Как да си направим сладко от ябълки по нов начин Сладко от ябълки на филийки, Храна и готвене
Домакините обикновено готвят сладко по любимия си начин. Но понякога искате нещо ново. Особено ако има много плодове и монотонността е уморена. Ябълките имат много възможности за приготвяне. Но конфитюр филийки, с цвят на мед - кралят на десерти.
За да може продуктът да има право да се нарече сладко, плодовете или резените плодове трябва да останат непокътнати и да бъдат добре наситени със захар. Правилно приготвеното сладко се съхранява перфектно, запазва аромата и вкуса за дълго време.
Сега повечето от сладките домашни заготовки вече са направени. Време е за ябълки.
Любимият ми начин, който случайно чух при фризьора. Имам нова прическа. Звучеше тиха музика, през отворения прозорец духаше лек ветрец от последните топли дни. Вкъщи ме чакаше кофа с ябълки и аз преглеждах рецептите наум.
Има много възможности за приготвяне на ябълки. Първо, те лесно се комбинират с всякакви плодове и плодове в произволни пропорции. Второ, към тях можете да добавите лимон, канела, портокал, ядки ... Исках нещо ново, но без да губя време и пари. Снимка: pixabay.com
Зад мен две жени си говореха на висок глас. И тогава чух дума, която беше подходяща за мен: една приятелка разказваше на друга за сладко от ябълки! Аз слушах. Неволно. Втората жена попита отново, изясни, тоест тя ми помогна да разбера всички нюанси.
Изтичах вкъщи не само красива, но и щастлива. Сега знаех точно как да обработвам ябълките си.
Оттогава тази кулинарна рецепта се превърна в единствената, по която правя сладко от ябълки от много години. Защото е просто, защото е вкусно, защото се изяжда първо.
Всъщност този се различава само от обичайните методи за приготвяне на сладкопродължителност. Приготвянето на сладко по този начин може да отнеме седмица. Не се притеснявайте, резултатът е невероятен! Снимка: pixabay.com
Първата стъпка е да измиете плодовете, да премахнете кората, да премахнете повредените участъци, да нарежете ябълките на филийки.
По-точно, нарежете, сякаш премахвате чипове, на парчета около 2 × 3 см. Не е нужно да сте твърде тънки, дебелина от два милиметра ще бъде точно.
Поставете готовите парчета в емайлиран съд и поръсете със захар 1: 1 на слоеве.
Сега трябва да изчакате, докато резените станат напълно прозрачни. По-добре е да поставите там, където не е горещо. Разбъркайте внимателно веднъж на ден. Колко време зависи от сорта ябълки. Понякога 2-3 дни, понякога повече. Веднъж започнах да готвя едва на петия ден, когато вече бях отчаяна в очакване на желания ефект. Разбира се, трябва да внимавате да не ферментира.
След това сладкото се готви по обичайния начин. Поставяме гъста кехлибарена маса на огън. Първо, малък, след това можете да добавите. Веднага щом заври и започне да се надига, го изваждаме на първоначалното му място. Не е необходимо да отстранявате пяната.
На втория ден повтаряме всичко. Все още не се интересуваме от дунапрени.
На третия ден гответе до края. Взимаме пяна. Движим се - само при необходимост и много внимателно.
Сладкото е готово, ако:
- сироп от лъжица тече надолу с тънка нишка;
- капката не се размазва;
- когато се отстрани от огъня, на повърхността се появява набръчкан филм.
Всички, можете да опитате! Резултатът винаги е невероятен: едновременно вкусен и красив. Снимка: Източник
Конфитюрът се поставя студен в студени буркани, но трябва да се изсипе горещ в топли съдове. Не забравяйте да изсъхне: всяко сладко, опаковано в мокър съд, може да мухляса по време на съхранение.
И от останалото кисело,неузрелите ябълки и чистачите могат да направят невероятназаготовка за пайове : Снимка: pixabay.com
1. Настържете.
2. Поръсете със захар (100 г на 1 кг ябълки), разбъркайте.
3. Прехвърлете в малки буркани и поставете във вряща вода с капаци.
Масата ще се утаи, ще трябва да докладвате на раменете, докато бурканът се напълни. След това загрейте още 20 минути, затворете и охладете в същата вода. Снимка: pixabay.com
Благодарение на фибрите, тези заготовки могат да се ядат дори от тези, които губят тегло. Пектинът понижава холестерола. Плодовата киселина подпомага храносмилането.
Да, хубаво е да имате такова ястие у дома. Вкусно, здравословно, красиво - и е хубаво да го ядете сами и има с какво да зарадвате приятели.