Как да изберем плот основни критерии - Полезни съвети
Котлон или печка за готвене има във всяка кухня. Изборът на нов панел може да бъде труден: кои функции ще направят готвенето по-удобно и за кои само ще се дадат допълнителни пари? В тази статия ще говорим за котлони за вграждане, а не за свободно стоящи печки с фурна и котлон в един корпус. Това решение е по-компактно и лесно за поддръжка и ви позволява да изберете двете устройства поотделно. Тук писахме за избора на фурна.
Електричество или газ?
В къщи, които имат газ, по-икономично решение би било да изберете газов котлон. Газовите печки се нагряват и охлаждат по-бързо от електрическите печки и могат да загряват до по-висока температура, което е важно за пържене на ястия и готвене в уок.
Електрически табла - с "палачинки" отвън или плоски стъклокерамични с нагревателни елементи вътре. Стъклокерамиката е по-добра, защото бързо и равномерно предава топлината на съдовете и се охлажда за дълго време. Вътре в стъклокерамиката може да има ленти или халогенни лампи, а понякога и двата елемента, работещи на свой ред: халогените загряват повърхността по-бързо, но могат бързо да изгорят по време на продължителна работа.
Индукционните панели, друг вид електрически печки, приличат на външен вид на стъклокерамичните: материалът на повърхността е същият, но принципът на тяхната работа е напълно различен, използва електромагнитно излъчване. Индукционните котлони не се загряват сами, по-енергийно ефективни са, по-добри като скорост на нагряване и функционалност от електрическите котлони, но са по-скъпи. Само метални съдове, които имат способността да привличат магнити, работят с индукционни печки: най-вероятно почти всичкитиганите и тенджерите във вашия дом са точно такива.
За тези, които често изпитват прекъсвания на захранването, са подходящи комбинирани панели, които имат няколко газови горелки и няколко електрически.
Освен това електрическите табла са по-безопасни от газовите, тъй като нямат открит пламък. Ако планирате да комбинирате кухнята с хола, да живеете в студио или дори просто да оставите отворена арка в кухнята, тогава електрическият панел е вашият единствен избор за стандарти за безопасност.
Готварските плотове са зависими от фурната и независими. Първият тип, въпреки че е изграден отделно от фурната, изисква местоположението му отдолу, тъй като клавишите за управление на панела са разположени на фурната. Такива модели се продават в комплект, а гамата им е значително по-малка.
Ако плотът е самостоятелен, фурната може да се постави навсякъде или изобщо да не се поставя. Управлението на такъв панел се намира върху себе си. Тази опция осигурява повече свобода при планирането на кухнята.
Материал на плота
Най-често срещаните материали за повърхности за готвене са емайл, неръждаема стомана и стъклокерамика. Първите две са по-евтини и по-лесни за поддръжка. По неръждаемата стомана на евтините модели може да има по-леки петна от продължителен контакт с мазнина или твърда вода или просто отпечатъци от пръсти - важно е да се избърсва след всяко готвене. Иначе е здрав, издръжлив материал.
Емайлът издържа на директни удари, но лесно се драска и леко се начупва по краищата. По-трудно е да се грижи за него, отколкото за неръждаема стомана. Но можете да изберете всеки цвят и няма пръстови отпечатъци.
Стъклокерамиката е може би най-красивият материал - идеално гладка лъскава повърхност. Разходистъклокерамиката е значително по-скъпа от своите конкуренти, не е много устойчива на механични повреди и е трудно да се грижи за нея: ако течността попадне върху гореща горелка и изсъхне, е трудно да се почисти, трябва да използвате специални инструменти и скрепер. Внимавайте със захарта: тя разяжда материала; Веднага избършете петната от сладко и компот.
В продължението на статията ще говорим за полезните функции на котлоните.