Как да изберем правилната кафе машина
Ръководство за закупуване на кафе машина.
Изборът на добра машина за еспресо може да отнеме много време и това ръководство за закупуване може да ви помогне да започнете.
При избора на кафемашина е важно да имате предвид следните фактори:
Какви са вашите предпочитания за кафе?
- колко кафе ви трябва
- цена и дизайн
Следващата стъпка е да се свържете с нас, за да обсъдим плюсовете и минусите на вашата обява.
Най-добрата машина за вас ще бъде тази, която най-добре отговаря на вашите изисквания.
Нашата работа е да покажем добрите и не толкова добрите страни на всеки автомобил, за да ви помогнем да вземете правилното решение.
Като цяло, често е възможно да се задоволят нуждите на любителите на кафе с помощта на сравнително прости кафе машини.
Ако основното изискване е способността да се прави вкусно кафе с мляко, закупуването на по-сложна машина може да е по-подходящо.
Защо не мога просто да натисна бутона, за да си направя кафе?
Машините, които „вършат всичко вместо вас“, се наричат суперавтоматични машини.
Могат както да мелят, така и да правят кафе. Някои от тях могат да затоплят и добавят мляко автоматично.
Тези машини са сложни като дизайн и се произвеждат от компании като Saeco и DeLonghi.
За съжаление, те ще направят кафе не по-добро от всяко друго място в средно посредствено кафене.
Вече много любители на кафето в крайна сметка се разочароват от тяхното представяне и стигат до извода, че може да се направи много по-добро кафе от полуавтоматична кафе машина, когато се прави прясно смляно кафе, след като потребителят е получил подходящо обучение и/или онлайн ресурси за обучение, за да се научи как да използва своята машина.
Както се казва, не суперавтоматични машини правят кафе, но ние правим отлично кафе.
Какво ще кажете за шушулки/шушулки?
Въпреки факта, че този стил на приготвяне на кафе е доста широко известен и тези кафемашини са доста популярни у нас, те могат да се сравнят с евтин принтер от местен магазин.
Купувате принтер за малка сума, но след това трябва да похарчите за скъпи материали, за да удължите живота на принтера.
Цената на капсулите за кафе може да бъде около 3000 рубли / кг.
Според нас капсуловото кафе е дори по-лошо от кафето от автоматични кафе машини, тъй като капсулите съдържат смляно кафе.
Шушулките могат да използват остарели кафеени зърна за смилане, независимо какво твърди производителят.
Не продаваме под кафе машини!
Имам ли нужда от кафемелачка?
Разбира се, да! Независимо от опаковката на кафето, то бързо остарява след смилане, така че е необходима кафемелачка.
Сравнително евтина кафемелачка ще струва поне около 2000 рубли. и като цяло няма да има нито издръжливостта, нито ефективността на малка търговска кафемелачка, която може да струва само $15 000. или по.
Вижте нашето ръководство за закупуване на кафемелачка за повече информация.
Кафемелачка и кафе машина в едно?
Много фирми произвеждат комбинирани машини.
И така, колко пари трябва да похарча?
Цената ще зависи от предназначението на машината и от това колко хора ще я използват.
Машина с един котел: Предназначена за приготвяне предимно на еспресо/еспресо с мляко, не повече от 2-4 чаши наведнъж.
За това използвайте кафе машини с един котелще е напълно достатъчно. Единичният бойлер на машината ще направи еспресо и след това, ако потребителят натисне бутона за допълнително загряване на котела, бойлерът може да е празен в този момент и нагревателният елемент да е горещ.
Този тип машини нямат вътрешен контрол или "мозък" и ако контролерът за пара не се отстрани, нагревателният елемент може да се повреди.
Ремонтът на бойлер обикновено струва повече от 5000 рубли. За да елиминирате риска от повреда на нагревателния елемент, напълнете бойлера в кафе машината преди употреба и веднага след разпенване на млякото.
Цена около 24 000 рубли. Кафе машина с обикновен единичен бойлер.
В този ценови клас. Температурата на котела се контролира от обикновена биметална термостатна лента. Тъй като температурата на едно еспресо може да варира значително, често е необходима система за охлаждане или „повишаване на температурата“, за да се получи добро еспресо. Lelit PL-041 LEM е пример за този тип машина.
Цена около 31 000 рубли. PID се управлява от един бойлер на кафе машината.
Цена около 58 000 рубли. Кафе машина E-61 с един бойлер.
Понякога за добро парти или голямо семейство, когато трябва да направите повече от 4 чаши кафе наведнъж, главно за еспресо с по-високи изисквания за мляко. Тогава топлообменникът (HX) на кафе машината е подходящ за такива случаи:
Кафемашините с топлообменник ще ви помогнат да се почувствате като истинско „кафене у дома“. Те могат да приготвят еспресо и млечна текстура едновременно. Лесни саще може да обслужва цели семейства, срещи и офиси.
Всички те имат резервоари за вода, по-големи от 2 литра, а по-скъпите модели включват скъпи центробежни помпи. Машините с центробежни помпи са по-тихи и при необходимост могат да се свържат към водопровода.
Кафемашините HX могат да се управляват просто чрез повдигане или спускане на лоста с помощта на обикновен превключвател или клавиши. Някои HX машини имат 3D бутони.
Цената е около 60 000 - 80 000 рубли. Кафе машина с топлообменник (HX) от начално ниво.
Цената е около 90 000 - 100 000 рубли. Най-доброто ниво на HX кафе машини.
Имат скъпи центробежни помпи и освен това работят много по-тихо. Кафе машината BFC SRL Junior Extra е пример.
За още по-дълбоки любители на кафето и по-широк поток от хора.
Цена > 100 000 RUB За потребители, които искат максимален контрол върху качеството на своето еспресо. Кафе машина с двоен бойлер:
Тези кафемашини включват пълен контрол и гъвкавост. Повечето от тях се класифицират като малки търговски превозни средства, въпреки че са доста компактни. Те обикновено имат центробежни помпи и могат да бъдат свързани към водоснабдяване или да работят от вътрешния си воден резервоар.
Всички те имат PID контрол на температурата, който може да бъде полезен за любителите на правилното еспресо и тези, които обичат да експериментират с дълбочината на изпичане и новата "трета вълна" на леко изпечено кафе, за да постигнат изискани плодови нотки и аромат.
Повечето предлагат режими с ниски енергийни разходи, при които парният котел може да бъде изключен, когато не е необходим. Популярен пример е BFC SRL Junior Extra Coffee MachinePID.