Как да си направим захаросани сливи у дома
Захаросани сливи. Рецепта
Необходими: по 1 кг сливи, захар, 500 мл вода.
Готвене
Измийте сливата и я разполовете, за да премахнете костилките. След това пригответе сироп от вода и захар.
Сложете половинките сливи в сиропа и ги варете на прекъсвания, докато се напоят със сиропа. След това прехвърлете сливите в гевгир, за да се отцеди сиропът.
След това сложете половинките сливи върху решетка и ги изсушете във фурната при температура 70-75 °C. Сушените сливи се поръсват от всички страни с пудра захар и се съхраняват в плътно затворен съд.
Захаросани сливи с ядки. Рецепта
Необходими: 1 кг сливи, 15-20 бр. орехи или лешници, 1 кг захар, 500 мл вода.
Готвене
Сортирайте и измийте сливите, оставете водата да се отцеди. След това изстискайте семките от целия плод.
След това пригответе сироп от вода и захар. Потопете готовата слива в нея и я поставете на огън. Сварете сливите в сироп многократно, за да се наситят добре с него.
След това сложете плодовете в гевгир, за да се отцедят от сиропа. Обелете ядките, натрошете ядките и напълнете всяка слива с тях.
След това изсушете плодовете във фурната. Съхранявайте готовите захаросани плодове в стъклен съд с плътно затварящ се капак.