Как се готви морска паста с кайма

Морска рецепта за паста с кайма

паста - 200гр
кайма - 400 гр
лук - 1 бр (голям)
растително масло за пържене
сол
хмел-сунели
доматен сос
копър

Класическо и много вкусно ястие. Такава паста всъщност се готви във флота по време на Съветския съюз. И явно оттам е мигрирало с такова интересно име в менюто не за моряци и капитани.

Първото нещо, което правим, е да запържим ситно нарязания лук до златисто кафяво.

След това добавете каймата към лука. По-добре е да вземете мляно месо наполовина: 200 грама свинско и 200 грама говеждо месо.

Каймата се запържва на силен огън, като се разбърква непрекъснато, за да е еднакъв цвят и цялата да се запържи. По-добре е да го смачкате с вилица.

Посолете каймата някъде по средата на пърженето.

Добавете подправка "Hmeli-suneli". Тази традиционно грузинска подправка съдържа: сминдух, той е този, който й придава най-яркия аромат), босилек, кориандър, червен пипер .... Пийте по ваш вкус.

И накрая добавете 1-2 супени лъжици гъст доматен сос или доматено пюре.

Докато каймата се готви трябва да се сварят макароните. За да са вкусни макароните и да не се разваряват, трябва: да ги варите в достатъчно количество вода и при постоянно, не силно кипене на водата. За спагети ракет вода: 100 грама спагети - 1 литър вода.

Когато водата заври, добавете макароните. Разбира се водата трябва да е солена! И започваме да ги бъркаме, докато водата заври отново (за да не залепват макароните за дъното на тигана). Гответе според времето, посочено на опаковката. Ако 15-20 минути, това са 15-20 минути от повторното варене на паста.

Когато пастата се свари, изхвърлете я в гевгир.Ако пастата е с добро качество, не е необходимо изплакване.

Добавете пастата към сварената паста и разбъркайте добре.

Поръсете копър върху паста в купа. вкусно!