Как се приготвят пълнени чушки на фурна
прости рецепти
Как се приготвят пълнени чушки на фурна?
Предлагам на вашето внимание рецепти за приготвяне на пълнени чушки на фурна.
Рецепта №1
Продукти:
- една чаша ориз
- 1 крушка
- две скилидки чесън
- 300 грама мляно месо
- черен пипер и сол на вкус
- щипка смлян лют пипер
- 4 големи чушки
- 250 грама едро настъргано сирене
- три супени лъжици нарязан магданоз
Как се приготвят пълнени чушки на фурна:
Сварете ориза около 15 минути. Отцедете водата и изплакнете ориза, сложете го в гевгир. Междувременно запържете ситно нарязания лук в олиото, след малко добавете наситнения чесън. След като лукът омекне се добавя каймата (чесънът не трябва да загаря!). Пържете до зачервяване на месото. Подправете на вкус със сол и смлян черен пипер. В дълбока купа смесете ориза със запържената кайма, лука, зеления магданоз и половината от настъргания кашкавал. За сладките чушки отрежете горната част с опашка, изрежете сърцевината и семената. Напълнете обелените чушки с плънката и леко намачкайте. Отгоре се поръсва настърган кашкавал. Сложете чушките в огнеупорен съд за печене, налейте малко вода на дъното. Печете чушките в предварително загрята на 175 градуса фурна за 30-40 минути.
Как се приготвят пълнени чушки на фурна (рецепта номер 2)
Продукти:
- 1 среден лук
- 1 морков
- растително масло за пържене
- 1/3 чаша ориз
- 700 грама мляно месо
- сол и черен пипер
- шест главни бългчушки
Готвене:
Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват. Запържете лука до прозрачност, добавете морковите и запържете още няколко минути. Сварете ориза до омекване. Смесете каймата с ориза и запечените зеленчуци. Разбъркайте старателно. Пипер и сол всичко на вкус. Разрежете чушката наполовина, отстранете семките и дръжката. Напълнете половинките сладки пиперки с месна плънка. Загрейте фурната на 180 градуса. Подредете чушките в намаслена тавичка. Покрийте с фолио и печете 35-40 минути.
Чушка (зелена) пълнена на фурна (рецепта №3)
Продукти: 800 грама зелена чушка, 300 грама различни зеленчуци (зелен фасул, моркови, лук, праз, целина, карфиол, савойско зеле), три-четири супени лъжици слънчогледово олио, две супени лъжици наситнен копър, сол, 200 грама домати, 1/8 л заквасена сметана.
Готвене на пълнени чушки на фурна:
Измийте големи здрави шушулки от зелен сладък пипер, отрежете върховете заедно със стъблата, отстранете семената. Обелете зеленчуците, изплакнете, нарежете, добавете три до пет супени лъжици вода, слънчогледово масло, оставете да къкри в затворена тенджера, сол в края на готвенето, смесете с нарязан копър. Задушаваме зеленчуците до полуготовност и плънката да се сгъсти. Напълнете шушулките зелени чушки, сложете в тенджера, добавете вода, поставете в гореща фурна, печете. След като шушулките са почти меки, сложете резени измити домати, посолете малко, залейте със заквасена сметана и печете до омекване. Извадете пълнените чушки от фурната, наредете ги в чиния, залейте със сметановия сос, останал от печенето,поръсете с наситнен копър.