Как да разтопим мед на водна баня и не само трикове
Как правилно да разтопите меда на водна баня?
Когато е изложен на високи температури, той губи своите предимства, така че трябва да спазвате определени правила. Процедурата за топене е доста проста. Благодарение на тази техника се запазват полезни вещества, аромат и вкус.
Изсипете необходимото количество мед в стъклен буркан. След това налейте необходимото количество вода в тигана и го поставете на малък огън.
Когато водата започне да се загрява до топло състояние, поставете по-малък съд отгоре и буркан с мед в него и го напълнете с вода в минимален обем. Процесът на топене отнема около 10 минути, времето зависи от степента на плътност и сорта. Колкото по-дебел е, толкова повече време ще отнеме. Трябва да се уверите, че продуктът не прегрява и не става горещ. Той няма да загуби своите полезни свойства при температура от 60 градуса, увеличаването на този показател е нежелателно.
За да направите продукта течен възможно най-бързо, трябва да използвате малко количество мед. Ако трябва да разтопите голяма порция, разделете я на няколко части.
За да се разтопи равномерно и бързо, разбърквайте го с лъжица веднъж на минута.
След като стане течно, оставете да изстине и използвайте. Не е препоръчително да го съхранявате твърде дълго, тъй като започва да се втвърдява отново.
Метод #3: използване на лимон. Малко хора знаят за този метод и е подходящ само ако няматенищо против вкуса и аромата на лимон. Измийте лимона и го нарежете на парчета. След това го поставете в съд с мед и оставете за няколко часа. Ще видите, че наистина е станало течно!
Как да загреете мед на водна баня с помощта на пара? Ако имате параход, не е необходимо да изграждате сложна конструкция според първия метод. Трябва само да поставите мед в съд и да го поставите в работещ двоен котел за 10 минути.
Микровълнова фурна - този метод е подходящ за тези, които искат възможно най-бързо да получат мед с желаната консистенция и няма никакво значение дали ще запази полезните си свойства. Как да разтопим мед в микровълновата? Включете оборудването на минимална мощност, само по този начин можете да предотвратите унищожаването на полезни вещества. Изсипете желаното количество мед в подходящ за микровълнова фурна съд, поставете го върху стъклената тава на фурната и оставете да се загрее. Продължителността на процедурата е 30-40 минути в зависимост от мощността и плътността.
Полезен съвет - една и съща порция мед никога не трябва да се загрява два пъти! Също така експертите не препоръчват смесването на повече от 1 вид продукт в един контейнер.
Както можете да видите, захаросаният мед може да се разтопи по няколко прости начина. Най-бърза е микровълновата, а най-полезна е водната баня. Кой ще изберете зависи от вас!