Как да нахраним десетгодишно дете, Вечерен Харков
С какво да храним десетгодишно дете
Чух, че 10 години са много важен период в живота на едно дете. Как да храним дете на тази възраст? Ксения
„Целият период на детството, от раждането до 18-годишна възраст, е стресов период, когато тялото расте и се развива“, отговаря ръководителят на катедрата по хигиена и физиология на човека на Харковската държавна академия за физическо възпитание Леонид Подригало. - Но в този период учените разграничават така наречените "критични периоди", когато организмът е най-уязвим и рискът от развитие на здравословни нарушения е доста голям. Те включват възрастта 10–11 години, която е свързана с прехода от начално към средно училище, необходимостта от адаптиране към предметното обучение. Тъй като продължителността на обучението постепенно се увеличава, умствените и физическите натоварвания нарастват, основните органи и системи се развиват интензивно, следователно в тази възраст храненето е много важно.
Леонид Подригало препоръчва приблизително меню за ученик през този период. За закуска на детето могат да се дадат зеленчукови или зърнени ястия, чаша мляко, кафе или чай с мляко, хляб и масло, сирене. Не забравяйте да включите продукти - източници на животински протеини (месо, риба, яйца).
Обядът трябва да се състои от три ястия. За първото - супа (зеленчукова, месна или рибна), порция - 300-350 г. Второто ястие - месо със зеленчуци или риба с гарнитура от картофи (според експерта тази комбинация допринася за по-доброто усвояване на хранителните вещества). За десерт - компот или плодове.
Снек - възможно е мляко, кефир или чай с кифличка, сок и бисквити.
Вечерята се състои от две ястия - сирене, яйца, каша или паста и млечни продукти. В същото време месни и рибни ястия или ястия от грах,Леонид Владимирович не препоръчва боб за вечеря: техният протеин се усвоява много бавно, освен това има стимулиращ ефект върху нервната система и сънят на детето ще бъде неспокоен. Студентът трябва да вечеря не по-късно от два часа преди лягане.