Какво да сготвя за лятна сватба

Сватбата е прекрасен празник, който трябва да се помни цял живот не само от младоженците, но и от гостите. Важно е то да бъде организирано на най-високо ниво. Особено внимание трябва да се обърне на кухнята. В крайна сметка е необходимо предложените ястия да са предназначени за различни вкусови предпочитания. Провеждането на сватба през летния период опростява много задачи, а именно:

През топлия сезон е възможно сватба сред природата.

Сватбеното меню може да бъде разнообразено с различни зеленчуци и плодове.

Булката няма да има проблем с избора на подходяща рокля.

Лятото е най-доброто време за фотосесии.

В тази статия ще се съсредоточим върху създаването на качествено празнично меню. Имайте предвид, че структурата му не се различава от стандартната. Менюто трябва да включва десерти, напитки, десерти, предястия и основни ястия. Има обаче някои нюанси при избора на ястия.

Сватба сред природата: какво да включите в менюто?

Често възникват трудности при избора на закуски. Имайте предвид, че средното сватбено тържество продължава около девет часа. През този период един човек може да изяде около един и половина килограма храна. Важно е правилно да се изчисли броят на закуските, предлагани на гостите. Трябва да има достатъчно храна за всички.

канапе с различни пълнежи;

нарязани сирена и зеленчуци и др.

Топли закуски, както и студени, се сервират на масата в самото начало на тържеството. За да изчислите правилно техния брой, ръководете се от такава цифра - двеста и петдесет грама на човек. Като топли закуски можете да предложите на гостите дълбоко пържено сирене, печен щука и др.

Ястията трябва да бъдат не само вкусни, но и красиво декорирани. Рибата би била чудесен вариант.на скара на дървени въглища със зелена салата и лимон. Предложете на гостите и месни пържоли, запечени в сос. Можете да подобрите менюто с асорти от зеленчуци, които се сервират с пълнено прасенце. Изчисляването на основните ястия трябва да се извърши, като се започне от цифрата - четиристотин грама на гост.

Трудно е да си представим съвременна сватба без хляб, който се сервира на тържествена среща на младоженците. Все пак това е установена традиция. Булката и младоженецът разрязаха погачата на няколко парчета, с които почерпиха събралите се на тържеството. За да могат всички присъстващи да опитат тортата, трябва да определите теглото й въз основа на фигурата - сто и петдесет грама на присъстващ човек. Например, ако на тържеството има четиридесет гости, трябва да поръчате хляб с тегло шест килограма.

Тортата е неизменна част от сватбеното тържество. Сервира се на последния етап от празника. За да не се развали сладкарският шедьовър, доставката трябва да бъде заявена три часа преди да бъде изнесена в залата. Когато поръчвате торта, трябва да спазвате някои правила при изчисляване на теглото и размера на тортата. Прието е да се изчислява порция от двеста грама на човек. Например, ако на сватбата има петдесет души, трябва да поръчате торта с тегло десет килограма.

Формата на сладкарския продукт се формира въз основа на неговата маса. Ако тортата тежи не повече от три килограма, ще бъде подходящо да я изпечете кръгла или квадратна. В случай, че имате нужда от по-голямо сладкарско изделие, поръчайте го на два или три етажа.

Не забравяйте за безалкохолните напитки. Те бързо ще се разминават поради температурата на въздуха и активното забавление. Важно е менюто да бъде съобразено с вкусовете на всички присъстващи на тържеството. Гостите могат да предложат:

минерална вода с и без газ;

Такъв асортимент ще бъде достатъчен за всеки присъстващ, за да утоли жаждата си. Средно хората пият около два литра безалкохолни напитки. Съответно, ако на тържеството присъстват петдесет гости, е необходимо да ги закупите в количество от сто литра.

Алкохолните напитки също трябва да бъдат поръчани в асортимент. В допълнение към шампанското, водката и виното ще бъде уместно да се предлагат на гостите нискоалкохолни коктейли. Те включват мохито, дайкири, ром-кола и много други.

Приблизително изчисление на обикновените алкохолни напитки на тържеството:

седемстотин грама ракия за трима присъстващи;

половин литър водка за трима гости;

седемстотин грама вино на човек;

бутилка пенливо вино за двама гости.

У нас е прието сватбата да се празнува два дни. За да подготвите оптимално менюто за почивка сред природата, трябва да следвате определени препоръки. Разнообразието от ястия може да не е толкова голямо, колкото в първия ден от сватбата. Подходящо ще бъде приготвянето на барбекю, няколко вида салати и предястия и два вида основни ястия.

Вторият ден от тържеството е най-добре да започнете с горещ мехлем. Може красиво да се разсипе в купички за всеки гост. Препоръчително е продуктите да бъдат закупени предварително. Месото за барбекю трябва да е прясно и сочно. За всеки присъстващ ще трябва да се запазят двеста и петдесет грама свинско месо.

Трябва да помислите и за разположението на гостите на масите. За техния комфорт е най-добре да резервирате сватбени шатри. В допълнение към защитата от слънцето и евентуално лошо време, те са в състояние да придадат на празника специален чар. Можете да ги украсите с топки и панделки. Най-добрият вариант за цвят ще бъде изборът на бели конструкции.Можете да поръчате сватбена палатка на mobile-tent.ru.

Сила на звукапредсватбената караница е страхотна, но ако има финансова възможност да наемете организатори на празненства, тогава използвайте техните услуги. По правило такива фирми имат установени взаимоотношения с доставчици на оборудване, ресторанти и др. Поверете организацията на тържеството на професионалисти и ще избегнете умората, а също така ще можете да се насладите истински на значим ден.