Как да покълнете зелена елда и как да използвате покълнала, Witch Doctor
Защо е добра?
Кой в детството не е ял каша от елда с мляко? Пораснахме, но любимата ни елда все още остана в диетата ни. Вярно, повечето от нас са свикнали да я виждат само в един цвят - кафяво. И не всеки знае, че суровата елда всъщност е зелена. И просто така, не.
Елдата се счита за една от най-полезните зърнени култури на земята. Характеризира се не само с високи вкусови качества, но и с богат витаминен и минерален състав. Съдържа в достатъчни количества желязо, калций, мед, фосфор, кобалт и цинк, витамини от групи B, PP, E. Въпреки това, по време на термичната обработка голяма част от тях изчезват без следа и няма да има толкова голяма полза от такива зърнени култури.
Хората, които се придържат към принципите на суровоядството, знаят, че е много по-полезно да ядат покълнали зърна от зелена елда, които не са претърпели термична обработка, вместо варени зърнени храни. Как да покълнем елда за храна у дома, ще разкажем в нашата статия. Тук ще предложим една проста рецепта за вкусна салата от покълнали зърна.
Как да изберем елда за покълване
Обикновената елда, която е широко представена на рафтовете на магазините и от която всеки е свикнал да готви овесена каша, след прибиране на реколтата подлежи на топлинна обработка с пара и пържене.
Малко за ползите от покълнали зърнени култури ...
В една от статиите си писах за ползите за здравето от кълновете и невероятните метаморфози, които се случват в зърнените култури, когато покълнат! Нека ви напомня накратко - покълналото зърно съдържа максимално количество витамини и минерали. Понякога (а понякога и десетки пъти!) Повече, отколкото в непростено сухо зърно и отколкото във вече отгледанорастения! Така например покълналата зелена елда съдържа 17,7 пъти повече витамин С и 2,1 пъти повече антиоксиданти!
Освен това по време на покълването всеки компонент на зърното се превръща в лесно смилаема форма: нишестето в захар, мазнините в мастни киселини, протеините в аминокиселини. Това намалява ефекта на инхибиторите - вещества, които се намират в зърнените храни (както и в семената и ядките) и потискат усвояването на храната.
Покълвайки зърното, вие по този начин го „съживявате“. И като добавите „съживени“ зърнени храни към вашата диета, вие значително обогатявате.
Къде да намерите зелена елда за покълване?
Някои марки произвеждат пакетирана елда, подходяща за покълване. В допълнение към факта, че информацията за това може лесно да бъде намерена на опаковката на продукта, възможно е визуално да се определи годността на елдата да дава разсад. За разлика от обичайните светлокафяви зърна, зелените семена от елда са бели с лек зеленикав оттенък. Такава елда може да се намери и на зеленчуковите пазари, където продават зърнени култури по тегло. В този случай можете да проверите информацията директно при продавача.
С какво е полезна зелената елда и нейните кълнове?
На първо място, елдата вече е полезна, защото при отглеждането на елда не се използват пестициди. Зелената елда е склад за полезни вещества, на първо място е необходимо да се подчертае наличието в тази зърнена култура на Омега-3 мастни киселини и незаменими за човешкото тяло аминокиселини, по-специално лизин, който тялото не е в състояние да синтезира, но които са.
Така че днес е публикация за нашата любима елда и нейните ползи. А именно за ползите от покълналата елда за диабетици.
Варената каша от елда е много популярна в бившия Съветски съюз, но изобщо не е популярна на север. Америка.Много американци и канадци дори не знаят за съществуването на такъв продукт и никога не са го опитвали. И дори не подозират за полезните свойства и ползите от покълналата зелена елда. Както обаче и много българоговорящи граждани, живеещи тук. След като разговарях с някои приятели, бях изненадан да открия, че мнозина не знаят как правилно да покълнат зелена елда и, най-важното, много не знаят колко полезна е тя!
Много, много често в организма на диабетиците има недостиг на различни витамини и минерали. Няма значение дали имате диабет тип 1 или тип 2. Разбира се, можете да подкрепите имунната система с различни хим. добавки, още повече, че има просто купища от тях на пазара. Но можете да промените диетата и да включите различни диабетици в диетата.
Днес никой не се съмнява в ползите от елдата за тялото. Диетолозите са признали, че елдата е чудесна за отслабване и прочистване на червата. Но малко хора знаят, че обичайните кафяви зърна в ярки торбички на рафтовете на магазините не са естествена елда, а печен продукт. Елдата, която остава непроменена след прибиране на реколтата, има зеленикав цвят и е много по-полезна от ядките, които са претърпели топлинна обработка. Можете да увеличите ползите от зелената елда, ако я използвате в покълнала форма. Малките кълнове с размери само 2-3 мм имат наистина чудотворни свойства. Но не забравяйте за противопоказанията, в противен случай този продукт може да навреди на тялото.
Свойства на покълнала елда и характеристики на състава
Важните за здравето свойства на зелено покълналата зърнена култура са заложени в нейния уникален химичен състав, благодарение на който диетолозите поставят този вид елда на едно от челните места.
Преди около 6 хиляди години човечеството се запознава с елдата. Тази зърнена култура се появява за първи път в Хималаите, тогавамного бързо стана популярен по целия свят. Славяните от своя страна са се запознали с тази зърнена култура преди около 2 хиляди години.
Има два вида елда: задушена и зелена елда. Повечето хора от детството познават първия вид на този продукт, а именно кафявата елда. Преди да попадне на трапезите ни, той първо преминава през мощна промишлена термична обработка, а след това и в кухнята. Истинската елда има зеленикав цвят и вкус на лешник. Именно този вид елда е най-полезен, тъй като не е претърпял термична обработка, в резултат на което съдържа по-голямо количество полезни вещества.
• Полезни свойства • Как се покълва • Как се готви • Диета със зелена елда • Колко калории? • Как се използва
Каква е ползата от зеленото.
Как да покълнете елда у дома
Зелената сурова елда е един от най-полезните растителни продукти за организма на всеки човек. Особено много полезни вещества се образуват по време на периода на покълване. Ето защо семената на растенията се консумират сурови, покълнали. И така, как да покълнете елда?
За покълване зелената елда се вписва добре. И няма нищо особено сложно, просто трябва да знаете какво и как трябва да се направи. За да покълнете елда у дома, имате нужда само от самата зелена елда, пречистена питейна вода, порцеланов или стъклен съд.
Елдата е заслужена любов за много от нас. Свикнали сме, че елдата е тъмна на цвят. Когато става въпрос за зелена елда, много хора смятат, че това не е зряло зърно от елда. Всъщност зелената елда е елда, която не е претърпяла специална обработка. Такава елда е много по-полезна, съдържа много повечехранителни вещества от тъмните. Ако наистина искате да извлечете максимална полза от елдата, трябва да закупите зелена елда, чиито ползи и опасности ще обсъдим в тази статия.
Добре познатата ни елда преминава през дълъг път на топлинна обработка, преди да стигне до щанда на магазина. Това се прави от производителите на елда с една цел - да удължат срока на годност на зърнените култури. Първо, зърното от елда се задушава, след което се изсушава и охлажда. Истинската елда е светло зелена на цвят и има вкус, напомнящ на лешник.
Може би някой друг си спомня, че до петдесетте години на миналия век сме продавали.
Зелена елда за здравословна диета
Купете в онлайн магазина
Онлайн магазин за здравословни храни
Зелена елда за здравословна диета
Зелената елда се счита за "кралицата на зърнените култури". В България зелената елда се появи като лек за рак и се продаваше само в аптеката. Впоследствие тя започва да набира все по-голяма популярност. За по-дълго съхранение производителите започнаха да го пържат. Така се появи популярната днес кафява елда. Мнозина все още не знаят за съществуването на зелена елда и затова дори не я забелязват на рафтовете на магазините.
Зелената елда не се подлага на термична обработка, което означава, че запазва всички хранителни вещества, за разлика от кафявата елда. Зелената елда е екологично чиста и безопасна култура, тъй като посевите й никога не се третират със синтетични торове и пестициди.
Елда в Уикипедия "".
Зелената елда съдържа 18 аминокиселини, включително всички основни. Зелено.
Яденето на покълнали семена стана модерно, защото здравето е тенденция в наше време. Днес искам да ви кажакак да покълнете зелена елда у дома за храна.
Добре е да се яде не само сутрин за закуска, но и следобед, и следобед, и във всички междинни закуски. Не трябва да го ядете само за вечеря, тъй като съдържа доста голямо количество въглехидрати.
Вероятно е трудно да я наречем зелена, защото цветът й е едновременно бежов и зеленикав, и кафеникав. По-добре е сами да погледнете снимката как изглеждат семената от елда и какъв цвят са.
Покълналата зелена елда вече се продава във всички здравословни магазини, дори някои супермаркети я имат на рафтовете си. Но ако нямате това, потърсете го в онлайн магазините.
Първо, зърнените култури трябва да се накиснат във вода за 5-6 часа, тъй като накисването премахва фитиновата киселина, която е вредна за.
Зелената елда може да се консумира и в покълнала форма. Може да се добавя към салати, зърнени храни, супи-пюрета и дори сладки ястия. Богат е на полезни вещества, необходими за доброто функциониране на организма. Нека да разгледаме по-отблизо как сами да покълнете зелена елда.
Зелената елда набъбва много бързо. Тридесет минути след накисване става мек и готов за консумация. Експертите съветват да ядете излюпена елда. В тази форма е по-вкусно и по-полезно.
Рецепта за покълване на двудневна елда с кълнове един сантиметър:
Двеста и петдесет грама зелена елда трябва да се измият много добре под течаща вода;
Напълнете го с три чаши сурова вода и оставете да престои няколко часа;
След известно време изцедете течността и равномерно разпределете елдата в купата;
Вече не е нужно да миете елдата. важно.
Здравейте всички! Казвам се Вика Лепинг и днес ще говоря за това как да покълна зелена елда и защокато цяло е необходима покълнала елда Това е изключително важен продукт в диетата на здравия човек, сега го включвам в моя списък с много достъпни суперхрани. Самият списък описах в моята подробна статия 10 суперхрани, достъпни за всеки. Много интересно, прочетете го. И ако пиша тази статия днес, зелената елда няма да заеме последното място в нея.
Както разбирате, напоследък изследвам света на правилното хранене (PP) и здравословния начин на живот (HLS), наскоро открих такова чудо като покълнала елда (зелена) и моята емисия в Instagram е пълна със закуски, в които зелените кълнове от елда са наистина навсякъде, така че бързам да споделя това откритие с вас. Между другото, който не е абониран за моя Instagram, да се абонира, там постоянно публикувам различни опции за закуска и друга моя храна!
Да, ползите от елдата са неоспорими за всички нас.