Как правилно да съхранявате сушени ябълки, гъби, за да не започнат молци (червеи) в тях
В село, в дача, където има печка, няма проблеми при съхраняването на запасите от сушени плодове (ябълки, круши) и гъби.
Можете да ги запазите в градски условия, но трябва да спазвате няколко правила. Първоначално те трябва да бъдат добре изсушени.
Трябва да съхранявате в торби от плат (или друга естествена тъкан), като ги завържете херметически. И тази чанта трябва да бъде в сухо помещение, за предпочитане с постоянна температура. Свекървата държи на обикновени мецани в стаята. Всичко е останало непокътнато до сега.
И в процеса на употреба, като извадите част от консумативите за приготвяне на различни ястия и напитки, е важно да предотвратите проникването на влага там (вземете го със сухи, чисти ръце или с лъжичка).
Все още предпочитам да съхранявам в трилитрови буркани с добре плътни капаци (също и някъде по-високо на рафтовете, където въздухът е по-сух). За предпочитане далеч от печката и изпаренията от готвене, вряща вода за чай.
И има още една малка тайна в безопасността на всяко "сушене", която, честно казано, не мога да обясня как работи, но работи.
Слагам парче фолио във всеки буркан или торба (не можете да съжалявате и да го поставите на дъното, в средата на бульона и под капака - няма да навреди). Дори не помня откъде дойде тази препоръка, но винаги го правя. и всичко се съхранява дълго време.
Между другото, под капаците със сладко (сладко, мармалад, картофено пюре и др.) Можете също да използвате парчета фолио или да го затворите вместо капаци.
Препоръчва се периодично да се разклаща съдържанието, но досега не съм го правил. Може би тези движения бяха достатъчни, когато извадя следващата порция изсушен продукт за приготвяне на компот, супа илидруги нужди.
Този метод е забележителен с това, че ви позволява да спестите ограничено място на рафтовете в градски апартамент, докато стъклените буркани със сушени заготовки изискват много място.
В килера на балкона държа сушени ябълки, билки и гъби собствено сушене. Специално за целта се запасих с торби от крафт хартия. Например, така: clck ru
Никоя малка популация не обича да се размножава в крафт хартиени торби, вече съм проверил това през много години, когато ги използвах
Как да опаковам сухо в крафт торби и как да използвам заготовки.
1. Задължително напишете на опаковката информация за нейното съдържание, за да не мислите какво точно има там. 2. Слагам заготовката в торбата - но не повече от половината обем. Важно е! 3. Краищата на дупката на плика завивам много стегнато с руло, като го завивам няколко пъти. 4. Притискам добре краищата и ги фиксирам на няколко места с помощта на обикновен канцеларски телбод. Оказва се един вид замък. 5. Когато използвам сухи продукти от торбичката, го правя много просто - отрязвам „ключалката“ с ножица по цялата дължина. За мен е лесно да го направя, защото опаковката е само наполовина пълна. И имам възможност да опаковам съдържанието по същия начин още няколко пъти. 6. Ако в чантата не е останало много, тогава я защипвам с чиновнически кламер. По същия начин, подпъхвайки краищата няколко пъти.
Пак ще подчертая. Крафт хартиените торби са много удобни за компактно съхранение на сухи продукти. Те не се деформират дълго време. Те могат да се подреждат един върху друг и дори поради стеснени обстоятелства е добре да се притискат един към друг, за да се спести място на рафта))
Благодаря ти Юша за ценния съвет. Много, много необходимо и полезно допълнение. ПравяОбожавам торбичките, но досега съм ги използвала само за еко опаковане на подаръци (например ръчно изработени сапуни). Аз съм сапунер! А сега ще складирам консумативи. Супер.
Какъв размер опаковки използвате най-често?