Как да изпържим кнедли в тиган
Пържените кнедли са необичайно вкусно и лесно за готвене ястие, което всеки от домашните или купените кнедли може да приготви, така че в тази статия ще разгледаме как да изпържим кнедли вкусно в тиган у дома.
Колко време отнема пърженето на кнедли?
Времето за пържене на кнедли в тиган зависи от формата, в която ще бъдат пържени (пресни, замразени или варени), така че нека разгледаме по-подробно колко време отнема пържене на кнедли:
- Колко време се пържат кнедли в тиган? Замразените и само формовани кнедли трябва да се пържат в тиган средно 15-20 минути до готовност.
- Колко време се пържат варени кнедли? Кнедли, предварително сварени във вряща вода, се пържат за 3-5 минути до златисто кафяво от всички страни.
След като научихме колко кнедли се пържат, ще разгледаме допълнително последователността на приготвянето им в тиган, за да знаем как да ги изпържим с хрупкава коричка, сочна и вкусна отвътре.
Как да изпържим кнедли в тиган?
Сред многото различни рецепти за пържене на кнедли най-популярно е обичайното пържене само на формовани или замразени (домашно приготвени или закупени) кнедли в растително масло с добавяне на вода по време на пържене, а много кнедли първо се варят и след това се запържват малко в тиган до хрупкава златиста коричка. Нека да разгледаме всички методи един по един, за да можете да изберете най-подходящия за себе си и да научите как да пържите кнедли вкусно по различни начини.
Как да изпържите пресни и замразени кнедли в тиган?
Най-лесният и бърз начин да изпържите кнедли е да ги запържите в тиган с растително масло.Последователността на пържене е следната:
- Ако кнедлите са замразени, извадете ги от фризера 5-10 минути преди готвене и ги поставете върху дъска за рязане, така че да се размразят малко.
- Добавете слънчогледово или зехтин в тигана (така че да покрие дъното на тигана) и го загрейте на среден или силен огън (олиото трябва да се нагорещи, но не и червено).
- Готовите кнедли се нареждат на един слой върху загрятото олио в тиган и се запържват от всяка страна до златиста коричка (3-5 минути от всяка страна).
- След като кнедлите се изпържат, изсипете гореща преварена вода в тигана (така че кнедлите да са наполовина покрити с вода), след това покрийте тигана с капак и оставете кнедлите да къкри на умерен огън, докато излятата вода се изпари, периодично ги разбърквайте с шпатула.
- Готовите пържени кнедли слагаме в чиния, поръсваме със смлян черен пипер и поднасяме.
Как да изпържим варени кнедли в тиган?
Не по-малко популярен е методът за пържене на кнедли с предварително готвене, така че нека да разгледаме по-отблизо как да изпържим варени кнедли в тиган:
- Налейте студена вода в тенджера и я оставете да заври на силен огън, след което добавете сол на вкус.
- Във вряща вода слагаме само залепени или замразени кнедли и след като отново заври водата в тигана, намаляваме котлона (водата не трябва да ври много) варим 2-3 минути.
- Сварените кнедли изваждаме с решетъчна лъжица в гевгир и изчакваме да се отцеди водата от тях.
- Добавете слънчогледово масло в тигана и го загрейте (трябва да е горещо, но не горещо), след което разпределяме сварените кнедли на един слой.
- Запържете кнедли на умерен огън, докатозлатисто кафяви от всяка страна (2-3 минути от всяка страна), след което ги поръсете със смлян черен пипер и прехвърлете в чиния. Пържените кнедли са готови!