Какви храни съдържат хром

Едно от най-важните минерални вещества, необходими за хармонично съществуване, е хромът. Той е част от всички тъкани и органи и участва в производството на инсулин, както и в процеса на хемопоеза. Като се има предвид, че дефицитът на хром провокира риска от развитие на такава опасна патология като диабет, важно е да знаете кои храни съдържат хром.

Ролята на хрома в организма

Основната функция на хрома е активирането на инсулина в тези метаболитни процеси, за които е отговорен този елемент. Така с участието на хром глюкозата се окислява в мастните тъкани и се ускорява проникването й в тъканите и клетките.

Благодарение на хрома се осъществява регулирането на нивата на захарта в човешката кръв. Поради факта, че хромът предотвратява прогресирането на такава сериозна патология като диабета, има увеличение на мускулната маса.

Хромът е доста популярен елемент в диетологията. Това се обяснява с факта, че благодарение на хрома се осъществява контрол на апетита. Води до бърза и хармонична загуба на тегло.

Дефицит на хром

Ако в човешкото тяло няма достатъчно хром, тогава се натрупва глюкоза. Човек страда от синдром на остра болка, губи работоспособност.

Липсата на хром може да възникне на фона на злоупотребата с въглехидрати, които се намират в големи количества в брашното и сладкарските продукти. В някои случаи дефицитът на хром възниква поради възрастови промени или при чести раждания.

На фона на дефицит на хром често се развиват сърдечни и очни заболявания, нивата на кръвната захар се повишават.

Понякога, поради дефицит на хром, човек се чувства постояннобезпокойство, което може да прерасне в невроза или да предизвика пристъпи на паника.

Ако има голям дефицит на хром, има намаляване на мускулната маса, нарушение на имунната система и централната нервна система, известно объркване, повишаване на холестерола в кръвта.

дневна нужда

Хромът влиза в човешкото тяло заедно с въздуха и храната. Хромът в чист вид се абсорбира през храносмилателния тракт, в количество от 0,5 - 1 процента. Приблизително 20-30 процента от хрома влиза в тялото под формата на органични съединения.

За постоянно поддържане на нивото на хром в тялото е достатъчно човек да консумира до двеста микрограма на ден.

Ако човек се занимава с интелектуална работа, тогава 25-35 mcg ще му бъдат достатъчни през работния ден.
За спортисти или хора, занимаващи се с тежък физически труд, ще бъдат достатъчни 150-200 mcg на ден.
Бременните дами се нуждаят от повишен прием на елемента – не по-малко от 150 и не повече от 200 mcg през деня.
Деца - 11-15 микрограма хром.

Нуждата от хром се дължи на индивидуалните хранителни характеристики. Ако човек консумира сладки и мазни храни всеки ден, тогава за правилното му усвояване ще е необходимо два пъти повече хром.

Ако човек не се занимава с тежък физически труд и не е спортист, тогава той изобщо не трябва да приема хромсъдържащи препарати. Ще бъде достатъчно да знаете кои храни съдържат хром и ако е необходимо, коригирайте диетата си.

В растителните храни концентрацията на този елемент е малко по-висока. Но много хром се намира и в животинските продукти.

Списък с покупки

Хромът се намира в храни като:

черен дроб (телешки);
риба (морска);
морски дарове (раци и скариди);
мляко;
трици;
царевица;
Бирена мая.

Продуктова таблица

Важно е не само да знаете кои продукти, съдържащи хром, са необходими за ежедневната диета, но и как правилно да съставите менюто си.

Трябва също да се има предвид, че някои продукти, съдържащи хром, са предназначени за консумация във вече преработен вид. Поради тази причина се препоръчва използването на продукти, които не изискват специфична термична обработка. В допълнение към продуктите, посочени в таблицата, трябва да се обърне внимание на слънчогледовите семки и ядките.

Предозиране на хром

Токсичността на хрома в неговата чиста форма е доста слаба. За появата на негативни ефекти, които възникват на фона на предозиране, човек трябва да получи "конска" доза, равна на 2000 mcg.

Необходимата доза за смърт е 3 грама. За да го натрупа, човек ще трябва да консумира най-малко триста грама хром на прах.

При предозиране на хром се наблюдава забавяне на регенерацията на клетките, което води до дразнене на носната и устната лигавица, както и на кожата.

Важно е да разберете, че е много малко вероятно да получите такава критична доза хром заедно с храната. В повечето случаи предозиране (отравяне) възниква само ако човек работи в една от галваничните индустрии. Все още не са регистрирани случаи на предозиране на хром, който е част от храната.

За обикновения човек, работещ в интелектуалната ниша, за да поддържа тялото си в добра форма, е достатъчно да консумира прясно, висококачествено месо ирастителна храна. Консервите и полуфабрикатите е добре да се избягват.