Как да се храним правилно в новогодишната нощ
Много зависи от качеството на продуктите, от които се приготвят ястията. Както съветват експертите, когато организирате празнична трапеза, не трябва да се стремите да организирате празник за целия свят, като спестявате от здравето. Нека продуктите са скъпи, но с високо качество. Пазарът не е най-доброто място за закупуване на пресни продукти. Посетете магазини, които ви вдъхват доверие.
Диетолозите съветват по случай празника да се яде само лека храна. Разнообразие от предястия ще замени първото ястие. Не забравяйте да включите източници на здравословни фибри: плодове, билки, зърнест хляб.
Приблизително половин час преди празника можете да вземете лекарства, които подобряват храносмилането, премахват киселини и метеоризъм. Разбира се, не трябва да започвате да ядете, сякаш имате само един ден в годината за ядене. По-добре удължете удоволствието, яжте малко по малко през нощта, така ще получите повече удоволствие и полза, отколкото да ядете всичко и в големи количества.
Започнете с лесно смилаеми ястия, например със салати, които, достигайки до стомаха, са също толкова лесни за излизане, което не може да се каже за месо, риба, които ще дадат усещане за тежест, ферментация и други неизбежни ефекти за дълго време.
Когато празнувате Нова година, не забравяйте, че желанието да зарадвате децата с изобилие от портокали, хайвер и шоколад може да доведе до алергични прояви. По отношение на десертите можем да кажем, че поради рядкостта на лакомствата много хора предпочитат да ядат повече от тях. Поради тази причина, вместо висококалорични торти, можете да готвите повече горски плодове и млечни желета, десерти с плодове.
Празнични напитки
Диетолозите не препоръчват разреждането на храната с алкохол, тъй като това влияе негативно на хранителните ензими, което прави процеса на храносмиланенеуправляема, може да се появи болка и дискомфорт. Най-добре е храната да се пие с неподсладени сокове или минерална негазирана вода. От силни напитки е по-добре да изберете шампанско и още нещо. Виното не трябва да се пие с други алкохолни напитки. В процеса на пиене на напитки силата им трябва да се увеличава, а не да намалява. Например, ако е коняк, тогава трябва да се пие след шампанско.
От десертните вина е по-добре да изберете кисело, отколкото сладко, защото е по-полезно за стомаха. При сервиране на вино или водка мезето трябва да е качествено. Храната, попадайки върху стомашната лигавица, предотвратява влиянието на токсините. Не е зле абсорбират алкохолни токсини картофи. Експертите не съветват да използвате чипс и ядки като лека закуска, поради което дехидратацията става по-интензивна и махмурлукът се усеща още по-ясно. Ако пиете алкохол с газирани напитки, усвояването му става по-задълбочено и степента на интоксикация е по-висока.