Как да поставите сервитьор на място
Според статистиката около половината жители на Петербург посещават барове, кафенета и ресторанти поне веднъж на всеки три месеца. В същото време всеки десети жител на Северната столица прави това 4-6 пъти месечно, а всеки двадесети - 12 пъти. В такава ситуация персоналът на всички видове храни започва да се чувства като господар на положението и се държи според принципа „къде ще отидат“.
Храната ви беше сервирана и беше твърде солена, недостатъчно сготвена или горчива
- Ако сте се събрали, тогава всичко е съвсем просто - казва старши юрисконсулт Алексей Монахов. - Обаждате се на администратора, обяснявате същността на претенциите, молите да смените чинията. Ако не ви вярва, предложете му да опита. Неговите възражения относно факта, че вие сами сте изсипали цялата солница в храната, не се вземат предвид, ако вашият спътник, тоест свидетелят, каже обратното. След като изчерпаха всички горни аргументи, повечето администратори и мениджъри се съгласяват да заменят ястието, което гостът не харесва. Ако вашият принадлежи към непокорно малцинство, откажете да платите. Служителите нямат право да ви държат насила в ресторант. Те също не могат да заплашват полицията. Напротив, право на недоволен клиент е да се обади в полицията, ако придружителите проявят агресия.
Донесоха ви „Цезар“, а вие поискахте „Оливие“
- Доста често срещано оплакване - сервитьорът донесе друго ястие - продължава Алексей Монахов. – В този случай можете да поискате както замяната на ястието с подобно, но с пълен набор от съставки, или да платите непълна цена. Освен това, ако не сте намерили няколко чери домати в салатата, това е причина да намалите цената на ястието с 20%. И ако говорим, както вече отбелязахме, за пиле или водка, които не са напълнени в коктейл, тогава имате право да платите само половината от цената на поръчаното ястие.
Сервитьорът обеща товаястието ще бъде готово за 10 минути, а донесено за 40
Съгласно законодателството, „при нарушаване на сроковете за изпълнение на предварителна поръчка за предоставяне на услуга, потребителят има право по свой избор да назначи нов срок на изпълнителя, да поиска намаление на цената на предоставената услуга и да прекрати договора за услуга.“ Тоест, същият набор от мерки, както в предишните два случая - или плащайте по-малко, или не плащайте изобщо.
Донесоха сметката и имаше отделна позиция "Музика на живо". Рубли за триста
- Такъв случай беше наскоро в град Абакан - казва Монахов. – В резултат на съдебни спорове потребителят успява да възстанови от ресторанта стойността на наложената услуга. Законът забранява предоставянето на една услуга да се обуславя от задължително предоставяне на друга.
Адвокатите съветват да запомните: 1. Ако сте вечеряли сами, положението ви е по-уязвимо. Ще ви бъде трудно да докажете, че сервитьорът е донесъл храната в неподходящия момент или че не сте добавили сол умишлено към ястието, което не сте харесали. 2. Ако ви се струва, че сте обслужени лошо, по-добре е да не плащате веднага, отколкото да платите и след това да се опитате да върнете парите чрез съда. Шансовете за печалба са ниски. 3. За да откажете да платите за услуги или изисквания, са необходими ясно обосновани претенции за качество. „Не ми харесва“ не е причина за възстановяване на средства. Трябва да сте готови, че храната, която сте отхвърлили, ще бъде изпратена за изследване. И ако се окаже нормално, ще трябва да платите два пъти - по сметката и за самия преглед. 4. Много зависи от темперамента на потребителя и администратора. Например, опитен мениджър на ресторант е по-вероятно да срещне клиент, който се оплаква от сервитьора или качеството на ястието. Дори ако клиентът е "по-скоро грешен". Младият лидер ще покаже корпоративенсолидарност. Но защитавайки сервитьор или готвач от „екстремистки потребители“, ресторантът ще загуби клиент и съответно пари. Така че вашата критика ще бъде полезна във всеки случай.
обратно