Как да изберем правилното сирене в магазина
Как да изберем сирене, така че да е с високо качество и да не е с изтекъл срок на годност.
Продуктът трябва да бъде маркиран с дата на опаковане на продукта, тегло и производител. Сиренето не трябва да отделя влага. Когато опаковате с хранително фолио, можете лесно да усетите миризмата, която ще бъде приятна и леко напомняща на млечен аромат. Повечето от тези продукти (сирене, колбаси, месо) в супермаркетите обаче не са първа свежест, така че е за предпочитане да купувате в специализирани магазини за месо, където продавачът ви дава възможност да опитате продукта.
Веднъж купих две парчета сирене в Магнит и беше невъзможно да ги изям и двете. Не се върна. Сложих и двете във фризера. Оставиха ми за поръсване, когато пекох зеленчуци във фурната.
Следващият път попитах директно продавача: къде имате прясно сирене? Тя ме погледна толкова странно, че цялото им сирене е прясно. Тогава й казах за моята неуспешна покупка. Веднага ми показа пресни парчета сирене и престояли. С какво бяха различни? Нееднороден цвят и неравни ръбове. Всичко беше опаковано във филм, но прясното сирене има остри ръбове и еднакъв цвят. И на остарелия ръб те бяха или чупливи, или неравномерни, цветът на цялото парче беше различен. Но за в бъдеще реших отново да купя сирена на пазара, там винаги всичко е прясно.