Какво да ядете в пустинята, ако сте забравили храната си
в екстремна ситуация, когато няма аварийно снабдяване с храна и трябва да разчитате само на паша или улавяне на дребни животни, проблемът с храненето става доста остър.
Сред животинските храни най-достъпни са гущерите, змиите, костенурките и жабите. Сред другите животни в пустинята, таралежите и джербоите (земни зайци) могат да бъдат уловени и използвани като храна. По-едрите представители на пустинната фауна като антилопа, сайга, кенгуру, чакал, корсак (пустинна лисица) и др., са доста трудни за намиране без огнестрелно оръжие, а и няма подходящ материал за направата на лък. От насекомите най-хранителни и достъпни са скакалците и скакалците.
Най-достъпната за консумация растителност са пустините на света. И може би най-често срещаните в почти всички пустини са: див киселец, каперси и брашнести, сладки плодове на издънка - разтегнат храст със сребриста зеленина.
В извънтропичните пустини плодовете и плодовете на бодливия храст от селитра, корените и луковиците на лалетата, корените на гъшата тинтява, нишестените корени на катран, семената на гобийската кариера са подходящи за храна, често се среща киселец.
В много пустини след редки дъждове се появяват много цветя, повечето от които могат да се ядат.
Особено отбелязваме отвара от клонки от камилски трън (янтак). Инфузията или отвара от янтак облекчава сухотата в устата, утолява жаждата, има тонизиращи свойства и най-важното - помага да се избегнат стомашно-чревни разстройства.
В пустините на Централна Азия, както и в пустините Гоби, Ордос и Алашан, се срещат няколко вида пустинен лук. Един от тях узрява в края на лятото и има парещ вкус, така че се използва само като подправка заястия, а другият се различава от първия с големи, до 7 см в диаметър, ядливи грудки и деликатни и приятни на вкус зелени пера.
На такирите и склоновете на остатъчните хълмове на централноазиатските пустини можете да намерите тревисто растение с височина около 40 см с няколко листа в основата и жълти цветя, събрани в четка. На дълбочина до 40 cm лежи доста голям, с тегло до 200-300 g, набръчкан корен. Коренът е годен за консумация сварен. Научното наименование на това растение е леонтика на Еверсман, а местните го наричат донгуз или катангур.
Тропическите пустини могат грубо да се разделят на пустините на Стария и Новия свят. Но американските пустини са по-богати на диви ядливи растения от пустините на Стария свят. И разбира се, на първо място, това са кактуси. Плодовете на почти всички кактуси са годни за консумация. Зрели, те са жълти или червени, сочни и вкусни. Плодовете на кактусите се варят, след отстраняване на всички бодли. Особено често местните жители ядат зеленикава каша от кактуси, които се наричат бодлива круша, риба тон или индийски смокини. Вкусът им след варене наподобява вкуса на ябълка. В допълнение, сочната каша на зрял плод съдържа до 96% вода. Кактуси се срещат и в покрайнините на повечето пустини в Азия, Африка, Арабския полуостров и Австралия.
В арабските пустини има растение, което местните наричат "абал". Ако се натрошат сухи клонки от това растение, те могат да се използват като листа за чай. А по време на цъфтежа можете да използвате сурови малки бели цветя и червени пискюли в краищата на клоните.
В азиатските и арабските пустини след есенни дъждове през пролетта се появяват ядливи гъби, наподобяващи гъби.
Сред ядлива растителностВ арабските и северноафриканските пустини специално място заема финиковата палма. Това красиво, стройно дърво има мощна корона от перести листа и достига височина почти 30 м. Плодовете на финиковата палма - фурмите - съдържат около 70% захар и 2,5% мазнини. Те се консумират сурови, варени, пържени, сушени. Дори малко количество фурми може да задоволи глада и да запази работоспособността. Апикалните пъпки и цветните издънки на палмите, наречени палмово зеле, също се ядат. Прахообразната сърцевина на младите палми също е приятна на вкус.
Някои тропически пустинни растения обаче са не само неподходящи за храна, но и отровни. Често има така наречените кактусоподобни растения, съдържащи токсични вещества. Можете да идентифицирате такова растение, като го отрежете или счупите. Ако на мястото на счупването (разрез) се появи млечнобяла течност, това растение е негодно за консумация.
В африканските и арабските пустини има растение, много подобно на динята - citrulus coloquinta. И въпреки че съдържа голямо количество вода, както пулпата, така и водата в нея са отровни и причиняват тежко лошо храносмилане.
И накрая, трябва да знаете, че най-безводните, най-пустите и лишени от всякаква растителност са солените и солени пустини на Иран: Деще-Кевир, Деще-Лушт, Деще-Марго.