Каква е разликата между ябълковите сокове и кой е най-добрият
Ябълковият сок, заедно с портокаловия, е един от най-популярните в Европа. По време на следващия преглед MK-Estonia реши да разбере как се различават ябълковите сокове в асортимента, представен на рафтовете на магазините в цялата страна, и кой е по-добър от своите конкуренти.
Приблизително 90% от ябълковия сок, продаван в нашите магазини, е реконституиран. Малък процент е директно изцеден сок.
За изследването взехме десет опаковки ябълков сок от различни производители и оценихме цвета, мириса, текстурата и вкуса. Осем от тях (Largo, Tropic, Põltsamaa, Bonne, Aura, Selver, Fruitland и Rimi) се произвеждат по технологията за възстановяване на сок от концентрат и са сходни по цвят почти като братя близнаци. Всички те са кехлибарени на цвят и напълно прозрачни. А Pure и Saaremaa са директно пресовани сокове. И имат подходящ бежов цвят.
Също така оставихме всички сокове в чашите за няколко дни на стайна температура. На теория, колкото по-бързо се разваля сокът, толкова по-естествен е той. Значителни промени започнаха в рамките на един ден, макар и не при всички субекти.
В рамките на четири дни соковете на Rimi, Aura, Fruitland, Saaremaa и Selver бяха покрити със силна плесен. Леко се удебелиха и цветът им се промени на тъмнокафяв, въпреки че все още бяха доста прозрачни. Подобни промени се случиха със сока Põltsamaa, но той не беше толкова покрит с мухъл. При соковете Tropic, Pure и Largo мухълът се образуваше само по краищата и имаше малко. На цвят соковете станаха светлокафяви и мътни.
Но сокът Bonne беше единственият, който изобщо не образува мухъл за четири дни! Той само леко помътня, но цветът не се е променил много.
Ларго Удобна кутия с винткапак. Сокът има сладникава миризма, напомняща миризмата на ябълки. Въпреки факта, че сокът има сладък вкус, след него остава кисел вкус. Трудно утолявам жаждата си с такъв сок. Производителят отделно посочи, че сокът не съдържа захар и консерванти и препоръча отворена опаковка сок да се съхранява в хладилник до 4-5 дни. Оценка: 5 от 10
Tropic Въпреки факта, че производителят ви позволява да съхранявате този сок в продължение на 7 дни, неудобната опаковка очевидно предотвратява това. За да отворите кутията, трябва да отрежете ъгъл, съответно, да я поставите на рафт в хладилника или да вземете този сок със себе си, след като отворите опаковката, вече няма да работи и не е съвсем хигиенично да съхранявате продукт за една седмица, до който въздухът е свободно достъпен. Миризмата на сока е слабо изразена. Вкусът е леко остър, с ябълкова киселинност. Възможно е при производството да е използван кисел сорт ябълки, освен това на опаковката е посочено, че сокът не съдържа захар. Оценка: 4 от 10
Põltsamaa Удобна плътна опаковка под формата на правоъгълен брикет с капак. Миризмата на този сок е може би най-близка до естествената миризма на ябълки. Вкусът също е приятен, не е много сладък и не е много кисел, само в умерени количества. Въпреки че на опаковката пише „без консерванти“, можете да съхранявате отворен сок в хладилника до една седмица. Оценка: 8 от 10
Bonne Удобна конусовидна опаковка, сокът тече лесно. Можете да съхранявате сока в хладилник до седем дни, въпреки че на опаковката отделно е посочено, че не съдържа захар или консерванти. Можем да кажем, че сокът почти няма миризма. Същият проблем с вкуса: усеща се като подсладена вода, вкусът на ябълка прилича само на снимка на кутията. Като се има предвид, че от всички тествани реконституирани сокове той се оказа най-скъпият, още повече съжалявам за изразходванотопари. Оценка: 2 от 10
Aura Удобна плътна опаковка с капачка на винт. Въпреки това, за да излеете сока, без да го пръскате, трябва да можете да държите правилно кутията. Тук има малък трик. Капакът е разположен по-близо до единия ръб. И повечето от нас обръщат опаковката така, че този ръб с гърлото да е по-близо до стъклото. Но малко хора знаят какво да направят точно обратното. Ако гърлото е по-високо, това ще осигури притока на въздух и сокът няма случайно да се разлее. Миризмата на сока е лека, но ябълката все още присъства. Вкус на ябълка, лек. Сокът Aura може да се съхранява в хладилник до седем дни след отваряне. Оценка: 7 от 10
„Възможно е повторение на безредиците. Рева - за пресата след бронзовата нощ, живота в България, както и за Путин и медала за Крим"да, ватирана съм!"(165)
Внимателно! Измамниците изпращат съобщения от името на Swedbank, можете да "вземете" големи суми! (32)
Отмъщение за ябълки: Лукашенко влезе в търговска война с България (118)
Чист Въпреки по-високата цена, предимството на този сок е в начина на приготвяне. Прозрачна пластмасова бутилка, покрита с мушама, е удобна за затваряне, носене със себе си и изливане на сок от нея. Мътният бежов цвят и утайката на дъното правят този сок да изглежда естествен. Миризмата напомня по-скоро не на ябълков сок, а на ябълково пюре. Така обикновено мирише бебешката храна. Вкусът на сока е неутрален, не може да се нарече наситен. Може би определен вид ябълка е използван за направата на сок, но има лек аромат на круша, въпреки че в състава няма круша. Освен това производителят твърди, че от 1,5 кг ябълки се получава литрова бутилка сок, а отвореният сок може да се съхранява в хладилник за не повече от 3-4 дни. Оценка: 7 от 10
Selver Опаковката на сока оставя много да се желае: не можете да я отворите без ножица или нож. Съответно отворена опаковка сок трябва да се постави внимателно в хладилника и може да се съхранява там, според производителя, цяла седмица. Миризмата на сока практически липсва, но вкусът, напротив, е доста наситен, ябълков, със сладък послевкус. Оценка: 5 от 10
Saaremaa Сок в стъклена бутилка и това е определено предимство. Въпреки това има риск да го счупите, ако го вземете някъде със себе си. Освен живописно описание колко са добри естонските ябълки и малък печат със срок на годност, върху опаковката няма полезна информация. Ето защо, колко може да се съхранява този сок след отваряне и колко калории съдържа, остана загадка за нас. Миризмата на сок от Saaremaa много напомня на прясно изцеден домашен ябълков сок. Цветът и консистенцията също са подобни на естествените, но това е всичко. На вкус изглежда, че истинският сок е силно разреден с вода, няма ясно изразен воднист вкус. Въпреки факта, че сокът беше най-скъпият, той не оправда очакванията. Оценка: 2 от 10
Fruitland На пръв поглед опаковката изглежда удобна: правоъгълен брикет. Капакът на сока обаче не се усуква, а само се затваря. И след премахване на защитния стикер, това покритие е много условно: когато натиснете върху кутията, въздухът лесно измества това крехко покритие. Затова е по-добре да не поставяте вече отворения сок настрани и да не го носите със себе си. Вкусът и мирисът на сока са неутрални, ябълкови. Оставя лек кисел послевкус. Производителят препоръчва сок да се съхранява в хладилник за 3-4 дни. Оценка: 5 от 10