Как да изберем зеленчуково пюре за допълващи храни
Експертите внимателно анализираха най-често срещаните марки за първи храни. Резултатите от изследването бяха много интересни.
Детските зеленчукови пюрета са важна стъпка за детето по пътя към храната за възрастни, тъй като са източник на почти всички важни витамини и минерали. Този продукт осигурява на вашето мъниче разнообразни вкусови и текстурни изживявания и намалява риска по-късно да станете придирчиви към яденето. Такива допълващи храни развиват способността да се яде от лъжица, да се дъвче и преглъща твърда храна.
Експертите на първия български сайт за лабораторни изследвания за експертна оценка на продукти Product-Test.ru, в сътрудничество със специалисти от Руската академия на медицинските науки, разработиха методика за оценка на зеленчукови пюрета и внимателно анализираха най-често срещаните марки за първите допълващи храни. Резултатите от изследването бяха много интересни.
* Зеленчуковите пюрета Gerber, Semper и HIPP съдържат много витамин С, съобразени с дневната нужда на 6-месечно бебе.
* Тиквички в пюрето "Тиквички" на Bebivita практически няма!
* Пюрето от карфиол на Heinz вкисна, въпреки целостта на опаковката с неизтекъл срок на годност.
* Пюрето Gerber "Карфиол" с най-висока цена (около 56 рубли) не отстъпва в много отношения на пюрето от пелени "Тиквички" с най-ниска цена сред тестваните проби.
Но на първо място.
Как експертите на Product-Test и RAMS тестват зеленчуковите пюрета?
За да съставят обективна оценка и да оценят качеството на зеленчуковите пюрета от различни производители, експертите от Product-Test и специалистите от RAMS решиха да вземат предвид само онези критерии, които могат да бъдат изразени в числа.
Компоненти
Безопасност
Опаковка
Критерият беше оценен от експерти по параметри като удобството на опаковката, лекотата на отваряне и възможността за последваща употреба.
Информация
Наличие на информация за контакт, указание за предпазни мерки и начин на въвеждане на допълнителни храни.
Вкусете
Експертната оценка на вкусовите качества на пюрето не оказва влияние върху крайната оценка и е дадена само с информативна цел. Критерият беше оценен от експертна дегустационна група, чиято задача бе да определи качеството, натуралността и сладостта на пюрето. Оценката е направена по петобална скала въз основа на това как пюрето изглежда разредено (5 - неразредено, 1 - много разредено), естествено (5 - много естествено, 1 - неестествено, химично), сладко (5 - неподсладено, 1 - много сладко).
Според резултатите от задълбочено тестване и сумирането на всички показатели, експертите на Product-test и RAMS получиха следната оценка:
1. Гербер "Карфиол"
2. Semper "Карфиол"
3.HIPP "Тиква с картофи"
4. HIPP Асорти от зеленчуци
5. Гербер "Карфиол и картофи"
6. FrutoNanny "От карфиол"
7. Хайнц "Карфиол"
8. Фрутоняня "Зеленчукова салата"
9. Пелена "Тиквички"
10. Бебивита "Тиквички"
Нека разгледаме по-отблизо 3-мата победители и 3-те аутсайдери.
Лидери на теста:
Гербер "Карфиол"
Това пюре получи най-висок резултат при независимо тестване. Това пюре се оказа, че съдържа много витамини и микроелементи, големипротеинови резерви и затова е много полезно за бебето. Единственият недостатък е наличието на нитрати в пюрето. Трябва да имате предвид, че пюрето от карфиол се усвоява много бързо, така че бебето ви много скоро може отново да поиска храна.
Полезни съставки
Пюрето от гербер е богато на витамини и минерали. Например витамин С в него е 73% от дневната норма на шестмесечно бебе. Желязо - 29% от карфиол със същата маса като картофеното пюре и 8% от дневната стойност на шестмесечно дете. Съотношението на протеини и въглехидрати в картофеното пюре е същото като в зелето, същата маса: почти 3:4. Това е най-високият резултат сред тестваните от нас пюрета. Нашите експерти заключиха, че продуктът ще бъде полезен за вашето бебе като допълнителна храна. Пюрето от карфиол Gerber съдържа естествени мазнини. Все пак би било хубаво да включите растително масло в състава за по-добро усвояване на мастноразтворимите витамини.
Безопасност
Лабораторните изследвания показват, че пюрето е безопасно за здравето на детето. В състава на пюрето обаче са открити нитрати. Те са само 4,5 пъти по-малко от максимално допустимата норма.
Опаковка
Пюрето Gerber "Карфиол" се продава в стъклени буркани от 80 гр. Бурканът се отваря лесно, с характерен памук. Недостатъкът на опаковката е почти нечетливият текст на гърба на кутията.
Консистенция и вкус
Дегустаторите високо оцениха вкуса на пюрето. Те отбелязаха, че вкусът на продукта е естествен, като истински карфиол. Пюрето има течна консистенция.
Semper "Карфиол"
Скъпо зеленчуково пюре за деца. В пюрето има много микроелементи, минерали и в него няма опасни вещества. Въпреки това, той се провали на нашите вкусови тестове, като беше етикетиран като "кисел" от дегустаторите. Прединахранете бебето с пюре, тествайте го за вкус, може да не ви хареса.
Полезни съставки
Съдържанието на разтворими вещества е 7,0%, което е висок показател за пасирания карфиол.
Не забравяйте, че това може да създаде ненужно натоварване на храносмилателната система на бебето. Semper съдържа много протеини: съотношението на протеини и въглехидрати е 1:3, което е в рамките на нормалното.
Съставът съдържа и растително масло, което подобрява усвояването на мастноразтворимите витамини.
Безопасност
Пюрето е безопасно за здравето на вашето дете - това е заключението на нашите експерти. Semper "Cauliflower" не съдържа токсини и пестициди, а количеството нитрати в състава не надвишава максимално допустимата норма.
Опаковка
Пюрето се предлага в стъклени буркани от 125 гр. Бурканът се отваря лесно, с леко пукане. Тестваните от експертите пюрета са закупени в големи магазини, времето за съхранение не надвишава срока на годност (12,5 месеца от 24).
Консистенция и вкус
Дегустаторите отбелязаха вкуса на пюрето Semper "Карфиол" като "кисел", "горчив", "неестествен". В същото време продуктът не е подсладен. Консистенцията на пюрето е умерено гъста, доста подходяща за хранене на бебе от лъжица. Напомняме, че вкусовата оценка не влияе на крайната оценка на продукта.
HIPP тиквени картофи
В пюрето има много полезни компоненти. Той е много задоволителен и плътен и най-важното е безопасен за вашето бебе. Пюрето се продава в висококачествен стъклен буркан. Единственият недостатък е високата цена на продукта.
Полезни съставки
Безопасност
Пюрето е безопасно. Не съдържа токсини и пестициди, а съдържанието на нитрати в него е 20 пъти по-ниско от максимално допустимата норма,което няма да навреди на вашето бебе.
Опаковка
Пюрето се продава в стъклени буркани по 125 г. Качеството на опаковката е добро, отварянето на буркана изисква малко усилие. Капакът се отваря с характерно вакуумно пукане.
Консистенция и вкус
Дегустаторите оцениха вкуса на пюрето като "естествен". Продуктът не е подсладен и съдържа естествени съставки от тиква и картоф. Пюрето с цвят на тиква е с умерено гъста консистенция.
Тестване на външни лица:
Пюре от зеленчукова салата FrutoNanny
Тестовете показват, че това пюре е богато на витамини и микроелементи. Заслужава обаче да се отбележи, че сухите разтворими вещества в пюрето се състоят от почти 90% въглехидрати, което не може да бъде полезно за дете. Освен това картофеното пюре е ненаситно.
Полезни съставки
Пюрето е здравословно, но ненаситно, по-скоро прекъсва апетита на детето. Витамин С в състава - 73% от дневната нужда на шестмесечно бебе, което е много по стандартите на зеленчуково пюре. Желязо - 1,9 mg/kg, което е 4% от дневната нужда за шестмесечно бебе. Сухи разтворими вещества – 5,2%, което е по-малко от останалите тествани от нас пюрета. Трябва да бъдете предупредени от съотношението на протеини и въглехидрати, в състава на почти 90% въглехидрати! Не забравяйте, че излишъкът от въглехидрати в състава само създава илюзията за ситост, но всъщност те прекъсват апетита.
Безопасност
Опаковка
Отличителният белег на марката FrutoNyanya е специален вид опаковки за пюрета. Състои се от буркан, обвит в термосвиваемо пластмасово фолио, за да осигури допълнителна бариера срещу замърсители. Тестовете показват, че пюрето от такава опаковка не може да се нарече по-полезно. Полимерният филм само незначително подобрява запазването на витамините.Не предпазва пюрето от прах и микроби, тъй като те попадат в продукта при отваряне на капака.
Консистенция и вкус
Дегустаторите оцениха вкуса на пюрето „Зеленчукова салата“ на FrutoNyan като „отличен“. Натурален е и не съдържа захар. Консистенцията на пюрето е средно течна.
Пелена от тиквички
Бюджетно пюре, което е богато на микроелементи, но бедно на витамин С. Прекалено подсладено на вкус и почти ненаситно. В пюрето има и много нитрати, повече от всички други пюрета, които сме изследвали.
Полезни съставки
В пасираните пелени има малко полезни компоненти. Витамин С - 27% от дневната норма на шестмесечно бебе и желязо - 60% от тиквичка със същата маса и 5% от дневната норма на дете на шест месеца. Съставът не съдържа нишесте или други сгъстители, а делът на сухите разтворими вещества е 6,4%. Малка добавка на растително масло би помогнала за подобряване на усвояването на мастноразтворимите витамини от пюрето.
Безопасност
Пюрето е достатъчно безопасно. Не съдържа токсини и пестициди. Пюрето обаче съдържа нитрати, които са по-високи от всички изследвани от нас пюрета, но по-малко от допустимата норма. Сладкият вкус на картофеното пюре може да доведе до това вашето мъниче да стане капризен ядец: не всеки иска да премине от сладко зеленчуково пюре към „безвкусно“.
Опаковка
Пюрето се предлага в картонени опаковки Tetra-Pak от 125 гр. Опаковката се отваря само с остър предмет, при отваряне има тенденция част от съдържанието да се разлее.
Консистенция и вкус
Пюрето от памперс "Тиквички" е с подсладени количества. Дегустаторите оцениха вкуса на пюрето като "сладък" и "подобен на паста". Пюрето не се сгъстява, защото консистенцията муможе да ви изглежда течен.
Пюре от тиквички Bebivita
Въглехидратна маса, в която няма нито витамин С, нито желязо. Освен това дегустаторите отбелязаха „пастения“ вкус на пюрето. Друг недостатък е плътният капак.
Полезни съставки
Пюрето може да се нарече едно от най-„безполезните“ сред всички пюрета, които тествахме. Витамин С - 9% от дневната нужда на шестмесечно бебе. В състава има и малко желязо - 5% от една тиквичка със същата маса и по-малко от 1% от дневната норма за дете на шест месеца. С такова ниско количество витамин С желязото ще се усвоява по-слабо. Концентрацията на сухи разтворими вещества в пюрето Bebivita е 7,4%, което е в рамките на нормалното. Въпреки факта, че съставът съдържа грубо оризово брашно, той не сгъстява пюрето. Съставът съдържа и растително масло, което значително опростява усвояването на съдържащите се в него мастноразтворими витамини.
Безопасност
Пюрето Бебивита "Тиквички" е лишено от вредни за детския организъм токсини и пестициди, а нитратите са пет пъти по-ниски от максимално допустимата норма.
Опаковка
Пюрето се продава в удобни стъклени буркани от 100 гр. Качеството на опаковката е добро. Единственият съществен недостатък на опаковката е нейният капак. Бурканът се отваря много трудно.
Консистенция и вкус
Дегустаторите отбелязаха, че продуктът има вкус на "паста" и "голо нишесте". Консистенцията на пюрето е течна, въпреки грубото оризово брашно.
Резултати от изследванията
Можете да видите пълната таблица с резултатите от изследването на уебсайта Product-Test.
През 2012 г. са продадени над 50 хил. тона плодови и зеленчукови пюрета. За една година живот всяко "средно" бебе получава само 11 кг плодове и зеленчуци.картофено пюре, ако се брои в буркани, тогава това са 100 броя на година или 9 на месец.
Страната ни е в пъти по-назад от страните от Западна Европа по потребление на бебешки храни, въпреки че всеки ден от рафтовете на българските супермаркети се продават над един милион бурканчета. Всяка година тази цифра нараства с 12-15%.
Това означава, че майките и татковците все повече дават предпочитание на такъв здравословен деликатес като зеленчуково пюре. Надяваме се, че резултатите от изследванията на Product-Test.ru и RAMS ще улеснят избора ви.
Можете да намерите резултатите от други тестове на детски продукти тук.