Как да се лекува хроничен панкреатит

лекува

Терапевтично хранене при хроничен панкреатит. Как да се лекува хроничен панкреатит. Рецепти за хроничен панкреатит.

Основни принципи на клиничното хранене:

увеличаване на количеството протеини в диетата (месо, риба, извара) до 140-150 g;

ограничаване на въглехидратите, особено лесно смилаеми (захар, мед и др.);

изключване на продукти със силен ефект на сок (месни и рибни бульони, отвара от зеле);

ограничаване на съдържанието на мазнини в диетата до 70-80 g;

хранене в пасиран вид, т.е. изключване на продукти, които механично дразнят стомашната лигавица;

изключване на обилно еднократно хранене;

спазване на принципа на чести и частични хранения (на всеки 3-4 часа);

с обостряне на заболяването, ограничаване на количеството храна до пълно спиране на храненето за 1-2 дни.

Как да се лекува хроничен панкреатит. Рецепти за хроничен панкреатит. ПОЗВОЛЕНИ са следните ястия и продукти: хляб и хлебни изделия - пшеничен хляб от 1-ви и 2-ри клас сладкиши от предния ден или сушени, както и под формата на бисквити g - само 200-300 g на ден; зеленчукови супи (с изключение на зеле), зърнени храни (грис, овесени ядки и др.), половин чиния с паста; за подобряване на вкуса можете да добавите малко масло или заквасена сметана (извън периода на обостряне на заболяването); месни и птичи ястия от нискомаслени сортове (говеждо, телешко, пилешко и др.), приготвени във варена или пара форма (котлети, кнедли, кюфтета, суфле, картофено пюре, ролки и др.); нискомаслените рибни ястия са по-добри от речните риби, варени, на пара, нарязани или на парчета; ястия с яйца само под формата на омлет; ястия от млечно некисело извара, по-добре домашно приготвено (от мляко и кефир) в естествената му форма илипод формата на парни пудинги, холандско сирене; мазнини - несолено масло (30 г) и зехтин или рафиниран слънчоглед (10 г) - добавете към ястията; освен това общото количество мазнини в диетата не трябва да надвишава 70-80 g; не трябва да забравяме, че 40 г животински мазнини се съдържат в продуктите, включени в диетата; ястия и гарнитури от зеленчуци - картофи, моркови, цвекло, тикви, тиквички - използвайте варени, пюрирани, под формата на картофено пюре, парни пудинги без коричка; ястия и гарнитури от зърнени и тестени храни - грис, елда, овесени ядки, ечемик, ориз, тестени изделия, домашна юфка и фиде; зърнени храни, варени във вода с добавяне на мляко, полутечни; плодове - неподсладени печени ябълки; сладки ястия - желе, пасирани компоти, желе от ксилитол; напитки - слаби, чай, несладък; витамини - отвара от дива роза и пшенични трици.

ЗАБРАНЕНИ: месни, рибни и силни вегетариански бульони, особено гъбени, тлъсти меса и риби, пържени меса и риби, свинска мас, телешки и овнешки мазнини; сурово сурово зеле, ряпа, репички, киселец, спанак, репички, швед, различни пушени меса, съдържащи много екстракти, всички видове пикантни закуски, консерви, колбаси; богат; тесто, пайове, черен хляб, сладолед, алкохолни напитки.

Противопоказани са различни препарати на йод и бром, както и лаксативи.

Горните диетични препоръки трябва да се спазват дълго време.