Как да пържим скумрия в тиган
Има много проста рецепта за пържене на скумрия в тиган и несъмнено ценителите на вкусна, сочна риба наистина ще я харесат. Понякога наистина искате да ядете пържена риба и в този случай тази рецепта определено ще ви помогне.
За перфектното изпълнение на плана за пържене на скумрия се нуждаем от 2 парчета от тази риба, чието тегло ще бъде приблизително 350 грама. Освен това би било чудесно да имаме растително масло у дома, което ще ни бъде полезно за по-ефективно и сочно пържене на продукта. Следващата стъпка в подготовката на нашата скумрия за пържене е достатъчно количество брашно в размер на две супени лъжици. Би било хубаво в дома ви да има сол, защото именно тя е важен елемент за перфектното мариноване на рибата.
И така, време е да изпържим правилно нашата скумрия и за това преминаваме към етапа на изкормване на рибата. Това включва отрязване на главата й, както и премахване на перките и вътрешностите й. След като почистим нашата риба, тя трябва да бъде нарязана на парчета, чиято дебелина не трябва да надвишава 1,5 см. След това вземаме купа и изсипваме в нея приготвеното количество брашно, но преди това трябва да осолим добре нашата скумрия от двете страни.
Би било чудесно да се настроите да готвите вкусна пържена риба, която е идеална за закуска или вечеря. Но за да завършите подготовката на това ястие, трябва да вземете тиган и да го поставите на печката, така че да се загрее добре. Следващата стъпка е качествено да оваляме нашите осолени парчета скумрия в брашно и след това да ги поставим в нашия тиган със загрято растително масло. Качеството на нагрятия тиган трябва да се отбележи по наличието на пръски, когато продуктът първо попадне върху растителното масло, след което е удебелензапържете всяка страна на рибата за 7 минути.
Приятен апетит!