Как храненето влияе върху метаболитните процеси в тялото, Курсове и обучения от Лара Серебрянская

Всички сме чували поне малко за такова понятие като "метаболизъм" (метаболизъм). В диетологията това е едно от ключовите понятия. Без нормален метаболизъм всеки опит за отслабване ще завърши с провал. Обратно, нормализирането на метаболизма може значително да помогне по въпросите на корекцията на теглото.

Накратко: добрият метаболизъм може да играе ключова роля в процеса на отслабване. И така, ние се събираме и започваме да се разделяме с лошите навици и недохранването, които влияят неблагоприятно на нашия метаболизъм.

Какво е метаболизъм и какво влияе?

Метаболизмът (метаболизмът) е набор от химични реакции, които протичат в живия организъм за поддържане на живота. Тези процеси позволяват на организма да расте и да се възпроизвежда, да поддържа своите структури и да реагира на влиянията на околната среда.

Количеството калории, изгорени от нашето тяло в процеса на живот, зависи от скоростта на метаболизма. Колкото по-висока е скоростта на метаболизма, толкова повече калории се изгарят и следователно толкова по-бързо ще бъде възможно да отслабнете.

Фактори, независими от човек, които влияят на метаболизма

Метаболизмът в процеса на живот може да се ускори и забави. Има фактори, на които човек може да повлияе, за да ускори метаболизма си, но има и причини, на които не може да се повлияе. Например известно е, че средната скорост на метаболизма на мъжете е по-висока от тази на жените. В допълнение, скоростта на метаболизма зависи от възрастта на човек: с възрастта метаболизмът се забавя и става все по-трудно да се отървете от наднорменото тегло и, напротив, по-лесно е да се наддава.

Така средно за 10 години мъжете и жените на възраст от 20 до 50 години губят 2-3 кг мускулна маса и добавят 3 пъти повече мазнини. Освен това на всеки 10 години метаболизмътна човек се забавя с около 3% от предишната стойност (и това е само свързано с възрастта забавяне на метаболизма, без да се вземат предвид провокиращите негативни фактори).

Ето защо с напредването на възрастта трябва да сме по-внимателни към диетата си, да променим хранителните си навици и да намалим приема на калории. Храните, които в младостта са преминали без особени последствия за нас, с възрастта могат да се отлагат под формата на целулит на различни места.

В същото време трябва да се има предвид, че обременената наследственост на човек влияе върху забавянето на метаболизма. Ако вашите близки роднини страдат или са с наднормено тегло, тогава рискът ви да станете пълни е с порядък по-висок от този на тези, чиито роднини са слаби.

Фактори, които инхибират метаболизма, върху които може да се повлияе

Ако по никакъв начин не можем да повлияем на възрастта, пола и гените си, то можем да избегнем други фактори, които влияят негативно на метаболизма. Тези фактори включват следното:

- Наднормено тегло - мастната тъкан изразходва по-малко калории за поддържане и работа от мускулната тъкан. Ето защо пълните хора имат по-бавен метаболизъм от хората с атлетична фигура и добра мускулна маса. Колкото повече мускулна маса има човек, толкова повече калории изгаря тялото му в процеса на живот. Оттук и заключението: физическото обучение и изграждането на мускули могат да ускорят метаболизма.

- Нискокалорични диети, гладни стачки, чести диети - всичко това също забавя метаболизма, тъй като тялото е принудено да влезе в режим на пестене на калории и умишлено забавя метаболизма, бягайки от гладната стачка, която сте му дали.

- Неправилна диета с липса на закуска и междинни хранения - когато човек не яде дълго време, а след това се наяжда,след това тялото му трудно смила храната, храносмилането се влошава и метаболизмът се забавя. Ако ядете на всеки 3-3,5 часа и ядете на малки порции, като постоянно подхранвате тялото с хранителни вещества, тогава метаболизмът ще започне да се ускорява. Липсата на закуска също значително забавя метаболизма.

—Заседнал начин на живот - без движение и физическа активност метаболизмът започва да се забавя. Тренировката също ускорява кръвта и ускорява метаболизма. Ето защо спортистите и хората, водещи активен начин на живот, винаги имат добър апетит и в същото време страхотна фигура.

- Липса на витамини и минерали - небалансираното по витаминен и минерален състав хранене също води до забавяне на метаболизма. И всичко това, защото някои витамини и минерали са част от ензими, които ускоряват метаболитните реакции в нашето тяло.

- Излишък от прости въглехидрати и други продукти, вредни за тялото - такова хранене не ни дава нищо, освен празни калории, отложени под формата на мастни гънки.

- Неспазване на режима на пиене - при хора, които пият малко чиста вода, предпочитайки други напитки, метаболизмът се забавя, тъй като всички метаболитни процеси протичат само във водна среда.

- Наличие на токсични вещества в консумираната храна, например пестициди - затова зеленчуците и плодовете е най-добре да се купуват органични или от доверени търговци.

- Дефицит в диетата на храни, богати на L-карнитин и аминокиселини, които допринасят за бързото разграждане на мазнините в тялото: месо, риба, птици, пшеница, мляко и бобови растения.

- Липсата в менюто на храни с нисък гликемичен индекс и висока хранителна стойност е същите 5 порции зеленчуци и плодове всеки ден, за които не спират да говорят диетолозите (ябълки,аспержи, горски плодове, броколи, зеле, целина, грейпфрут, лимон, манго, лук, портокали, ананас, спанак, тиквички и др.).

- Дефицит на протеин и желязо - протеинът е строителен материал за нашето тяло, включително за мускулна маса, следователно, ако липсва, не трябва да очаквате пълноценно изграждане на мускули. Намаленият хемоглобин на фона на дефицит на желязо също не допринася за добър метаболизъм.

- Съпътстващи заболявания, по-специално хормонални нарушения - трябва да наблюдавате здравето си през цялото време и да се подложите на необходимото лечение навреме.

- Състояние на зашлакованост на организма - за да се освободим от токсините е необходимо редовно прочистване на организма и програми за детоксикация.

—Вредни навици: пушене и пиене на алкохол - когато човек приема алкохол, метаболизмът му се забавя, тъй като тялото черпи енергия не от консумираните храни, а от алкохола. В резултат на това калориите се изгарят по-лошо и рискът от наднормено тегло се увеличава.

- Неспазване на режима на сън и почивка - ако не се даде възможност на тялото да си почине навреме, то ще ви отговори със забавяне на метаболизма.

Как да разберем, че метаболизмът е нарушен

Метаболитните нарушения могат да се подозират по следните признаци:

1. Повишена умора.

2. Незадоволително състояние на кожата и косата.

3. Нарушение на храносмилането (често подуване на корема, запек).

4. Непоносимост към студ (затова възрастните хора с бавен метаболизъм често мръзнат дори в топло време и се обличат по-топло от младите).

5. Мускулни болки и крампи.

Ако ви е трудно да отслабнете, ако не отслабвате или продължавате да наддавате дори при намаляване на обичайните обеми храна, ако наблюдавате в себе сигорните признаци на нарушен метаболизъм, тогава трябва спешно да се справите с метаболизма си.

За щастие, метаболизмът може да се ускори, което значително ще улесни процеса на отслабване. За да направите това, трябва да премахнете максимално тези фактори, които забавят метаболизма. Да направите това не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Основното нещо е да не се отчайвате и да вървите упорито към целта! Успех в овърклокването на собствения ви метаболизъм.

---