Как да сготвим панирани - Как да си направим пилешко и рибно филе в галета Как
Съдържанието на статията
- Как да сготвим панирани
- Как се приготвят панирани котлети
- Как да приготвим риба в панировка с къри
Панировката ще залепне добре върху риба, месо, птици, ако знаете някои трикове. Първо парчетата се измиват и след това леко се подсушават. След това може да се панират. За да стане този слой по-дебел, оваляйте парчетата в брашно, яйце и едва след това в галета. За целта се използва и двойно паниране. За целта парчетата се овалват в панировката, след това в яйцето и след това отново в него.
Оригинална зелена панировка
Можете да изненадате гостите, като сервирате зелена риба. Когато предпазливо отрежат парче, ще видят, че розова сьомга, сьомга или пъстърва се крият под такава интересна черупка. Именно тези видове риба са добри в панировка от коприва и моркови.
За да направите оригинална черупка за риба, върховете и копривата се изсушават и след това се смилат. Две части прах от коприва се смесват с една част смлени листа и пет части смлени бисквити.
Между другото, смлените бисквити не трябва да се купуват в магазина. Изсушете парчетата бял хляб и ги превъртете през месомелачка. Наточете ножа й в същото време.
От листата на касиса също ще се получи обезкостяване на зелен витамин. Събират се, сушат се на тъмно. В 3 части натрошени листа добавете 5 части смлени бисквити, 1 част сух чесън и копър. В такава панировка, освен риба, се приготвят зеле, гъби, картофени котлети, зелеви рула.
Разнородна панировка
Вкусна панировка с ядки. Орехите са идеални за нея. Ако искате да ги усетите, тогава не е нужно да смилате ядките на прах, нека останат малки парченца. Коричка за оригиналностще ви даде сън. Необходимо е да вземете 2 части нарязани ядки, същото количество сушени смлени подагра, 1 част нарязан чесън и 5 смлени бисквити.
Не само ореховата, но и панировката с моркови ще ви помогне да усетите вкусни парчета. Трябва да вземете една част семена от моркови, същото количество нарязан копър и мащерка. Всичко това се смесва с шест части крекери и панировката е готова.
Месо в панировка със сирене
Такава кора ще се хареса на най-взискателния гурме. За да приготвите котлети в панировка със сирене, трябва да нарежете свинския врат на филийки с дебелина 1 см, да ги начукате добре от двете страни и да ги посолите.
Сега вземете 4 дълбоки чинии. В едната се сипва брашно, в другата - натрошени бисквити, в третата - ситно настърган кашкавал. В четвъртата - забива се едно яйце и се разбърква добре.
Котлетът първо се овалва в брашно, след това се потапя от двете страни в яйцето, след което се овалва в стърготини от кашкавал и галета. Филийките се запържват от двете страни в тиган и апетитното месо в кашкавалена панировка е готово.