Как да сготвим първата супа на бебето
Тъй като първите ястия за хранене се разширяват, майките са изправени пред въпроса как да готвят бебешка супа. Тъй като броят на зъбите при дете на тази възраст е минимален, консистенцията на супата трябва да бъде доста хомогенна. Рецептата за супа може да включва много съставки, като единственото изискване е тяхната нормална поносимост от бебето.
Супата има двойна функция в бебешката храна. Той не само доставя хранителни вещества на тялото, но и стимулира храносмилателната система, подготвяйки я за храносмилането на основното ястие.
За приготвяне на детска супа се вземат картофи, моркови, карфиол. Комбинацията от зеленчуци може да бъде различна, тиквички, тиква, цвекло, броколи също са подходящи, така че е напълно възможно да разнообразите менюто. Морковите и картофите се обелват и нарязват на ситно, зелето се разглобява на съцветия. Ако детето има склонност към алергии, тогава можете предварително да накиснете картофите в студена вода. В този случай нишестето ще излезе от него и ще стане по-малко алергенно.
Всички зеленчуци се добавят към вече врящата вода, в този случай те запазват максималното количество хранителни вещества. След като водата заври в тенджера, огънят се намалява и супата се готви до омекване за 20 минути на слаб огън. Преди края на готвенето към него се добавя капка растително масло. Не се добавя сол към супата за бебета, както и приготвянето на други продукти. Зеленчуците имат свой вкус, който се проявява в супата. Въпреки че за възрастен човек такова ястие се оказва твърде скучно.
Когато приготвяте първата супа за бебе, не трябва да използвате месен бульон. Той е твърде концентриран за храносмилателната система на детето. Ако искате да направите супата по-задоволителна или я дайте новавкус, по-добре е да добавите лъжица пюре към него още преди сервиране.
След като зеленчуците омекнат, остава да вземете блендер и да смелите супата до хомогенна консистенция. Когато детето порасне, те отказват блендера като чопър, постепенно преминавайки към обичайния тласкач, а след това към вилицата. Това допринася за развитието на дъвкателните умения.