Как правилно да сглобите филийки месо
Как правилно да сглобявате колбаси
По правило на празничната трапеза почетно място се дава на колбаси. Колбасите са подходящи както за алкохолни, така и за безалкохолни напитки.
Колбасите се събират от сурово пушени и пушени колбаси, осолена и пушена свинска мас, варено свинско месо, балик, гърди. Що се отнася до колбасите, не се препоръчва да се слага варена наденица в студени разфасовки, по-добре е да се сервира с парчета сирене.
Често се налага месните продукти да се нарязват на тънки филийки с дебелина 0,3-0,4 см. За да бъдат филиите с еднаква дебелина, месните продукти трябва да се поставят във фризера за известно време, приблизително 15-20 минути. И когато месните продукти замръзнат малко, можете спокойно да ги нарежете на тънки, еднакви и красиви филийки. За рязане е по-добре да използвате остър нож с тънко острие.
Преди да нарежете колбаси, отстранете филма от тях. За да направите това лесно, трябва да поставите наденицата във фризера за пет минути и след това лесно да премахнете филма от наденицата. Можете също така да поставите наденицата в студена вода за няколко минути и след това внимателно да издърпате филма от наденицата.
Има няколко начина за подреждане на студени разфасовки върху чиния. Можете да подредите красиво нарязани филийки месо в кръг или можете да го навиете на рула и да го закрепите с клечка за зъби (шишче). Можете също така да закрепите ролките с помощта на краставица, която трябва да нарежете на кръгчета, след което направете разрез до половината на кръга, поставете кръговете с разрези в ролката от двете страни на ролката. Рулцата могат да бъдат подредени в слайд. За да украсите ястие със студени разфасовки, можете да направите цветни пъпки от резени месо или наденица. Можете също така да подредите студени разфасовки в комбинация сзеленчуци и плодове.
За да не изветрят колбасите и да не загубят външния си вид, тогава не трябва да ги режете по-рано от час преди пристигането на гостите.
Като правило, вкусни зеленчукови салати, зеленчукови и плодови разфасовки, осолени зеленчуци трябва да се сервират със студени разфасовки.
Като напитки за колбаси, нискоалкохолни напитки (бира, вино, коктейли), силни алкохолни напитки (водка, уиски и др.), Както и безалкохолни напитки, са отлични.