Как да се храним евтино и весело
Сега да си здрав е сравнително модерно. Масовата истерия отмина, но някои микроби останаха. Накрая, когато припаднете от пристъп на гастрит в градския транспорт, разбирате, че изсъхналият ви многострадален стомах заслужава повече. Трябва да се храните правилно. Относително правилно. Здравословното хранене ще оправи всичко, дори ако едновременно пуфтите като парен локомотив и пиете като Уинстън Чърчил. Само един проблем - парите в джоба на немския. За последните няколко стотинки изглежда, че не могат да се купят нормални продукти.
Всичко това обаче са глупости. Повечето здравословни продукти не са скъпи, противно на общоприетото схващане. Друго нещо е, че ще трябва да отделите повече време и да се научите да готвите. Да забравим за готовите полуфабрикати и полукисели салати от супермаркетите и да се потопим в басейна на здравословната храна. Отидете, изгорете шаурма в ритуален огън - и бягайте за адекватни продукти.
Имайте предвид, че не вземаме предвид широко разпространените порционирани инстантни зърнени храни. Да, удобни са, но най-често съдържат прекомерно количество захар, както и изкуствени овкусители. Следователно, само насипни зърнени храни, които трябва да се варят. Много е просто: напълнете го с вода и го поставете на огън. Полезно е и много засищащо. За да спестите време, подгответе шейната в така нареченото лято. Залейте овесената каша през нощта с нещо млечно (мляко, кефир, кисело мляко), а на сутринта, ако желаете, затоплете и преглътнете. Засищащо и полезно.
Оризът също не струва много пари, дори и с добро качество. Бобовите растения, бобът, лещата като цяло са склад за ползи. И най-важното, те са невероятно удовлетворяващи. От тях можете да правите супи и яхнии, зеленчукови или месни, или просто да сварите, поръсите с подправки и да ядете с удоволствие. И от боб можете да направите просто и невероятно вкусно ястие - лобио.
Но ако няма време да готвите каша от зърнени храни, обърнете внимание на зърнените култури, които се продават в големи опаковки. Просто се уверете, че не са покрити с пудра захар. Ако изчислите консумацията на такива зърнени храни, се оказва, че те са много по-изгодни от порционните зърнени храни.
Къде са яйцата. Яйцата са всичко. Те имат невероятно количество хранителни вещества. И не струват много. Повярвайте на горчивия опит на всеядно, заседнало създание: няма смисъл да купувате скъпи холандски кокушки в подсилена пластмасова кутия с хералдически печат. Те практически не се различават по вкус и качество от неродените деца на пиле от съседна държавна ферма.
Яйцата могат да се варят, пържат, а може и да се направи омлет, като се остави всичко, което е започнало да плесенясва. Не се страхувайте от сиво-зелена дама, която се настанява, без да поиска хляб. Успокойте се, казват те, пеницилинът е полезен и най-важното не е скъп. Но помнете, тъй като все още имаме здравословна диета, не можете да прекалявате с тях, тоест не трябва да ядете яйца 3 пъти на ден цял месец.
истинско месо
Първо, кажете не на наденицата. Има малка полза от него, а да го ядете редовно е по-скъпо, отколкото да плащате за образованието си. Дори колбасите не са по-евтини от ястие с месо. Затова намерете най-близкия пазар и купувайте месо само там. Там е по-евтино. Ако можете да се насладите на месаря, ще получите отстъпки. Така че месо и само месо. Купете го, нарежете го, замразете го и го извадете на парчета, колкото ви е необходимо.
Не забравяйте хубавия дроб. Черният дроб е сърдечен, вкусен и много здравословен. Особено за черния дроб, колкото и да е странно. Не забравяйте пилешките пъпчета, белите дробове и сърцата. Знаем, че някои презират да ядат такова вкусно, защото благородните корени и високият дух на наивния естетизъм пречат. Но няма нищо по-вкусно от белите дробове, бисквитките исърца, задушени в доматено пюре с чесън и билки. И дъвченето на сърдечния мускул, освен всичко друго, също е много полезно.
Между другото, сръчни ръце могат да направят пастет от черния дроб и да го намажат на хляб поне денонощно.
Зеленчуци и плодове
Не забравяйте за флагмана на здравословното хранене - градинските плодове.
Купувайте сезонни плодове и зеленчуци, те са по-евтини и по-вкусни. Не се страхувайте да вземете развалената. Ако кутията съдържа Бог знае какво с 50% гниене, тогава това не е вашият избор. Има по-сложни начини за самоунищожение. И ако е малко развален, вземете го смело. И струва по-малко, и е здравословно, и вкусно, и красотата на плодовете не е най-важното.
Кой каза, че супата е скъпа? Просто отнема много време. Ако правите гурме яхния от непозната морска риба, тогава да. И да готвите яхния от евтини зеленчуци - просто плюйте. Вкусно и здравословно. Дори борш. Хвърлете кокалите от закланото пиле точно сега, пуснете зелето, картофите, доматеното пюре и изчакайте. Може да не е толкова богато, но ако всичко върви по план, можете да си глътнете езика от собственото си хладнокръвие и вкусност на вашето творение. Ако готвите супа в месо или пилешки бульон, свареното месо може да се изпече за второ ястие, като отново убивате две птици с един камък. Тогава с богатството всичко ще бъде наред.
От евтините есенни зеленчуци могат да се приготвят отлични супи-пюрета (или крем супа, ако добавите малко сметана) - много питателно, вкусно и в същото време не скъпо ястие.
Други дреболии
Научете се да се чувствате сити: ако сте сити от половин чиния, оставете я, поставете я в хладилника, изяжте я по-късно. Така че постепенно ще разберете колко трябва да готвите, така че коремът да е удобен за смилане.
Потърсете отстъпки в магазините (докато проверяватесрок на годност и цялост на опаковката), ако нещо се вписва в здравословна диета и се съхранява, купете за бъдеща употреба.
Кажете не на "Доширак" и "Ролтън"! Ясно е, че у нас са станали по-национални от кнедли, но това не означава, че са полезни.