Как да подредим масата
Красиво подредената маса винаги ще бъде отличителен белег на всяка домакиня. Съгласете се, приятно е да зарадвате гостите си с празнично украсена маса. Така че нека да разберем как да подредим масата красиво и безупречно.
Как да изберем и постиламе покривка?
Да започнем с едно просто - с покривка. Трябва да е чисто и безупречно изгладено. Поставяме масата така, че покривката да виси надолу с 20-30 сантиметра, а под нея можете да поставите мека кърпа, която ще предпази повърхността (особено дърво) от замърсяване и намокряне, а също така ще заглуши звука от чинии и уреди. Няколко думи за ленените салфетки, които обикновено се поставят на масата - ако имате официален прием, салфетките трябва да се поставят на основната чиния, ако просто се срещате с приятели - може да лежи до чинията или върху малка чиния за хляб. И още една малка подробност по отношение на покривката - на официален прием е най-добре да използвате снежнобяла покривка, а във всички останали случаи - цветна, тъмночервена, синя, зелена, розова. Най-добрият вариант за сервиране е, когато цветът на покривката е в хармония с цвета на салфетките, декорациите и комплектите.
съдове за хранене
Отиваме по-далеч - подреждаме прибори за хранене. Като начало се фокусираме върху центъра на масата - тук можете да поставите ваза с цветя или основно ястие. Съдовете за сервиране на масата трябва да са сухи, измити, без пукнатини и драскотини. Трябва да подредите устройствата симетрично, в права линия по протежение на масата, като се отдръпнете на няколко сантиметра от ръба (4-5). Не забравяйте, че вашият гост не трябва да пречи на крака на масата или лакътя на съседа, затова поставяме чиниите на разстояние една от друга (приблизително 40-60 см). Сега ние вземаме чинии за черен и бял хляб, като правило, те използватдве чинии и подредете така, че да е удобно за всеки гост да вземе филия хляб - близо до уредите, вляво от основната чиния.
Сега подреждаме необходимите чинии. Първо на масата се поставя малка чиния за вечеря, а върху нея се поставя снек бар. От дясната страна поставяме нож и лъжица за супа, а до лъжицата поставяме три ножа (за закуски - ще лежи най-далече, за рибни ястия - в средата и за месни ястия - близо до чинията). От лявата страна на чинията поставяме три вилици точно в същия ред като ножовете - за закуски, рибни ястия и месо. Разбира се, ако събирате близки приятели или роднини, броят на устройствата не трябва да е пълен, напълно е възможно да поставите масата с лъжица, нож и вилица.
Важна подробност - поставете вилиците и лъжиците на масата с изпъкналата страна надолу, ножът - с острието към чинията. Това се прави, за да не развалят уредите покривката или масата.
Освен това за всеки гост си струва да поставите десертна чиния и да поставите върху нея салфетка за чай. Отдясно на тази чиния се поставя десертен нож, а отляво се поставя десертна вилица.
Да започнем с чашите и чашите - всеки от гостите ви трябва да има чаша вино, чаша водка, висока купчина или чаша вода или сок до уредите. Виното трябва да се слага на масата само в незапушени бутилки с внимателно почистено гърло, водка, ракия и тинктури се сервират най-добре в гарафи, а шампанското трябва да се отваря само по време на самия празник.
Детайли за красива сервировка на масата
И сега можете да помислите как красиво да подредите масата, защото всички основни уреди вече са поставени, остава да добавите няколко щрихи. Вече говорихме за цветя, те могат да бъдат поставени на масата или до масата, основното е, че миризмата им не е твърде силна, все още можете да поставите високосвещи, които ще придадат изисканост на вашето сервиране. Можете също така да измислите желания за гости, да ги напишете на малки пощенски картички и да ги поставите на всяка чиния.