Как да сготвим правилното желе (бонус 2 рецепти за напитки), Дамски експерт

Как обикновено правите желе? Купен от магазина сух прах? Това, разбира се, е удобно. Въпреки това е много по-здравословно, по-вкусно и по-интересно да приготвите този десерт от пресни плодове. "Lady's Expert" знае как да го направи правилно и с най-малко усилия и време.

След като сте опитали целувка от пресни плодове, нито вие, нито вашите близки никога повече няма да погледнете в посока на напитки „от торба“. В края на краищата продуктът, произведен от натурални съставки, има богат вкус и деликатен аромат.

В допълнение, желето от горски плодове е пълноценен десерт, който ще утоли не само жаждата, но и глада. В зависимост от консистенцията (рядко, полуплътно, плътно, много плътно) може да се консумира както като напитка, така и като храна. Основното е да определите предварително вашите вкусови предпочитания и правилно да изчислите количеството нишесте по време на готвене.

За да приготвите обикновено желе за пиене, добавете 1 супена лъжица на литър течност. нишесте (с пързалка). Напитка с по-плътна консистенция ще се получи, ако увеличите количеството нишесте до 2 супени лъжици. Гъста напитка, която е по-удобна за ядене с лъжица, ще се получи, ако вземете 4 супени лъжици. нишесте, желеобразно - 5-6 с.л.

Kissel от горски плодове е просто и бюджетно ястие. За да го приготвите, ви е необходим минимален набор от продукти: вода, захар, нишесте и плодове.

Вкусът и цветът на желето се определят от избраното зрънце, а количеството нишесте и захар може да варира по ваш вкус.

Kissel от пресни малини

Съставки:

4 с.л. вода,
400 г малини,
3/4 ст. Сахара,
2 с.л. л. нишесте.

Как да си направим желе от пресни малини:

Изстискайте сока с помощта на тензух.горски плодове и го оставете настрана за сега (ще ви трябва по-късно).

Изцедените плодове се заливат с 3 с.л. вода и се загрява, но не се вари. Свалете от котлона и оставете на мира за 10-15 минути. След това прецедете и след като разтворите захарта в течността, оставете сиропа да заври.

Разтворете нишестето в чаша вода и, без да спирате да разбърквате сиропа, изсипете получения разтвор в него. Веднага щом сместа заври, отстранете от котлона и веднага изсипете малиновия сок в нея, разбъркайте.

Когато напитката се охлади малко, може да се излее в чаши и да се сервира на масата.

Кисел от череши

Съставки:

4 с.л. вода,
1 ст. череши,
3/4 ст. Сахара,
2 с.л нишесте.

Как се готви черешово желе:

Измийте черешите и им почистете костилките.

Сварете 3 с.л. вода, добавете черешите и захарта. Разтворът се вари 5-7 минути.

Разтворете нишестето в чаша вода и го изсипете във врящ сироп от горски плодове.

Когато напитката започне да кипи, веднага я отстранете от котлона.

По същия принцип като желе от малини или череши, можете да приготвите тази прекрасна витаминозна напитка от други плодове: ягоди, къпини, боровинки, касис и др.

Ако желаете, можете да поглезите и любимите си хора с оригиналния десерт Berry-Milk Mix, който се основава на две желета - мляко и горски плодове.

Десерт "Бери-млечен микс"

Броят на слоевете в десерта може да бъде различен

Съставки:

за млечно желе

500 мл мляко
2,5 с.л нишесте,
1 пакетче ванилова захар
захар на вкус

за желе от горски плодове

300 г всякакви плодове,
2,5 ст. л. нишесте,
500 мл вода
захарвкус.

Как да си направим десерт с горски плодове и мляко

За да приготвите млечно желе, добавете нишесте към 200 ml мляко и разбъркайте добре.

След това сварете останалото мляко (300 мл) със захарта и ванилията.

Комбинирайте две течности, разбъркайте и изсипете във форми или купички, така че да има място за горската част на десерта.

След това пригответе гъсто желе от горски плодове (според една от предложените по-рано рецепти) и, като го изсипете във форми с млечно желе, го поставете в хладилника.

След 30-40 минути можете да започнете дегустацията!