отравяне.

Ето някои имена на опасни гъби:

• Отровната шампиньона се проверява чрез срязване по стъблото. Повърхността ще стане жълта - знак, че човек ще се отрови.
• Фалшивите гъби ще причинят леко отравяне на малки порции. Повръщане и гаденеще се наблюдава през цялата вечер.
• Amanitas и гмурци се срещат дори в градските райони; трудно е да се объркат с ядливи видове.
• Svinushka активно абсорбира олово, живак от отработените газове.
• Фибрите на Patuillard причиняват тежки състояния. Засяга нервната система, човек става замъглено съзнание. Налудностите, халюцинациите, диарията и гаденето са резултат от неточно събиране.
• Паяжината оранжево-червена причинява остри болки в корема, обща слабост, сухота в устата.

Съвети за любители

Всяка гъба е несъзнателно объркана. Ядливите видове обаче също могат да бъдат опасни, ако се събират в замърсена зона. Често спорите покълват на мястото на депото, оставено от почиващите. Следователно, модифицираната повърхност на капачката или стеблото алармира опитни аматьори.

Отравяне възниква при неспазване на правилата за съхранение и обработка на гъбите. Трябва да ги отрежете на първия ден. Останалите пръст и тиня на повърхността бързо водят до гниене.

Ядливите гъби (и негодни за консумация се намират в района на Харков, не трябва да забравяме за това) се избират без такива щети като:

• Тъмни петна.
• Мухъл.
• сухи части.
• Срутваща се структура (показва, че гъбата е стара).
• Ярки цветове (показват инфекцията на растението с химикали).

Ядивните и негодни за консумация гъби в района на Харков могат да причинят критични състояния на тялото. При първото подозрение за отравяне се препоръчва да се обадите на линейка. Тялото на детето реагира остро на токсични вещества. Възрастен може да отслаби атаката на опасни вещества с повръщане и диария, а детето ще получи тежки усложнения, дори смърт.

---