Как несе разболеят по празниците
Някои храни могат да развалят празника ви
Огромен брой хора се сблъскват с хранително отравяне всеки ден. Този проблем е особено актуален по време на празниците. Ето защо по време на празниците трябва да запомните основните симптоми и първа помощ при отравяне. В края на краищата, навременното лечение не само ще ускори възстановяването, но и ще застрахова срещу сериозни последствия.
Хранителните отравяния са заболявания, които възникват при консумация на храни, които са отровни по природа или съдържат бактериални отрови, или са замърсени с токсични примеси.
Във влажна, топла и богата на хранителни вещества среда бактериите и микробите се размножават бързо. Хранителните отравяния могат да бъдат разделени на две групи: бактериални (хранителни отравяния) и небактериални (химикали, отровни гъби и билки, отровни риби). Нехигиенични условия, неспазване на правилата за хигиена по време на съхранение и опаковане на храни - това са най-честите причини за хранително отравяне. Симптомите на хранително отравяне са изключително разнообразни: болки в стомаха, повръщане, гадене, висока температура и дори бъбречен, чернодробен и неврологичен синдром.
Толкова много хора се опитват да определят годността на продуктите по техния външен вид или миризма. Вярно е, че съставките на ястията, съдържащи микроби, не винаги променят своя вкус, цвят, мирис или текстура. В резултат на това се консумират некачествени продукти. При закупуване и последващо съхранение на храна в хладилника трябва да знаете, че варените и суровите храни трябва да бъдат разделени.
Най-честата грешка на много домакини е бавното размразяване на месото и месните полуфабрикати при стайна температура. Във време, когато месото вътре все още е замразено, патогените започват активно да се размножават на повърхността му.микроорганизми. Месото трябва да се размразява или в хладилник, извън фризера или в микровълнова печка. По време на готвене месото трябва да бъде добре обработено. Силно се препоръчва да не се яде лошо изпържено месо с кръв.
Освен това много хора предпочитат да ядат сурови яйца, сякаш носят повече ползи. Въпреки това, в този случай рискът от инфекция със салмонелоза е много висок. Освен това, дори преди готвене на яйца, техните черупки трябва да бъдат измити.
В никакъв случай не трябва да ядете месо и млечни продукти, ако са престояли на стайна температура повече от два часа. Дори ако вкусът и външният вид на продуктите не са се променили, те могат да бъдат развалени и да представляват заплаха за човешкото здраве.
Празничното хранително отравяне винаги е неприятно, колкото и незначителни да са симптомите му. Дори обичайното лошо храносмилане може да развали настроението и веселата атмосфера на празника, а тежкото хранително отравяне води до необходимостта от спешно посещение на лекар. Ето защо, за да избегнете хранително отравяне и да не разваляте празника за себе си или за близките си, трябва да се уверите, че празничните ястия на масата ви са не само вкусни, но и безопасни за здравето.
Малките деца, възрастните хора и бременните жени се съветват да потърсят незабавна медицинска помощ при появата на първите симптоми на хранително отравяне. Лечението на отравяне също е необходимо, ако симптомите не изчезнат дълго време. Навременното търсене на медицинска помощ ще ви спести много от неприятните последици от хранителното отравяне.
Абонирайте се за нашата телеграма и бъдете наясно с всички най-интересни и подходящи новини!