Какви храни трябва да се ядат на студено, за да не замръзнат
Витамините трябва да се ядат, а не да се пият
В студено време тялото се нуждае от помощ. Затова не забравяйте за такива важни продукти като плодовете и зеленчуците. Експертите твърдят, че като цяло половин килограм плодове и зеленчуци на ден е норма. Не става въпрос само за скъпи вносни продукти. Не е нужно да купувате авокадо или манго. Нашите регионални продукти са доста подходящи: моркови, цвекло, зеле. Препоръчително е да се ядат банани и цитрусови плодове. Целината е много полезна, а кивито се нарича шампион по съдържание на витамин С.
Не забравяйте боровинките и червените боровинки. Магазините са пълни с това зрънце в замразена форма. Не забравяйте за сушените плодове: сини сливи, сушени кайсии и стафиди.
Що се отнася до таблетираните витамини, ползите от тях са значително по-малко, отколкото от "живите" продукти.
Изтокът е деликатен въпрос
Дори и да не обичате особено подправките, през зимата, особено в студено време, ще трябва да промените предпочитанията си. Канела, джинджифил, карамфил, черен пипер, кардамон и други ароматни подправки ще бъдат идеални помощници за готвене. Имат загряващ ефект, подобряват кръвообращението и подпомагат имунната система.
Освен в топли ястия, подправките могат да се използват и при приготвянето на топли напитки. Например, те могат да се добавят към чай, компот от горски плодове или плодова напитка.
Наситени мазнини и сложни въглехидрати
Въглехидратите трябва да са сложни. Бързите (например торта или кифла) може да стоплят душата, но не и тялото. Те се абсорбират твърде бързо и практически няма полза от тях. Но сложните въглехидрати се усвояват бавно. Следователно те служат като отлични източници на енергия, която също отива за затопляне на тялото.
Опитайте се да имате на масата сиимаше мазни рибни ястия, тестени изделия от твърда пшеница, месо (за предпочитане птиче), пълнозърнест хляб, масла (зехтин, растително, малко сметана), зърнени храни.
Витамин B
Витамин B е отговорен за доброто настроение, устойчивостта на стрес, както и за външния вид и състоянието на кожата, ноктите и косата. Ето защо, при студове, "опрете се" на ядки, бобови растения, ориз, каша от елда и цвекло.
Нашето всичко
Без кисело зеле в Сибир никъде. Богат е на витамини и микроелементи. Съдържа цинк, сяра, желязо, калий, калций, натрий, витамини С и В, оцетна и млечна киселини.
Зелето има благоприятен ефект върху храносмилането, предпазва имунната система от настинки и хипотермия. Освен това произвежда "гориво", което не замръзва. И още един много важен плюс на киселото зеле е, че е много достъпно.
Важно "мляко"
Извара, кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко - тези продукти са надеждни помощници на тялото. Млечните продукти съдържат млечни мазнини. Помага на тялото да абсорбира калций и витамин А, като предпазва кожата от въздействието на студ и вятър.