Какво да готвя за годишнина у дома
Когато избирате какво да готвите за юбилей у дома, трябва да следвате няколко правила: ястията не трябва да бъдат твърде сложни за приготвяне и трябва да бъдат комбинирани по гастрономически параметри.
Ето малък пример за празнично меню, което е лесно, лесно за смилане и невероятно вкусно!
Човек не може да не се съгласи с идеята, че на рождения ден на рожден ден винаги искат да изненадат с някакви необичайни подаръци и изненади. А какво да кажем за самия герой на деня? Как да изненада гостите си? Разбира се – богата трапеза, отрупана с луксозни блюда. За съжаление, малко хора знаят, че от прости продукти, които са в нашите хладилници почти всеки ден, можете да организирате зашеметяващ банкет. Между другото, не е необходимо да правите обикновено меню за празнуване на кръгла дата. Нека разгледаме прости, но невероятно вкусни и лесни за приготвяне ястия, които ще подчертаят тържествеността на вечерта!
За обяд ще имаме…
Друга рецепта за обичайната за мнозина "салата от раци" в необичайно сервиране. Това означава, че преработеното сирене се натрива на едро ренде, към него се добавят чесън и билки на вкус. От получената маса разточваме малки топки. Разтриваме раковите пръчици върху самото фино ренде и овалваме топките си в ракови стърготини. Сервирайте, като наредите топките.
Време е да сервирате горещо!
Следващото ястие няма да остави безразличен нито един от присъстващите гости. Казва се - "Царска риба", печена в сметана. Мисля, че закупуването на труп от добра червена риба (сьомга, например) ще бъде по-изгодно от закупуването на месо за котлети, без които не може да мине нито един празник. Да сготвим риба!
Първо го нарязваме на пържоли, чиято дебелина да е до 4-5 см. Посоляваме и поръсваме добре с черен пипер от всички страни. Разпределяме парчетата риба в огнеупорна купа и заливаме със сметана (минимум 30% масленост). Моля, имайте предвид, че кремът трябва да покрива половината от парчето пържола. Поставяме няколко кръгчета лимон върху всяко парче и изпращаме нашата красота във фурната, загрята до 200 ° C. След половин час можете да зарадвате гостите си с прекрасно ястие.
И прекрасна гарнитура за риба ще бъде млад картоф в стил Бомбай, приготвен в билки.
Сварете един килограм картофи и нарежете на едри парчета. Нарежете 2 домата на кубчета. В загрят тиган, намазан с растително масло, загрейте една чаена лъжичка: синапено семе, кимион, куркума, кориандър, както и смлян черен пипер и лют червен пипер на вкус. Тук също изпращаме 100 г масло и една чаена лъжичка пресен джинджифил. Запържете още няколко минути. Добавете доматите и запържете още 2 минути.
В тиган с подправките се слагат картофите, накълцаният на ситно магданоз, посоляват се и се разбъркват. Загряваме още 5 минути и можете да сервирате на гостите!
Какво ще кажете без сладкиши?
За десерт ви предлагаме да приготвите много бърза, но невероятно вкусна и нежна торта, която освен това не е необходимо да се пече. Рецептата е предназначена за една порция, затова вземете решение за броя на гостите и не се колебайте да готвите. Стига за всички!
И така, 100 грама бисквитки се натрошават на малки, малки трохи. Добавете 50 грама масло и разбъркайте добре. Преместваме във форма (за предпочитане разглобяема) и притискаме здравоторта до дъното, оформяме тънка и равномерна торта, която се изпраща в хладилника. Изпращаме 100 грама крема сирене (или извара, което трябва да разбием в блендер) в отделен съд и внимателно го смиламе с 50 грама захар. Накиснете 5 грама желатин в гореща вода, оставете да се разтвори и оставете настрана да изстине. След това комбинираме желатина с крема сиренето, добавяме 200 грама кисело мляко. Разбъркайте много внимателно до гладкост. Изваждаме тортата от хладилника и я пълним с получената маса. Оставете в хладилник до пълното втвърдяване за около 2-3 часа. След това украсете с ягоди и листенца мента.
Можете да сервирате тортата с плодове, горски плодове и мента или шоколад.
Не забравяйте, че годишнината е повод за забавление. Прекалено голямата маса може да направи гостите мързеливи. Правилно изберете алкохол, не пестете от него. Понякога е достатъчно да си направите сами мохито или да се запасите с качествено вино, така че празникът да е забавен и без никакви последствия.