Как да изберем правилната диня добър съвет
С какво е полезна динята
- Динята се счита за зрънце, което е много полезно за тялото, докато дори и най-сладкият плод няма да ви позволи да се подобрите. Месото от диня е „бедно“ на калории: 100 грама съдържат само 27. Тези, които искат да ядат вкусно и да отслабнат, знаят това - динята ще помогне с това.
- Количеството фолиева киселина в динята, което има благоприятен ефект върху всички процеси в тялото, е много по-голямо, отколкото в други горски плодове, зеленчуци и плодове. Фолиевата киселина активно влияе върху процесите, протичащи в човешката кръв, тя „държи” баланса между всички останали химични процеси в човешкото тяло.
- Динята съдържа желязо и в резултат на това е полезна за тези, които страдат от анемия. По съдържание на желязо това зрънце е на второ място след листната салата и спанака.
- Динята е полезна за жени, които очакват раждането на бебе, и за тези, които кърмят. Голямото количество течност има благоприятен ефект върху лактацията.
- Ползите от дините са безценни за тези, които страдат от следните заболявания: диабет, атеросклероза, подагра, артрит, гастрит, слаби кръвоносни съдове, анемия.
- Фибрите, които са част от това зрънце, помагат за премахването на "лошия" холестерол от тялото.
- В пулпа можете да "намерите" голям процент фруктоза, каротин, витамини B1, B2, C. PP, калий, фосфор, калций и желязо, глюкоза, фруктоза. Тези заместители на захарта правят плодовете полезни за диабетици, тъй като са лесни за смилане.
- Веществото ликопен, което се намира в динята, помага за забавяне на процесите на стареене, подпомага сърдечно-съдоватасистеми.
- Много често плодовете от диня се използват като холеретик и диуретик.
- Тези, които се притесняват от наднорменото тегло, могат да се опитат да се отърват от него с помощта на диета "диня". Динята "прочиства" тялото, освобождавайки го от ненужните и вредни токсини.
Съвети за избор на диня
- Трябва да купувате дини в магазини и места, специално предназначени за продажбата им. Откажете да купувате, ако плодовете са на земята, а не на палети. Поради неправилно съхранение на дини в тях могат да започнат да се развиват бактерии и микроби.
- Важно е плодовете да се съхраняват зад метална мрежа и винаги на сянка от навес, който предпазва от преките слънчеви лъчи. Това ще предотврати нагряването на дините, премахвайки процесите на ферментация. Днес по протежение на магистралите можете да наблюдавате голям брой "колапси" на дини. Не трябва да купувате плодове на такива „точки“ - всички изгорели газове, копаене, сажди от автомобили лесно „проникват“ в диня, като постепенно се натрупват в нея.
- На външен вид динята трябва да ви харесва, трябва да е лъскава.
- Формата на плода трябва да е правилна, без вдлъбнатини. Обърнете специално внимание на целостта на кората. Дори една малка пукнатина е врата за микробите и захарната маса ще им „помогне“ да се размножават бързо.
- Оптималното тегло е от 8 до 13 килограма. Ако динята е много голяма, тогава е възможно да се „храни“ с нитратни торове.
- След като си поставите задачата да изберете правилната диня, обърнете внимание на нейния цвят. Остри контрастни ивици "казват", че динята трябва да е сладка и сладка.
- Кората на "правилното"динята е твърда, няма да се огъне, когато я натиснете с пръст. Мека кожа мека показва, че плодът не е узрял на пъпеш, и "направи" го по пътя към тезгяха.
- Такава диня няма да бъде сладка, вкусът й е кисел.
- Погледнете внимателно конската опашка на диня. Много хора смятат, че е необходимо да се избира диня според него. Опашката трябва да е суха, да има бежов или кафяв цвят, но не зелена. При зрялата диня дръжката е свързана с родителското стъбло. Ако плодът е узрял, тогава самата диня пада от върховете.
- Външната повърхност не трябва да бъде повредена. Ако не са, тогава всички вредни примеси и микроорганизми могат да проникнат през тях.
- Връзката между размера на динята и нейното тегло. От два плода с еднакъв размер, този с по-малко тегло ще бъде по-зрял.
- Цветът на така нареченото "земно" петно, разположено отстрани, трябва да бъде възможно най-жълт. Ще направите правилния избор на диня, ако изберете от няколко дини тази, чието петно ще е най-жълто.
- Ако динята е узряла, можете лесно да премахнете горния слой на кората с нокът.
- Чукнете върху диня - само зрял плод може да издаде звънлив звук.
- Никога не искайте да режете диня. Може да има микроби по ножа.
- цветът на пулпата е прекалено червен, с лек лилав оттенък;
- повърхността на разреза е гладка, върху нея не се виждат зърна от диня;
- малко парче диня, ако съдържа вредни компоненти, няма да го направи мътен, когато се потопи във вода, но ще го направи розово или червено;
- цветът на динените влакна не е бял, както трябва да бъде, а жълтеникав.
След като научите как да изберете правилната диня, следвайте прости съвети, за да не помрачите удоволствието от нея.използване. Когато носите динята вкъщи, измийте я старателно, за предпочитане с препарат. Съхранявайте остатъците от диня в хладилника. Повечето от всички вредни вещества се натрупват в пулпата, която се намира близо до кората. Оставете го на кора, дебела поне 2-3 сантиметра. Късмет.