Как да приготвите жулиен с пиле и гъби в кокотници стъпка по стъпка рецепта със снимка

За да направите класически жулиен с печено пиле и гъби на фурна, всичко, което трябва да направите, е да следвате тази проста рецепта по-долу. Правилният жулиен, приготвен у дома, ще бъде много вкусно горещо ястие за семейна вечеря с любимия човек и децата.

Време за готвене - 15 минути. Времето за приготвяне на съставките е 30 минути. След приготвяне получавате - 2,5 порции по 200 гр.

Хранителна стойност на 100 грама:

Съдържание на калории:	138,68 kcal.
Катерици:	7,55 гр.
Мазнини:	10,66 гр.
Въглехидрати:	3.20 гр.

съставки

Пиле - 200 грама.
Лук - 60 грама.
Гъби шампиньони - 200 грама.
Твърдо сирене - 40 грама.
Растително масло - 1 супена лъжица.
Зелен лук - 1 малка връзка.
Бахар - 4 грах.
Сушен лавров лист - 1 бр.
Сол - ½ чаена лъжичка.

Сос Жулиен:

Масло - 30 гр.
Брашно - 1 чаена лъжичка с пързалка.
Мляко (2,5%) - 200 милилитра.
Индийско орехче - 1 щипка.

Сварете измитите пилешки гърди в подсолена вода на средна мощност на котлона за 30 минути. И също така не забравяйте да премахнете получената пяна, преди да сварите бульона. За вкус добавете бахар, дафинов лист, вижте снимката стъпка по стъпка.

Обеленият лук се нарязва на малки кубчета.

Нарежете гъбите на средни филийки.

Изсипете растително масло в тиган, загрейте го малко и изсипете лука. Запържете, като разбърквате от време на време до златисто кафяво.

След това добавете гъбите, поръсете със сол на вкус, разбъркайте добре съдържанието. Гответе, докато целият сок изври.

Сиренето се настъргва на ренде с фини зъби.

Сварете млякото в тенджера и оставете за кратко настрана, покрито с капак.

С котлон със средна мощност сложете маслото да заври. Изсипете брашното, като бъркате непрекъснато, за да не станат бучки.

Разбърквайки, на тънка струйка налейте млякото, подправете с индийско орехче.

Добавяме подготвените съставки, посоляваме, поръсваме по желание.

Поставяме подготвената основа за жулиен в производители на кокот.

Поръсете със сирене, сложете в предварително загрята фурна. Довеждаме до готовност при температура 180 градуса по Целзий за 15 минути или докато сиренето се покрие със златиста коричка.

Сериозни и апетитни жулиени, поръсени със ситно нарязан зелен лук при сервиране.