Как да започнем производството на сушени плодове
За да запази хранителните вещества в зеленчуците и плодовете, човечеството е измислило много начини, като консервиране, замразяване, сушене. Но когато се използва консервация, както и при замразяване, много важни свойства на продукта се губят.
Всичко е свързано с изключително ниски или високи температури. Сушенето е най-добрият начин за запазване на полезните свойства на плодовете, както и за по-лесно съхранение и по-нататъшна употреба. Замразените и консервираните храни са малко полезни за дълго време след отваряне на буркана и размразяване, а срокът на годност на сушените плодове е много дълъг.
Бизнесът със сушени плодове е много печеливш.
Първо, сушените плодове сега са много търсени, второ, приготвянето на сушени плодове е много лесно и не е обезпокоително, и трето, тези продукти не са придирчиви към условията на съхранение. Много популярни са сушените плодове от сливи, ябълки, кайсии, грозде и много чужди плодове.
Разходите за организиране на този бизнес не са високи.
Първо трябва да наемете стая с вода, газ и светлина. След това се нуждаете от специално оборудване за производство на сушени плодове. Ако производителят е планирал производството на този продукт в големи количества, тогава трябва да се погрижите за закупуването на специален мини-комплекс.
Включва оборудване, което измива, почиства и нарязва събраните суровини. Много от тези мини-комплекси са оборудвани с функция за претегляне и опаковане на вече готов продукт. Тези комплекси, разбира се, са много по-скъпи, но поради специалните функции, с които са оборудвани устройствата, производствената технология на продукта е по-автоматизирана.
Когато купувате оборудване, трябва да обърнете внимание на неговата мощност. Има голямброй видове сушилни шкафове. Принципът на действие при тях е един и същ - горещ въздушен поток изсушава водата от продукта.
Тези шкафове не са твърде големи по обем и тегло и могат да изсушат до десет килограма суровини наведнъж, в зависимост от видовете плодове. Средната цена на един шкаф варира от 200 до 1000 долара.
Необходимо е също така да се установят търговски отношения с доставчици на суровини и да се определи пазар за крайния продукт. Важно е да се полагат грижи за персонала за подготовка на суровините за сушене - измиване, нарязване на плодове, както и за опаковане на готовата продукция.
Според специалисти по развитие на малък бизнес началният капитал за набиране на този печеливш бизнес е около 50 000 долара. Очакваният доход на месец е около 4 хиляди долара, а периодът на изплащане на такъв проект е около година. По този начин, ръководени от тези данни, можете успешно да отворите и развиете бизнес за производство на сушени плодове.