Какво е PPM
Сайтът съдържа информация само за пълнолетни лица.
Какво уиски. ?
Провеждането на майсторски класове и дегустации, лекции за уиски като част от различни образователни проекти показва, че сред интересуващите се от напитката невярна и понякога просто погрешна информация е много здраво вкоренена. Но дори тези, които имат правилните идеи за уискито, искат да знаят повече за него.
Опитът на Юри в преподаването, както и знанията, придобити от посещението на голям брой дестилерии в Шотландия и Ирландия, и в крайна сметка многобройните лични контакти с водещи експерти в индустрията, ще ви позволят да дадете лесен отговор на вашия въпрос.
Чувствайте се свободни да питате за това, което ви интересува. Изпратете вашите въпроси и се надяваме, че уискито ще стане по-ясно и по-близко до вас. Ще се опитаме да отговорим на повечето зададени въпроси, но не гарантираме, че ще успеем да отговорим на всички.
Имам въпрос относно PPM. Знам, че "части на милион" означава "части на милион". Но части от какво? Торф или нещо друго?
При измерване на торфеността се определят феноли. Това е сложна група от съединения, предимно карболова киселина (C6H5OH), но също и други съединения. Малцовото зърно получава торф от дима под формата на частици смола. Стойността на PPM, често посочена на етикета на уискито, отразява измерванията, направени върху малцови зърна.