Какви са ястията от извара и тиква Какво да готвя бързо и вкусно
Какви ястия могат да се приготвят бързо и вкусно отизвара итиква ?
За тези, които се грижат за фигурата си, е много подходящо нежно, леко диетично ястие - печена тиква с извара в гърне.
За начало вземаме 500-600 г тиква. Да го измием и почистим.
Нарежете на тънки ивици и посолете.
Измийте малка връзка магданоз, нарежете и смесете с 300 г извара.
На дъното на тенджерата разпределяме тиквата не на дебел слой, а отгоре слой извара с билки и повтаряме това няколко пъти.
Последният слой трябва да е тиква. Отгоре се слагат 2 с.л. л. масло.
В предварително загрята до 180-190 градуса фурна слагаме нашата тенджера, след като я затворим с капак или фолио.
Ястието се приготвя за 25-30 минути. Можете да ядете веднага, но ако оставите тиквата за известно време в гореща фурна, така че да се "забави" малко, тогава вкусът ще бъде много по-вкусен.
Тиквени палачинки с пълнеж от извара
Първо, нека направим палачинки.
Смесете една чаша настъргана тиква с две яйца, две супени лъжици захар, една супена лъжица. растително масло и малко, 60 грама брашно.
Постепенно добавете брашно (още около 60 грама) и 300 мл мляко, замесете като тесто за палачинки.
Нека да дадем малко почивка на тестото и сами да приготвим пълнежа.
Смесете 250 г извара с ванилова захар, две супени лъжици захар и заквасена сметана и накиснати стафиди. Превръщаме всичко в хомогенна маса с блендер.
Можете да превъртите през месомелачката.
Печем палачинки. Намазваме ги с плънката и ги завиваме на рула. За красота те могат да бъдат вързани с панделки от моркови.
А можете да ги сервирате с кисело мляко.
Едновременно вкусно и красиво!
Тиква миналата година имах страхотна тиква. И вече стана добра традиция да готвитечийзкейк с тиква веднъж седмично. За 1 кг извара вземам една средна тиква.
Обелената и нарязана тиква предварително я изпичам във фурната до омекване и след това само я намачквам с вилица.
Смесвам тиква сизвара, добавям две пилешки яйца, малко грис (около половин чаша), около чаша овесени ядки "херкулес" и пакет измити стафиди (200-250 г).
Разбърквам всичко старателно, сипвам две торбички бакпулвер и отново разбърквам.
След това с мокри ръце оформям кръгли питки и ги пържа в тиган с олио.
Тъй като не слагам захар в изварено-тиквената маса, гювечът може да се сервира със сладко, мед, сироп или кондензирано мляко. Такова ястие няма да бъде твърде сладко.
Ако ви харесва по-сладко, добавете захар към изварено-тиквената маса или поръсете готови чийзкейкове с пудра захар. А при сервиране към тях добавете лъжица прясна заквасена сметана.
Същата маса може да се използва и за приготвяне нагювечи :
Разстиламе готовата маса върху тава за печене, намазана с масло и поръсена с галета, и я изпращаме във фурната за 30-40 минути.
Освен това ще бъде много вкусно.
Между другото, тиквата не може да се пече, а просто да се настърже сурова на ситно ренде. Вкусът на готовото ястие няма да се влоши от това. Тествано върху себе си!