Как да сготвим лазаня у дома от готови кори

дома

Лазанята е любимо ястие на италианците. Това е оригинално ястие, което се приготвя не само от няколко слоя безквасно тесто, но и месо или зеленчуци, както и сос. Сега лазанята е популярна не само в Италия, но и в почти всички части на света. Тестото за приготвяне на лазаня може да се направи самостоятелно или да се закупи в магазина. Готовите блатове са много по-практични и намаляват времето за приготвяне на самото ястие.

Сега можете да намерите много възможности за готвене на лазаня, смяна на пълнежа, всеки път получавате ново ястие. Слоевете лазаня трябва да се поръсят с твърдо сирене, за предпочитане пармезан. В това ястие трябва да има много сос, тъй като това ще направи лазанята сочна и много вкусна.

Лазаня с месо

  • 200 гр. готови кори за лазаня;
  • 800-900 гр. кайма;
  • 200 гр. лук;
  • 500-550 гр. домати;
  • половин глава чесън;
  • 100-150гр. моркови;
  • 750-800 гр. мляко;
  • 80-90 гр. масло;
  • 75-80 гр. брашно;
  • подправки;
  • морска сол;
  • растително масло;
  • 350-400 гр. Пармезан или холандско сирене.

Готвене на лазаня с месо:

  • Лукът трябва да бъде обелен и след това трябва да го нарежете на ситно.
  • Смелете морковите с блендер.
  • Обелете чесъна и след това нарежете.
  • Доматите трябва да бъдат измити и след това нарязани с блендер.
  • В предварително загрят тиган с олио се запържват всички зеленчуци без доматите.
  • Сложете каймата и нарязаните домати в тиган, добавете към тях морска сол и подправки.
  • Докато зеленчуците се готвят с месото, пригответе соса. Първо разтопете маслото и след това добавете към него брашно ислед това разбъркайте добре.
  • След това изсипете млякото в тигана, добавете малко сол и смлян черен пипер. Докато добавяте млякото, разбъркайте съставките с бъркалка.
  • Оставете соса да заври и след това го отстранете от огъня.
  • Смелете твърдото сирене с ренде или блендер.
  • Намажете формата с парче масло и разстелете листовете тесто плътно един до друг.
  • Върху корите се слага една трета от каймата и се залива със сметановия сос.
  • Поръсете каймата с натрошено сирене и отново покрийте всичко с тестото.
  • Следващият слой ще бъде останалата кайма, тя трябва да бъде равномерно разпределена по повърхността на тестото и да се изсипе ½ от соса върху него.
  • След това поръсете с ½ натрошено сирене и върху него отново наредете корите тесто.
  • Намажете баницата с останалия сос и поръсете със сирене.
  • Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете лазанята да се пече там за 45-50 минути.

Зеленчукова лазаня със спанак

  • 200 гр. тесто за лазаня;
  • 300-350 гр. спанак;
  • 120-130 гр. пшеничен зародиш;
  • 2 средно големи домата;
  • 1 глава лук със среден размер;
  • 1 пилешко яйце;
  • скилидка чесън;
  • 80 гр. холандско сирене;
  • 100-150гр. гъста заквасена сметана;
  • 30-35 мл лимонов сок;
  • растително масло;
  • морска сол;
  • индийско орехче;
  • смлян пипер.