Какво е полезно прибиране на царевица за зимуване

прибиране

Масовата любов към царевицата започва да се внушава на жителите на нашата страна в началото на шейсетте години. Както и да характеризираме този период от нашата история днес, едно е сигурно: царевицата е пуснала корени при нас. И не само като хранителен продукт, но и като народен лек за много заболявания. В царевичното зърно има много витамини: B, B2, PP, C, B6, E, пантотенова киселина. Минералите включват натрий, калий, магнезий, калций, желязо, фосфор, хлор и сяра.

Най-често използваме консервирана царевица, но понякога сваряваме млади кочани сами. Първият съвет се отнася само за този случай. Не изхвърляйте царевичния бульон! Съдържа вещества, които стимулират метаболитните процеси в организма. Скоростта на растеж на новите клетки определя младостта на нашето тяло, така че царевичният бульон може да се нарече еликсир на младостта. Ускоряването на метаболитните процеси означава бързо разграждане на мазнините, т.е. царевичен бульон е полезен за тези, които искат да отслабнат.

Царевични близалца (цветове от царевица) се използват за приготвяне на диуретична настойка. Освобождаването от излишната влага намалява подпухналостта. Същата запарка се пие за пречистване на кръвта при инфекциозни заболявания, алергични дерматити и много други заболявания. Доказано е, че царевичната коприна има противовъзпалителни ефекти. Настойка от царевични близалца се пие при застой на жлъчката, при камъни в жлъчката и пикочния мехур, както и при заболявания на стомаха, дванадесетопръстника и червата.

За жените по време на менопаузата е полезно да се пие такава инфузия: 100 грама близалца се заливат с вряща вода за 1,5 часа, оставят се да се варят 1-2 часа. След това се пие една четвърт чаша топла инфузия 3 пъти на ден 15-20 минути преди хранене. За вкус можете да сложите малко мед, а за засилване на лечебните свойства - лъжица сокалое. Същата рецепта ще помогне и при белодробни заболявания, придружени от хемоптиза.

Инфузиите на царевични близалца се използват и за профилактика на тумори. В зърната има и противотуморни вещества. За да приготвите запарката, смелете 100 грама царевични зърна в брашно (или купете готово царевично брашно), добавете 1 литър студена вода, една супена лъжица захар и оставете да вари за един ден. След това пийте по четвърт чаша 3-4 пъти на ден, като всеки път разклащате добре съдържанието преди употреба.

За лечение на панкреаса е по-подходяща инфузия на царевични кочани. За тези цели е най-добре да използвате бели сортове растения.

Полезно и царевично масло. Както всички растителни масла, то не съдържа холестерол. Но за разлика от слънчогледа, той е хипоалергичен и много по-евтин от зехтина.

Рецептите с царевица практически нямат противопоказания. Но все пак нашите препоръки за лечение с царевица няма да работят за хора с лош апетит, с липса на телесно тегло и с прекомерно високо съсирване на кръвта.