Как да солите хайвер от щука не по-лошо от червения
Потребители онлайн: 0.
- роман79
- Алекс
- карта101
- nesscafe
- Боцман
- domvdelte
- бобър2000
- Александър
- бандит870
- лов1313
Тук всички рецепти са написани с прости, разбираеми думи, така че дори и най-неумелият готвач може лесно да приготви хайвер от гъби.
Ако искате да солите хайвер от щука за дълго време, направете го. От опит - най-вкусният хайвер се получава точно от млади, млечни тиквички. В олиото, в което са пържени рибите, се разреждат 3 с.л. супени лъжици трапезен оцет или 100 мл сухо бяло вино, добавете сол, черен пипер и залейте зеленчуците и рибата с горещ дресинг в купа за салата. След това време можете да опитате хайвер. Всичко се разбърква старателно и се оставя за 15-20 минути. След това прехвърлете в купа.
Не е тайна, че всички обичаме да се храним добре, а едно от любимите ни ястия е хайверът от гъби. Сега хайверът се хвърля в гевгир, така че саламурата да изчезне и да изсъхне. Веднага щом водата заври, изключете огъня и постигнете пълно разтваряне на солта. Пленниците остават в месомелачката, а хайверът излиза вече отделен. Можете да солите с yastyks (във филм) и перфориран хайвер.
Малък, както и незрял хайвер (щука, щука, берш, михалица, лин), без да отстранявате филма, разстилайте в гевгир и залейте с вряща вода. Известният журналист Владимир Ярославович Буряков, който планира да поръча, предава. Достатъчно е да вземете фина сол от 5 до 15% от теглото на рибния хайвер, всичко зависи от вкуса. Помислете за няколко от тях и просто трябва да изберете този, който ви харесва най-много. Използва се обикновено стандартно метално сито, размерът на отворите е приблизително същият като на мрежа против комари, малко по-малък от топка хайвер. Аковземете повече хайвер, след това, съответно, повече вода.
Пресен, измит, обелен и залят с вряла вода хайвер от щука се разбива със сол. Когато ги заклахме, се оказа, че всяка от тях има хайвер. Мисля, че ако се адаптирате и овладеете, развиете технологията, тогава не би трябвало да има особени проблеми с филмите.
На дъното на съдовете се изсипва слой сол и се полага слой хайвер. Разбърквате непрекъснато 5-7 минути. Залейте го със саламура (две супени лъжици сол на чаша вода). Най-добрите условия за съхранение на хайвер, както отворен, така и затворен, са от минус два до минус четири градуса. За да се определи оптималното количество сол, във водата се пуска парче суров картоф, когато изплува на повърхността, саламурата е готова.
Поставете купата с хайвер в хладилника, но не замразявайте. Редуващи се слоеве сол, хайвер изпълва контейнера.Рясной Алексей Вячеславович
Препоръчва се за четене
- Печена мойва на фурнаСлед това добавете кръгчета картофи към морковите, разбъркайте, подправете със смлян пипер, сол. С този метод на приготвяне рибата се оказва по-нежна и в същото време запазва вкусовите си качества.
- Как да приготвите рибни паличкиНикога няма твърде много рецепти - и в мрежата, и в списанията, и в готварските предавания ще ви бъдат предложени различни варианти за рибени палички. Както подсказва името, в ястието няма риба, но мнозина, които са го опитвали, намират, че много прилича на рибени пръчици.
- Спасените рибари от потъналия траулер "Далечен изток" получиха тежка хипотермияТАСС добави, че хеликоптерът Ми-8 ТТВ, излетял от Петропавловск-Камчатски, все още не е достигнал корабокрушението. Дълго време те бяха във вода, чиято температура не надвишава + 2 градуса.
- Рибни пръчици с магданозен сосОвкусяваме със специален дресинг - олио, подправки, лимонов сок - една вкусна и питателна салата ще придобие нов облик. Пържете рибните пръсти на партиди до златисто кафяво, 4 до 6 минути, като ги обърнете веднъж.
- Медик: спасените рибари от „Далечния изток“ имаха късмет, но здравето им не беше.Артър Рец съобщи, че 26 кораба са участвали в спасителната операция. Според съобщения в медиите повечето загинали са на възраст между 28 и 32 години.
- Как да приготвим мойва в тесто - РецептаСложете маринованите пилешки бутчета върху решетка и поставете на средния рафт на фурната, върху лист за печене с картофи. Между другото, в допълнение към картофите, можете да готвите и други зеленчуци едновременно, като тиквички и моркови, а не само.