Как да си направим сушени плодове от кайсии и рецепта за приготвяне на сладко от тях, с вашите ръце - Как
Как да направите нещо сами, със собствените си ръце - уебсайт на домашен майстор
Как да си направим сушени плодове от кайсии
ОТЛИЧЕН ИНСТРУМЕНТ ЗА МАЙСТОРИ И РЪКОДЕЛИЕ И ВСИЧКО ЗА ГРАДИНАТА, ДОМА И ВИЛАТА БУКВАЛНО БЕЗПЛАТНО - ВИЖТЕ СЕ САМИ. ИМА ОТЗИВИ.
Приготвяне на сушени плодове от кайсии
От ранна детска възраст обичам сушени плодове - ябълки, кайсии, череши. Предиметодът за приготвяне на сушени плодове беше доста трудоемък. Предварително нарязахме плодовете на малки парчета и след това ги изсушихме на слънце, като ги подредихме на дъски и непрекъснато разбъркваме.
Трябваше постоянно да се тревожа, че ще вали и ще трябва да премествам все още неготовото сушене от място на място. Но прогресът не стои неподвижен: за сушене на плодове са измислени специални битови електрически сушилни.
Това беше сушилнята, която семейството ни купи. Всички бяхме много доволни от тази покупка, тъй като ни спести много проблеми и ускори сушенето на плодовете.
Ще ви разкажа подробно как приготвяме сушени плодове от кайсии. От много години отглеждаме много плодородно кайсиево дърво. Тази година отново зарадва с богата реколта.
ИНСТРУМЕНТ ЗА ДОМА И ГРАДИНАТА ИГЛА И ДР. ЦЕНИТЕ СА МНОГО НИСКИ
За да го запазим, решихме да изсушим част от плодовете. Щом узрееха кайсиите, ги събирах в малка кофа и ги занасях на двора, където избирах най-сочните и узрели. След като приключих със сортирането, започнах да отстранявам семената от плодовете.
По това време електрическата сушилня вече беше готова. Във всяко отделение (общо пет) наредих половинки кайсии. Освен това тя го постави по такъв начин, че да има пространство между тях - въздухът, генериран от двигателя, трябва да циркулира до самия връх.
След поставяне на плодовете и затваряне на електрическата сушилня с капак е необходимо да се настрои оптималната температура за сушене на плодовете. Обикновено задавам 60-70 °. След това тя остави кайсиите в сушилнята за 13 часа.
Накрая на сушенето остана само да взема готови сушени плодове и да ги сложа да се охладят за 1-2 часа в малка чашка.
Охладените сушени плодове поставяме в кутии или чували и съхраняваме на проветриво място.
Рецепта: Сладко от сушени кайсии - Амулет от кехлибар
Това сладко е забележително с това, че се приготвя само от сушени кайсии.
Трябва да вземете 0,5 кг сушени кайсии, 1 кг захар, 4 чаши вода, кора от 1 лимон. Сортирайте сушените кайсии, залейте със студена вода за 15 минути, след това изплакнете със студена вода 2-3 пъти, отново залейте със студена вода, оставете за 8 часа.
След това хвърлете плодовете на сито, изцедете водата в отделна купа и нарежете омекналите сушени кайсии на малки филийки. Добавете захар към водата от кайсиите и сварете захарния сироп. Поставете кайсиите и кората във врящ сироп, варете 10 минути. Опаковани в банки.