Какво ще поскъпне в близко бъдеще
Мляко, кетъринг, обувки и др
Цените продължават да растат: портокалите са поскъпнали един път и половина за година, рибата - с една трета, а ябълките само за един сезон - два пъти и половина. "Тайната" научи от предприемачи и експерти, цената на кои стоки и услуги ще се увеличи през следващите шест месеца.
Кафенета и ресторанти
Прогноза за ръст на цените: 10%
Снимка: Майкъл Метцел/ТАСС
Алексей Гисак, основателят на мрежата за юфка Wokker, казва, че по време на кризата конкуренцията на пазара за бързо хранене се е увеличила: сегментът е станал интересен дори за онези, които първоначално са работили в по-скъп. Но в този случай конкуренцията не допринася за по-ниските цени.
„Всичко, което можеше да се случи на пазара, вече се случи: наемът се увеличи, цените на храните се повишиха значително“, продължава той. - Благосъстоянието на населението падаше и ще продължи да пада. Не мога да кажа, че пазарът ще излезе от кризата в близко бъдеще. Здравият разум ни подсказва, че трябва да поевтиняваме и да намаляваме разходите, но пазарните играчи само повишават цените.“
Веригата кафенета Double B също говори за повишение на цените, въпреки че сегментът на кафенетата се справя добре. „Увеличихме броя на клиентите, които преди прекарваха времето си в ресторанти, а сега те избират кафенета за място за срещи“, казва Анна Цфасман, главен изпълнителен директор на компанията. Тя също така отбелязва, че сегментът е в етап на естествен растеж: „Все повече хора започват да се интересуват от добро кафе и идват при нас за проба.“
Според Цфасман цените в кафенетата и ресторантите може да се повишат с 10% през следващите шест месеца. Това се дължи на общото поскъпване на храните.
Прогноза за ръст на цените: 10-15%
„През 2010 г. акцизът беше увеличен с 200% - от 3 на 9 рубли на литър“, казва директорът на отдела за стратегически бизнес анализикомпания Наталия Короткова, - оттогава непрекъснато се покачва, достигайки вече 18 рубли. Настоящият сценарий, който се обмисля за следващата година, предлага увеличение на акциза до 20 рубли на литър.
Освен това от средата на 2016 г. спира продажбата на бира в пластмасови опаковки, която има значителен пазарен дял. Следователно трябва да очакваме нова вълна на ръст на цените. И до края на тази година, според прогнозите на Короткова, те ще нараснат с 10-15%.
Прогноза за ръст на цените: 10-12%
Снимка: Евгений Курсков/ТАСС
През изминалия сезон цените на обувките са се повишили с около една четвърт и ще продължат да растат, твърдят от Обув България. Преди всичко това се дължи на високата зависимост на българския пазар от внос, чийто дял надхвърля 70%. В същото време 50-70% от компонентите в родните обувки са вносни.
„Българският пазар на обувки се характеризира с ниско ниво на търсене, което преди кризата беше 2,8-3 чифта обувки годишно, което е два пъти и половина по-малко от Европа и три пъти по-малко от САЩ, сега е почти на нивото на физическото износване на обувките – малко повече от два чифта обувки годишно“, подчертава Антон Титов, генерален директор на Обув България.
По думите му поскъпването през сезон есен-зима 2015/2016 г. е 25-30% спрямо същия период на миналата година. Ако няма резки скокове в обменните курсове, тогава увеличението на цените на обувките в началото на 2016 г. ще бъде 10-12%.
Прогноза за ръст на цените: 10%
Снимка: Сергей Конков/ТАСС
Според председателя на УС на Националния съюз на млекопроизводителите Андрей Даниленко цената на пастьоризираното мляко за първите шест месеца на 2015 г. се е увеличила с 5,1%, на маслата - със 7,8%, на сирената - с 5,7%. „Ако по-рано купувахме западна сметана и мляко, тогавасега са български, макар че и те поскъпват ”, потвърждава Анна Цфасман.
„След налагането на санкциите и скока на курса на долара производствените разходи се повишиха с 15%, но ние все още държим цените и не възнамеряваме да ги повишаваме, освен ако не настъпят форсмажорни обстоятелства“, казаха от компанията на братя Чебурашкин пред The Secret.
Цените на млечните продукти ще продължат да растат до края на годината под влияние на сезонния фактор и поскъпването на суровините, каза Татяна Рибалова, експерт на млечния пазар. В същото време ръстът на цените няма да надвишава 10%, тъй като намаляващото търсене принуждава търговците на дребно и производителите да се въздържат от рязко увеличение на цените.
„Доходите на населението паднаха, а с тях и търсенето на млечни продукти. Обикновено населението се отказва преди всичко от скъпи стоки, но сега търсенето ни дори на мляко за пиене падна в рамките на 1% - през последните години имаше увеличение “, обяснява експертът.
Колко ще се повишат цените на млечните продукти през 2016 г. зависи от това колко ще намалее производството на мляко. „Твърде много експерти днес казват, че поради спадащото търсене планират да намалят производствените обеми. Ако обемите бъдат силно намалени, рязкото покачване на цените може да се възобнови “, заключава Рибалова.
В подготовката на материала участва Злата Онуфриева. Заглавна снимка: El Tiempo / Zuma / ТАСС